Ez baduzu jakingo afaria prestatzeko edo ustekabeko gonbidatuei azkar lapurtzeko behar duzun guztia: prestatu babarrun eta perretxikoen entsalada prestatzea. Egin behar duzun guztia latak pare bat irekitzen dira, gazta batzuk gehitu eta atzo oilaskoa edo urdaiazpikoa moztu. Besterik gabe, elikagarri eta oso zaporetsua!
Entsalada perretxikoak, babarrunak, oilaskoa eta gazta
osagaiak:
- oilasko bularra - 2 pcs;
- champignons (freskoa) - 150 g;
- babarrunak zainzuriak - 150 g;
- Bulgariera piper gozoa - 2 pez .;
- gazta gogorra - 100 g;
- gurina - 50 g;
- oilasko gorringoak - 2 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 200 g;
- ogi - 2 tbsp. koilarak;
- perrexila, martorri - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Ondo mozteko berdeak, nahastu arrautza gorringoak eta gazi-krema. Solim, piperra. Oilasko bularra garbitu, promakivaem eta pixka bat irabiatu. Lehenengo arrautza-nahasketa batean murgilduko ditugu, ondoren, ogiarekin frijitu eta gurina zartagin batean jarri. Bi aldeetatik frijitu egosi arte. Banandu frijitu txuleta moztutako perretxikoak. Beste zartaginean, egosten zainzuri babarrunak eta piperrak Bulgarian piperrak.
Denean cool da, hasi entsalada biltzeko. Bularra moztu dugu zerrendatan, eta erdian ipini plateraren behealdean. Maionesa estaltzen dugu. Ondoren, perretxikoak eta babarrunak piperrarekin. Berriz maionesa. Guztia errepikatzen dugu oilaskoarekin hasita. Gazta birrinduarekin entsalada hautseztatu.
Ontziratutako babarrunak, perretxikoak eta azenarioak Korean
osagaiak:
- champignons (kontserbak) - 1 b.
- babarrunak (kontserbak) - 1 b.
- Krimeako gozoki tipula - 1 pc;
- Bulgarian piper gozoa - 1 pieza;
- azenarioak koreeraz - 200 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Txipiroi piperrarekin piperrak mozten ditugu eta fin-fin txikitu tipula eraztunak. Champignonsek platerekin ebaki. Babarrunak ireki eta gehiegizko likidoa drainatzea. Entsalada osagai guztiak nahastu eta oliba olioarekin eta limoiarekin janzteko. Behar izanez gero, gehitu gatza eta piperra.
Entsalada babarrunak, perretxikoak eta bizkotxoak
osagaiak:
- babarrunak (lehorrak) - 0,5 elementu;
- champignons (freskoa) - 150 g;
- loa zuria - 200 g;
- pepino (freskoa) - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- gazta gogorra - 100 g;
- maionesa - 200 g;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Babarrunak prest egosi arte, kolanderrera botako dira. Utzi drainatzea eta landare-olioan frijitu. Atzoko loaf kubo batean moztu, gozogintza xafla bat jarri eta labean bidali - lehortu eta marroia. Frijitu xukatu platerak egosi arte. Ebaki laranjak eta tomateak. Gazta hiru grater handi batean. Maionesa nahastu eta goxoa. Berehala, mahaira zerbitzatzen dugu, crackers ez dira deshidratatu.
Entsalada perretxikoak, urdaiazpikoa eta babarrunak
osagaiak:
- babarrunak (kontserbak) - 1 b.
- champignons (kontserbak) - 1 b.
- urdaiazpikoa - 200 g;
- gazta gogor gogorra - 50 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- maionesa - 150 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- aneta - 1 sorta;
- albahaka, oregano - dastatzeko.
prestaketa
Apple (berdea, azido barietate) zuritu eta txikitutako kubo txikietan moztu, urdaiazpikoa eta arrautza egosia bezala. Perretxikoak txikiak badira, gehitu entsalada osoa. Handiagoak zati desberdinetan mozten dira. Gazta hiru grater handi batean. Koltxoi bat bota dugu colander batean. Astiro nahastu osagai guztiak. Maionesa janzteko baratxuri estutu, fin-fin txikitu berdeak. Denbora nahasketa hau gure entsaladaarekin.
Entsalada babarrunak, perretxikoak eta tipulak
osagaiak:
- babarrunak (kontserbak) - 1 b.
- champignons (freskoa) - 500 g;
- pepino (ozogabea) - 3 pcs;
- landare olioa - frijitzeko;
- aneta - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Tipula txikitu eta frijitu argia izan arte. Gehitu zartaginean zartagin patata eta gisatua tapa itxi baten azpian. Kontserbak babarrunak garbitzen ditugu, pepinoak xehatu eta pixka bat hoztu xamurrak gehitu. Belar txikituta hautseztatu. Babarrunekin entsalada beroa da, patata gaztearekin eta hotzkiarekin.