Gibela produktu goxoa da, eta oso erabilgarria. Burdinazko iturri bikaina da. Hori dela eta, hemoglobina baxua duten arazoak badituzu, behin betiko behar duzu lagunak produktu honekin. Ondoren, errezeta interesgarriak aurkituko dituzu gibeleko krema garratz saltsan prestatzeko. Oso sinpleak dira, baina platerak delikatu eta goxoa egiten du.
Okela gibel gazi-krema saltsan
osagaiak:
- behi gibela - 500 g;
- esne - 130 ml;
- Gurina - 40 g;
- krema garratza - 150 g;
- Tipula - 130 g;
- irina - 1 koilaratxo;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra.
prestaketa
Gibel zatiak moztu egiten dira eta gurina bi aldeetan frijitzen da (bolumen osoaren erdia). Alde bakoitzean frijitu behar da 1 minutu inguru behar da. Gibeleko zatiak ontzi batean, gatz eta piperrekin bihurtzen ditugu. Tipulak xehatu eta frijitzen dira gurinean, eta geratzen da gorria. Ondoren, irina gehitu, nahastu eta beste 40 segundoz egosi. Esnean bota eta sute txiki bat eseri arte loditu arte. Ondoren, gehitu mostaza eta gazi-krema saltsarekin. Pixka bat egin ondoren, dastatzeko gatza, gibela atera, zartagina tapa batekin estali eta 20 minutuz egosi ahula.
Txerri gibela krema garratz saltsan
osagaiak:
- Txerri gibela - 550 g;
- krema garratz lodi - 50 g;
- Tipula - 180 g;
- irina;
- piperra, gatza.
prestaketa
Gibelera leuna izan zen, esnea edo ura gauean berotu. Ondoren moztu pieza txikietan, gatza eta piper dastatu. Pieza bakoitza irina zapaltzen da eta olio beroarekin zartagin batera bidali. Hemen garrantzitsua da honako puntu hauek kontuan hartu behar izatea: gibela sute txiki batean estalkian frijitu eta pieza ez da ukitu behar. Fry alde batera 5 minutu inguru. Gero piztu eta bestetik frijitu. Ondoren, gibela kazola batean bihurtzen da. Orain frijitu tipula txikitu egosi arte. Kazola batean gibelarekin transferitu dugu, ur edalontzi batean bota eta 20 minutu inguru toldo baten azpian, eta batzuetan nahastuta. Ondoren, gehitu krema garratza, irina 2 koilarakada inguru eta ondo nahastu eta gatz frijitu saltsa gibel frijitu beste minutu batez prestatu.
Gibel errezeta tomatean eta krema garratz saltsan
Osagaiak
- gibela - 450 g;
- krema garratza - 40 g;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 200 g;
- irina - 50 g;
- azenarioak - 200 g;
- espeziak, gatza.
prestaketa
Gibela (behi, txerri edo oilaskoa) kuboetan mozten da eta ontzi batean sartu. Irina bota eta dena ondo nahastu. Gibela igurtzen dugu zartaginean. Frijitzeko ez da segitzen, kolorea aldatu behar dugu. Hori gertatzen denean, sua murriztu eta krema garratza gehitu, irabiatu eta bero baxuko simmer. Tipula kubo txikietan moztu eta landare-olioan frijitu. Laranja apur bat lortzen duenean, gehitu azenario birrindua grater txiki batean eta su baxuan barazkiak prestatzeko. Erretakoa prest dagoen heinean, gehitu tomatea itsatsi, irabiatu eta beste minutu batez frijitu. 3. Xukatu nahasketa gibela eta nahastu. Orain ura bota dugu, zure gustuaren arabera zehaztu behar duzun kantitatearekin, saltsa nola lortu nahi dugun arabera. Era berean, espeziak gehitu - bereziki ona kasu honetan, piper beltza ilarrak eta erramu hosto joango dira. Gibela itzali krema saltsan tomate-saltsa prestatu arte eta mahai gainean zerbitzatu zure gogoko alboetako platerarekin.
Koipe esne saltsan mingotsa gibela
osagaiak:
- behi gibela - 1 kg;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 200 ml;
- Tipula - 300 g;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza, piper beltza;
- Haragizko salda - 110 ml;
- irina.
prestaketa
Nire gibela, lehortu ezazu, zainak kendu eta zati txikitan moztu. Nahastu irina gatzarekin eta nahasketa hau xerra bakoitzean, ondoren, landare-olioan frijitu. Transferitu gibela kazola batean. Tipulak eraztunak erditik mozten dira, azukrea eta gorriarekin frijitzen dugu. Gehitu krema garratza, irabiatu, piper eta gatz dastatzeko. Mostaza jarri eta masa irakiten jarri. Masa pour kazola batean, gehitu haragi salda eta gibela gazi-mostaza saltsa 15 minutuz gisatua.