Salo mahai gaineko mahai gogokoenetako bat da, erraz prestatzeko. Eta nola egin, orain esango dizugu.
Nola gosea gatzetan gatzetan?
osagaiak:
- gantz - 1 kg;
- baratxuri - 3 ale.
Gatzunerako:
- ura iragazi - 1 litro;
- mahai-gatza - 50 g;
- piper piperrarekin - 1,5 Tsp.
- baratxuri - 2 ale;
- paprika hautsa.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin, utzi gatzun egosia: ura pour kazola batean, bota espeziak, baratxuri, plateretan ebaki eta irakiten 3 minutu. Ondoren, arretaz kendu plateren platerak eta edukia hozten.
Gantzaren zati txikitan moztu eta baratxuri hozten. Piezak saski zabal batean jarri ditugu eta gatzunarekin bete. Estalki goiko platerak eskuoihal garbiarekin eta leku fresko ilun batean jarri egun zehatz batean. Pixka bat egin ondoren, mokadu oso delikatua eta zaporetsua lortuko duzu. Gatzez prestatu daiteke ogia edo patataren osagarri gisa erabil daiteke.
Nola gosea gatzetan etxean?
osagaiak:
- larruazala gordinik azalean - 1 kg;
- baratxuri - 10 hortik;
- erramu hostoa - 4 pcs;
- gatza handia da - 2 tbsp. koilarak;
- piperbeltz ilarrak - 2 tbsp.
- cumin - 1 koilaratxo;
- lurrean chili piper - pinch.
prestaketa
Gatz lodia freskoa garbitu, lehortu egiten da, 2 geruza moztu eta taula gainetik bota. Ebaki egiten ditugu eta baratxuri xehatuta eta erramu hosto hautsez beteta. Erramu eta piperbeltz gainerako gatza eta hegaluze txikiak apurrak txikituta moistea, eta nahasketa nahasketa ugari bota gantz-zatiak. Plastikozko xaflak blanks arautuko dugu, ondo biltzeko eta 2 astean izozkailuan jarri.
Nola azkar eta zaporetsua gatzez gantz?
osagaiak:
- gantzaz - 500 g;
- gatza dastatzeko;
- baratxuri;
- lurrean piper beltza.
prestaketa
Koipeak zati ertainetan moztuko ditugu, gatza, piperbeltza eta baratxuri txikitua hozteko. Ondoren, jarri pieza poltsa batean eta egun erdirako utzi giro-tenperaturan, eta gero kendu bi egunetan izozkailuan.
Nola gosea gantz geruza batekin zaporetsua?
osagaiak:
- koipezko katearekin - 1 kg;
- ura iragazi - 2 l;
- baratxuri - 4 ale;
- gatza oso ondo dago dastatzeko;
- lurrean piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Txerri koipe garbitu, lehortu, ebaki taula batean zabaldu eta kubo moztu 5 cm-ko alde batera. Ur irakinetan kazola batean, astiro-astiro koipe txikitu eta 5 minutu inguru egosi sukar batean. Ondoren, astiro-astiro, egosi koipea hartu, gozogintza gainean jarri eta hozten da guztiz. Denbora alferrik galdu gabe, baratxuriak garbitu eta xukatu egiten ditugu. Gatza botako dugu ontzi handi batean. Txuleta gatzgabetu bakoitza gatzez jantzi eta jar batean jarri. Piper bakoitza geruza eta baratxuriak bota. Bete jar bete tapa batekin eta utzi 3 egunetan leku freskoan. Garai hartan, gantzaz egosi egingo da. Horren ondoren, ontzian itxi eta garbitu egiten da astean astean.
Nola zaporetsua gatzaren gatzetan tipula husks?
osagaiak:
- koipezko katearekin - 1 kg;
- tipula azala ;
- piper-ilarrak - 5 pieza;
- ura iragazi - 1 litro;
- erramu hostoa - 3 pieza;
- baratxuri - 4 ale;
- gatza oso ondo dago - 1 tbsp.
prestaketa
Kazola batean, bota gatz pixka bat, iragazi ura iragazi, irakiten eta bota tipula husks. 5 minutu inguru irakiten utzi eta astiro-astiro gantz zati bat murriztu, beroa murriztu eta 10 minutuz egosi. Ondoren, gatzagea 15 minutu irauten dugu, koiola atera eta eskuoihal batean lehortu. Baratxuri, piperbeltz beltza eta laurushku ehotzeko, mozketak gantz ebakiak egiten ditugu eta espeziak daramate. Paperarekin paperean itzulbiratu eta 24 orduko izozkailuan jarri.