Gaztaz egindako gazta-gazta hasi zen denbora luzez prestatzen, eta ia ezinezkoa da errezeta klasikoa gaur egun zehaztea. Batzuk irina soilik klasikoa dela uste dute; beste batzuek, ordea, baieztapenaren benetako bertsioa manga erabiltzea dakar. Plater osasungarrien aldekoak guztiz konbentzitu ohi dira syrniki klasikoak labean egosi direla, eta denbora luzez lapurtutako errusiar labean egoteaz gain.
Ez du axola zein den bertsioa klasikorik onena denik, oso zaporetsua eta erabilgarria dela.
Air cottage cheese cottage cheese - manga batekin errezeta
osagaiak:
- gaztanbera - 415 g;
- semola de croup - 115 g;
- gari irina - 105 g;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- azukrea - 105 g;
- vanillin - pinch;
- mahai-gatza;
- Olio zapore gabe frijitzeko - 70 ml.
prestaketa
Gazta pastelak erabili aurretik gazta birrindua prestatzeko teknologia produktuaren kalitatearen araberakoa izango da. Soft, delicate curd berehala nahastu daiteke azukrea, gatza, vainillina, semola eta arrautzak selektiboa, eta lehorra eta granularra pre-garbitu behar da bahe baten bidez edo nahastailea batekin prozesatu testura uniformago bat emateko.
Amaitutako koipe orea gure zatituaren oinarria izango da. Beharbada, baserriko gazta gehiegizkoa bada, manga gehiago gehitu beharko zaio. Kukurutxoen oinarrian hozkailuan ordu bat prestatu eta kupelaren frijitzeko zuzenean jarraitu dezakegu. Palmondo moztuak produktu biribilak osatzen ditugu, irina pilatzen dugu, apur bat estutu, forma laua eman eta ogi preheated olioarekin zartagin batean jarri. Bi aldeetatik syrnikov marroia eman ondoren, plater batean zabaldu gintuzten eta gogokoena gehituko dugu.
Nola gazta birrindutako goxoak diren gazta pastelak prestatzeko?
osagaiak:
- gaztanbera - 470 g;
- gari irina pasta - 105 g;
- Ogia egiteko gari irina - 105 g;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- azukrea - 105 g;
- vanillin - pinch;
- mahai-gatza;
- landare olioa usainik gabe eta frijitzeko krematsua - 50 g.
prestaketa
Landa-gazta aurreko errezeta bezala prestatzen da, jatorrizko testura bideratua, eta horren ondoren, produktua hautatutako arrautza, gatza, azukrea eta vanillina nahastu eta irina lehortu aurretik gehitu. Gurutzearen oinarria ondo nahastu eta osagaiak uniformeki banatzen ditugu, ondoren, koilaratxo kukurutxoaren nahasketa bat biltzen dugu eta ontzi batean irina osatzeko prestatu. Lan guztiak alde guztietatik zintzilikatzen ditugu, forma biribildu eta xehatu bat eman eta frijitu zartaginean jarri barazki eta gurina nahasketa berotzeko.
Krema garratza bi aldeetatik daramatzatenean, platerera eraman eta krema garratza, marmelada, esne kondentsatua edo dastatzeko beste gehigarria zerbitzatu.
Nola egin aire cottage gazta cottage gazta labean?
osagaiak:
- gaztanbera - 510 g;
- gari irina - 170 g;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- azukrea - 105 g;
- vanillin - pinch;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- sosa - 5 g;
- mahai-gatza.
prestaketa
Labean sukaldaritzan, ez ezazu gaztanbera gehiegi hozten, azukrea, gatza, bainilina eta oilasko arrautzak igurtzi. Gurina oinarrian soda, hautsezko eta irinarekin nahastu ere egiten dugu eta orea gazta pastelak nahastu. Produktuak cupcake moldeetan edo gozogintza erretilu batean prestatu daiteke. Azken kasu horretan, oso garrantzitsua da nahikoa orea lortzeko, beraz, osatutako produktuak ez dira labean ateratzen. Gaztanbera oso leuna bada, irina pixka bat gehiago behar duzu orearen ehundura behar bezala lortzeko.
Ogiaren gainean egindako gazta pastelak prestatu aurretik, 185 graduko tenperatura berotu behar da. Gazta tartak azkar prestatzen. Hogeita hamar minutuetan, jaka dastatuko da eta erabiltzeko prest egongo da.