Batzuetan gertatzen da hozkailuan kalabazin pare bat dagoela, eta zalantza egiten dugu afarira azkar ateratzeko, zoriontsu eta atsegina delako. Horregatik, errezeta interesgarriak eskaintzen dizkizugu, plater oso osasungarria eta zaporetsua prestatzeko.
Kukurutxoentzako errezeta afaria egiteko
osagaiak:
- zucchini (ertaina) - 3 pcs;
- Tipula - 600 g;
- ekilore olioa - 90 ml;
- tomate zukua - 1 elementu;
- Sukaldeko gatza dastatzeko.
prestaketa
Kalabazin zuritu eta tipulak haragi mincers-en iragazki fin batez pasatzen dira. Kazola bat jarri dugu egositako platerarekin eta gutxieneko sugarra gutxienez, 15 minutuz itzali. Ondoren, ekilore olioaren ontzi hau bota ezazu prestatutako tomate-zukuarekin eta banan-banan zapore gaziarekin. Txuleta estaltzen dugu eta bere edukiak aldi berean mantentzen jarraitzen du. Prestatu kabiarra hobeto hozten denean.
Kalabazinaren Ragout afaltzera patatekin - errezeta
osagaiak:
- zucchini (gazteak) - 2 pcs;
- patatak - 6-7 piezak;
- tomateak - 4 pcs;
- Tipulak - 2 pcs;
- perrexila - 0.5 beam;
- ekilore olioa - 60 ml;
- piperra, gatza dastatzeko.
prestaketa
Kazola zabal batean, olioa berotzen dugu hazera aurretik. Tipula fresko bat xanpatu dugu eraztun baten laurden batean eta frijitzen da gardena den arte. Ondoren, moztu patatak zatituta zati txikiak moztu eta tamaina bereko kalabazinaren gainean. Barazkiak birrinduz aldian behin, 15 minutu inguru frijitu. Orain kazolan jarri tomate pilotsarekin eta perrexil fresko txikitua. Gosariarekin hautseztatu, gatza eta piper beltza zaporez estali ezazu estalkia egoki batekin eta 20 minutu inguru plater prestatu.
"Teshchin hizkuntza" - afarirako kalabazinoko aperitiboa
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- gazta (solidoa) - 90-100 g;
- tomateak - 2 pcs;
- baratxuri - 3 hortz;
- maionesa gantz - 120 g;
- oilasko arrautzak (handiak) - 3 pieza;
- irina - 120 g;
- ekilore olioa - 80-100 ml;
- Sukaldeko gatza dastatzeko.
prestaketa
Kalabazin xerra finetan eta luzetan moztu, gehitu ontzi sakon batera, gatza gatzarekin eta nahastu ondoren 5-7 minutuz utzi. Ondoren, xerra bakoitza gari-irina duen plater batean botako dugu eta ondoren ontzi batean sartuko dugu arrautza fresko hariz egina eta azkar jarri kalabazin batean zartaginean dagoen olioarekin. Literalki, alde bakoitzean 2 minutu, frijitu gure lengoaia guztiak, eta, ondoren, plaka laua aldatzeko. Maionesa baratxuri gerezi gazteen artean sakatzen dugu, nahastu eta kalabazin beroaren luzera osoan zehar nahasketa zorrotz hau aplikatu. Barazkiaren ertzean tomate xehatu xehatua eta, bestetik, gazta gogorreko pieza bat. Tomate batekin hasita, txokolateak txigortuak bihurtuko ditugu.