Haragiak, perretxiko labean labean, jateko modurik errazena eta aldi berean jaiotzakoa da. Zapore eta usain dotore, aberats eta aberatsa du. Ez alferrik alferrik alferrik utzi eta labean eta patatarekin haragia ondo egosten ikastea.
Haragiak, perretxikoak, gazta eta patatak labean
osagaiak:
- xanpain freskoak - 200 g;
- albahaka lehorra;
- patata gaziak - 4 pcs;
- Gurina - 40 g;
- beheko paprika - pinch;
- bonbilla - 1 pieza;
- oregano - 0,5 koilarakada;
- txerri - 300 g;
- espezien;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- mahai-ozpina - 2 koilarakada. koilarak;
- gazta - 100 g.
prestaketa
Tipula garbitzen dugu, eraztun erditik moztu, ozpina bota eta marinate utzi. Perretxikoak eta patatak garbitu egiten dira, xafla meheetan moztu eta perretxikoak frijitu zartaginean bero landare olioarekin. Gehitu oreganoa, albahaka eta dastatzeko espeziak. Perretxikoak itzali ditugu 5 minutuz, jarri plater batean eta olio berean frijitu patata azkar eta gatza eta piperra hautseztatu. Ondoren, plateretik zartagina kenduko dugu, patatak banan-banan zabaldutako plater-ontzi batean.
Haragia prozesatu, zatitu, espeziak gehitu eta frijitu bereizita 10 minutuz. Txerriki egosita dagoen bitartean, igurtzi gazta eztarri handi batean. Patata batekin haragia zabaldu dugu, olioa bota, tipula eraztunekin hautseztatu, perretxiko geruza batekin eta gazta gogor birrindua estalita. Krema garratzarekin "kazola" lubrifikatu eta patata perretxikoak eta haragiak labean jarri, aldez aurretik berotu aurretik 180 gradutan 15-20 minutuz. Hori da guztia, platera prest dago eta zapore bikaina du preheated forman hurrengo egunean ere.
Haragiak perretxikoak eta gazta labean labean
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- xanpain freskoak - 300 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- krema garratza - 300 ml;
- letxuga hostoak dastatzeko;
- aneta:
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Txerriki garbitu eta lehortu egiten da paperezko eskuoihal garbiarekin. Ondoren haragi moztu platerekin eta arreta handiz irabiatu sukaldeko mailu berezi batekin. Orain igurtzi piezak gatza eta piperra eta frijitu landare olio beroa bi aldeetan lurrazal ruddy agertzen arte. Perretxikoak prozesatu eta arretaz garbitu. Ondoren, bota colander batean, xukatu xerra txikitan. Bonbilla garbitu egiten da eraztun erditik birrindu eta landare-olio beroa urre kolorrera pasatzen dugu. Gehitu perretxikoak, nahastu eta frijitu baino gehiago bero moderatua 10 minutu inguru, podsalivaya dastatzeko.
Ogiaren xafla prestatuan, haragi errea xehatu eta gero, barazkien erretzea eta koipea krema garratz guztiak. Labean haragiarekin perretxikoak 20 minutuz, tenperatura 180 gradu. Ondoren, sua handitu 200 gradu eta beste 10 minutu detektatu. Bukatutako platera plater eder batean jarri dugu, berdeekin apaindu eta mahaira zerbitzatu.
Haragiak, perretxikoak, patata eta tomateak labean
osagaiak:
- haragi ebaki - 800 g;
- perretxiko freskoak - 300 g;
- gazta - 200 g;
- tomatea - 2 pcs;
- espezien;
- patatak - 4 pcs.
prestaketa
Haragia prozesatzen dugu eta xerra 2 cm-ko lodieratan moztu. Ondoren, pieza bakoitza gainditu egiten dugu, espeziak dastatzeko eta gozogintza xafla batean zabaltzeko. Goiko aldean perretxiko prozesatu eta txikituekin estaltzen dugu. Ondoren, tomateak, patatak eta xerra finetan xerratan xukatu ditugu. Txigortua gazta birrindua hautseztatu, esku guztiak zabaldu eta zartaginean 200 graduko labean preheated 50 eta 60 minutuz. Haragi indescribably delicious eta oso urtsua da.