Koreako azenarioak prestatzeko unean unerik garrantzitsuenetakoa: ona grater baten presentzia. Sukaldaritza Koreako zalea bazara eta barazki-entsaladak zorrotz badituzu, helper hau zuretzat izango da. Azenarioa luze eta ederra izango da, zerrendatan moztuko dena. Eta beti espezieetan, erabili martorri eta ozpina - horiek gabe, azenarioak ez daukat gustu bereziko ohiturarik, merkatuan entsaladetan Koreakoekin nahastuz.
Nola kotoi azenarioak prestatu etxean?
Korean entsaladak merkatuan begiratuz, galdetu zeure buruari: azenarioak nola egin Korean? Berez, produktua merkea da, ez bada zentimo bakar bat esatea eta etxekoa entsalada pikantea prestatu ahal izango duzu zeure burua. Beraz, zergatik atzeratu? Erosi azenarioak, pausatu pazientzia eta grater bat eta aurrera!
Nola Korean azenarioak prestatu?
Azenarioak koreara prestatzen badituzu lehen aldiz, esperimentatu arretaz espeziekin. Sukaldaritza errezeta ugari daude - norbaitek espeziak zuzenean azenarioak gehitzen dizkio, petroleo beroan norbait. Saiatu bi metodoak eta hautatu zure aukera egokiena.
Koreako azenario pikantea
Koreako azenarioak prestatzeko metodo guztiak gehitu behar lirateke, zure gustura soilik bideratuz. Espezieen zenbatekoa alda daiteke, beharrezko zenbatekoa ez da beharrezkoa.
osagaiak:
- azenarioak - 1 kg;
- Landare olioa - 5 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pc.;
- azukrea - 0,5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 4 ale;
- ozpina - 4-5 tbsp. koilarak;
- martorri lurrean - 1,5 tsp.
- lurrean piper gorria - 0,5 tsp;
- gatza - 3-4 tbsp. koilara.
prestaketa
Azenarioak ondo garbitu, zuritu eta azenario Korean bat bota. Saiatu azenarioak lasto luzeekin osatzea. Ondoren gehitu azenarioa eta astiro-astiro nahastu. Utzi 30 minutu inguru. Azenarioak zukua hasiko du. Ondoren, azenarioak ondo gogoratu eta plastiko bihurtzen dira. Ondoren bota kolanderrera, utzi zukua xukatu eta gatza egiaztatu. Azenarioak ere gaziak dira, gero uretan ureztatu eta berriro estutu colander batean. Dekatu zukua, mahai gainean azenarioak bota ditzakete. Gehitu ozpina azenarioetara, irabiatu, estali tapa batekin eta utzi marinatu. Beno, landatu olioa frijitzeko zartaginean eta tipula txikitu frijitu marroia arte, noizean behin nahastuz. Baina ikusi tipula ez dela erretzen, bestela, azenarioak zapuztu egingo dira. Amaitutako tipula beste plater batean jarri behar da. Ez dugu gehiago behar, eta gero olio beroa erabiliko dugu.
Gehitu azukrea azenarioa eta bildu diapositiba batekin. Beheko piper gorria eta martorriarekin goialdean eta astiro-astiro, espezieen gainean olio erretzea bota. Ondoren, gehitu baratxuri xehatuta, nahastu, estalkiarekin estalkia estali eta hozkailura bidali ordu batzuetan, azenarioak koreeraz garbitzea.
Apaingarriak Koreako zaporea
Gaur egun, azenarioak etxean koreatzen dituzunean prestatutako gozagarri eros ditzakezu eta erabili paketearen jarraibideen arabera, edo gehitu zure gustura.
osagaiak:
- azenarioak - 1 kg;
- gozagarri prest dago - dastatzeko;
- ozpina - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 5 hortik;
- Landare olioa - 120 ml.
prestaketa
Azenarioak lasto luze batekin garbitu, zuritu eta birrindu. Azenarioak nahastu eta utzi stand. Baratxuri estutu eta azenarioekin nahastuta. Nahastu olioa eta ozpina, zartaginean frijitu edo beste plater batzuk jarri eta azenarioak bota. Koreako azenarioekin dituzten platerek estalkia estaltzen dute eta hainbat orduz hozkailura bidaltzen dute. Sukaldaritza koreako azenario goxoa izan behar luke.