Gaur egun, gure materialean, sukaldaritza aukerak indioilar errea, eta horrek zalantzarik gabe ez dizu axolagabe eta zure etxeko menuko ohiko bihurtu.
Indioilar frijitu frijitu zartagin batean, tipula eta krema garratza
osagaiak:
- turkey fillet - 520 g;
- landare-olioa findutakoa - 55 ml;
- krema garratza rústicas - 120 g;
- salda edo ura - 190 ml;
- tipula bonbilla handia - 140 g;
- Italiako belar nahasketa bat - 1-2 pinch;
- baratxuri ale - 2-3 pieza;
- belar freskoak - 0.5 beam;
- mahai-gatza - bi pixka;
- piper pixka berria - 1 pixka.
prestaketa
Beharrezko bigarren plater azkar eta goxoa egiteko prestatzeko beharra badago, eta hozkailuan, turketadun trokelen stocka dago, tipula frijitu gabe eta krema garratz batekin zartagin batean frijitu. Emaitza harrituko zaizu eta atsegin handiz mesedez.
Errezeta hori egiteko, haragi garbitu eta lehorrak labean ebaki eta landare-olio batean zartaginean berotu eta saldarik gabe jartzen da. Indioilako xerra guztiek appetizing blush bat izango dute ondoren, gehitu tipula ebaki eraztunak erdi eta bost eta zazpi minutu ondoren gehitu krema garratza, salda beroa edo ura, edukiontzi edukia gatza, piperra eta egosi denboraldian, aldian-aldian irabiatuz, beste hamar minutu. Ondoren, haragia konbinatzen dugu, belar italiarreko nahasketarekin, baratxuri ale txikiak eta belarrak moztu eta bost minutuz estutu.
Panini indioilar frijituak eta cranberry saltsa frijitu batean
osagaiak:
- turkey fillet - 150 g;
- landare-olioa findutakoa - 30 ml;
- mahai-gatza - bi pixka;
- piperra berria nahasketa - 1 pixka;
- krema bigun gazta - 1,5-2 tbsp. koilarak;
- Italiako belar nahasketa bat - 1 pixka;
- cranberry saltsa - 2-3 tbsp. koilarak;
- Tipula gorriak - 30-50 g;
- ciabatta ogia - 2 xerra.
prestaketa
Italiarrek partekatzen zuten indioilar errea plater harrigarria. Horretarako, indioilar xintakoak moztu plater meheak, gatza eta piperra, eta gero berehala igurtzi zartagina zartaginean bero landare-olioarekin eta marroi biak bi aldeetatik prestatu arte. Ciabatta xaflak bi zati transversatuetan mozten dira. Horietako bat nahasten da, belar lehor aromatikoekin, gazta bigunarekin eta beste cranberry saltsarekin nahastuta. Era berean, ogiaren gainean, arrautza erreak eta tipula gorriaren eraztunak ipini eta bigarren piezaarekin estali. Orain bi aldeetan berotzen prestatutako ogitartekoak prestatu behar dituzu parrillan edo sandwich batean. Oso izugarri goxoa eta izugarri goxoa bihurtzen da.