Azenarioak eta tipulak entsalada hepatikoa ikusle gizonezkoei bereziki erakartzen zaie. Oso aberatsa, aberatsa eta oso zaporetsua da. Hainbat proposamen proposatutako osagaiak nahastuta daude gure entsaladetan.
Gosetia entsalada - azenarioak eta tipulinak saltsan errezeta
osagaiak:
- gibel behi edo oilaskoa - 550 g;
- azenarioak - 280 g;
- Tipula - 280 g;
- landare-olioa findutakoa - 90 ml;
- ur purifikatua - 300 ml;
- gatza dastatzeko;
- azukre granular - 25 g;
- Azido azetikoaren esentzia - 15 ml;
- lurrean piper beltza - 2-3 pixkatxo;
- lurrean piper gorria - 1 pixka;
- espeziak.
prestaketa
Lehenengo usaina tipula marinatzen dugu. Horretarako, garbitu eta moztu erdiko eraztun edo eraztunetan, jarri edukiontzi egokian eta bete ur irakinetan eta uretan egosia eta azukre aketarekin nahastuta. Prestatu sueztitu masa plater edo platarekin pixkanaka, eraztunak marinadeaz guztiz estalita eta marinerantz irtetzeko.
Une honetan, gibel garbitua tamaina ertaineko zati batean moztuta (oilaskoa guztiz utzi daiteke), pour gatza dastatzeko ur hotzarekin dastatzeko eta egosi arte (hamar minutu inguru). Aldi berean, garbitu eta birrindutako azenarioak birrindu eta frijitu olio finduarekin olio findu arte, gatza eta piperra xehatuta bukaeran.
Prest gibela ebaki zerrendatan edo kubo batean eta zartagin batean azenarioak jarri. Ondoren, tipula desugertua bidaltzen dugu, likidoa xukatu ondoren. Gosari, piperbeltz eta espeziak gehituz, nahastu eta zerbitzatu dezakezun platera dastatu ahal izango dugu. Entsalada hau bero eta hotzetan bikaina da.
Himalayako entsalada, azenarioak eta tipulak Korean
osagaiak:
- oilasko gibela - 350 g;
- azenarioak koreeran - 350 g;
- oilasko arrautzak - 5 pcs;
- Tipula entsalada - 250 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- limoi erdi bat zuritu;
- landare olio findua;
- gatza;
- maionesa .
prestaketa
Egosi ura egosi arte, gibela, eta gero hozten utzi eta zerrendatan moztu. Arrautzak pixka bat podsalivaem, whisk eta labean oilasko frijitu arrautza mehe krepe batean. Ondoren, fideoak moztu eta gibelera gehitu. Azenarioak koreeraz ere bidali ditugu eta entsalada tipula moztu, limoi azala zuritu eta baratxuri ale txikiak gehitu, gatza eta maionesa duten denboraldian, astiro nahastu eta zerbitzatu.
Azenarioak eta tipula geruzak dituzten gibeleko entsalada
osagaiak:
- gibela edozein - 350 g;
- azenario handi bat - 1 pieza;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- ahuntz-letxuga - 100 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- gazta gogorra - 120 g;
- maionesa - 220 g;
- Lezaungo;
- gatza.
prestaketa
Hirugiharra garbitu egiten da, ur gazitua egosi arte eta hozten denean, grater fina pasatzen dugu. Banan-banan, arrautza gogorra eta azenarioak prestatu arte biguna izan arte, eta gero hozten eta erdi grater batean igurtzi. Letxuga marinatua labana batekin mozten da, partikula txikiak lortzen dira eta baratxuria garbitu egiten da, prentsa bidez estutu eta maionesarekin nahastu. Bakarrik geratzen da gazta fin-fina gogorra, eta
Platerean moldura eraztun bat ezarri dugu. Gibel birrindua masa osoaren erdian maionesa zati txiki batekin nahastu eta hondoan jarri. Ondoren, tipula desugertua, azenario egosiak eta baratxuri maionesa geruzaz estali ditugu. Hurrengo geruza arrautzak eta maionesa berriro egongo dira. Ondoren, birrindua gazta, maionesa apur bat eta gainerako gibela estali. Ondoren, entsalada apur bat eseri eta gero, kendu eraztuna arretaz, azalera maionesarekin apaintzen, eredu bat zure gustura marrazteko eta berde freskoen hostoak finkatzeko.