Alycha aranak ugari ditu, eta horrek negu handia du, freskoa eta neguko prestaketetan. Gaur egun gereziondoen gereziaren neguko konposta prestatzeko modua aztertuko dugu.
Gereziondoak gereziondoak hezurrez esterilizatu gabe neguan
osagaiak:
Hiru litroko jar baterako kalkulua:
- Inhar - 550 g;
- azukre granularra - 490 g;
- iragazi ura - 2,4 l.
prestaketa
Jar ezazu urarekin soda eta salda gain, hamabost minutuz esterilizatu eta lehortu. Alychu ordenatuta, fruta hondatu eta arrastaka kentzeko. Ondoren, ondo garbitu ur hotzetan, utzi drainatu eta jarri aurrez prestatutako jar batean. Pour into the filtered water pan, heat it to a boil and pour into the jar. Hamabost minutu iraun dezagun, eta likidoa berriro zartaginean sartu. Gehitu azukrea zuritu, bost minutuz irakiten utzi eta xurgatu irakiten egosia bota. Ondoren, berehala tapa egosiarekin estali eta behean jarri manta bero baten azpian hoztu arte.
Inhar gorri eta sagarrak neguan konpote
osagaiak:
Hiru litroko jar baterako kalkulua:
- Inhar gorri - 400 g;
- sagarrak - 400 g;
- azukre granularra - 300 g;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
Alychu ordenatu, behar izanez gero, ilarak arintzeko, ur hotzarekin uretan garbitu eta xukatu. Sagarrak garbitu eta moztu core haziekin, xerra handitan moztu eta jar lehor eta esterilizatu batean jarri. Ondoren, gereziaren aran prestatua bidaliko dugu. Ura irakitean berotzen da, ontzi batean isurtzen da eta hamabost minutuan utzi, tapa antzua estalirik. Ondoren, estali tapa batekin zuloak, xukatu likidoa zartaginean sartu, azukrea bota, bost minutuz irakiten utzi eta xurgatu botila jar dadin. Berehala, estalkia zigilatu eta estalkia estali ezazu estalkia estaltzeko, guztiz hoztu arte.
Izurri gerezi eta apricots neguko konposatu
osagaiak:
- gereziondoak - 500 g;
- alkatxofak - 900 g;
- azukre granularra - 450 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Konposatuetarako bankuak ondo garbitu soda irtenbidearekin eta ur beroarekin.
Alycha eta abrikotxak ordenatuta daude, ur hotzarekin garbitu eta hozten utzi. Prestatutako bankuen "sorbaldetan" fruituak hedatzen ditugu. Ura irakitean berotzen da, azukrea bota eta nahastu arte. Ontziaren gainean jarabea botako dugu, eta tapoiekin estali egingo dugu eta ur beroarekin edukiontzi batean jarriko dugu. Irakiten ondoren, hiru litro edukiontzi esterilizatu - hogeita hamar, litroko - hogei, eta erdi litroko - hamabi minutu. Gero tapak itxi eta latxa txandaka itzaliko dugu, posizio horretan hozten utzi eta gero biltegi ilun batean jarri.
Izurri gereziondoak eta perretxikoak negar egiteko
osagaiak:
- gereziondoak - 1,7 kg;
- perretxikoak - 1,7 kg;
- azukre granularra - 800 g;
- azido zitrikoa - 40 g;
- menda adarrak - 2 pcs.
prestaketa
Poteak ondo garbitzen ditugu soda soluzioarekin eta hamar minutuz lurruna sterilize.
Inharraren eta madariaren ur hotzarekin eta lehortu. Perikoak corearen kentzeko eta hainbat zatitan banatzen dira