Pintxoak konposatuen maitaleen artean sailkatu ezin badituzu, jantzi taula honetan gure entsaladak simple bilduma honetan aurkituko dituzu, otorduaren menua prestatzeko.
Mahastirik gabeko entsalada errezeta jai mahai gainean
Maionesa apailatzearen ohitura bihurtu da ia oporretan. "Olivier" dastatzeko ohiko plateren arteko nahasketa menuaz arduratzen bazara, jatorrizko eta goxoa entsaladarekin, oilaskoarekin eta hirugiharrekin izango duzu zure gustura.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- oilasko xerra - 340 g;
- entsalada nahasketa - 140 g;
- hirugiharra - 45 g;
- pear - 1 pieza;
- pinaziak - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri lehorrak eta paprika - 1/2 TSP.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 55 ml;
- ozpin baltsamikoa - 35 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- Dijonen mostaza - 5 g.
prestaketa
Oilasko xerra denborarekin gatza eta nahastu piperraren nahasketa baratxuri lehorrekin. Utzi 190 minutu 20 minutuz egosi oilaskoa. Egosi polpa fresko eta xehatu xehatua. Frijitu hirugiharra xerrak xehatu arte. Pear ere xerra finetan banatzen da. Prestatutako osagai guztiak plater batean nahastu eta entsalada nahasketa eta pinaziak erabiliz. Janzkera egiteko, irabiatu oliba olioa balsamicarekin, gehitu baratxuri eta mostaza patata purea. Pour entsalada apailatzearen bidez eta zerbitzatu mahaiari.
Atsedenlekua Pekinese aza jantzi mahai gainean
Aurrekontu bat egin nahi baduzu, baina entsalada freskoa eta ez banatua, Peking azenearen burua zure salbazioa izango da. Berdeguneak ez bezala, neguan, Peking aza kostuak oso merkeak dira eta ondo moldatzen da osagai askorekin, zapore neutrala dela eta.
osagaiak:
Errepikapenetarako:
- Dijonen mostaza - 5 g;
- eztia - 10 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- mandarina zukua - 80 ml;
- 1 mandarina azala;
- ozpina - 10 ml;
- Landare olioa - 115 ml.
Entsalada egiteko:
- Peking aza buru;
- Bruselako kimu - 230 g;
- Tipula morea - 1 pc.;
- sagar - 1 pieza;
- Intxaur eta mahaspasekin.
prestaketa
Gure entsalada simples prestatzeko jai-mahaiaren gainean betetze nahasketa hasi behar da, zeinetan osagai guztiak ontzi txiki batean jarri behar baitute, itxi ondo eta janzteko emultsioa gainditu. Txigortzeko Pekinese aza eta nahastu Bruselan Bruselan nahastuta. Banatu tipula bioleta erdi seminarioetan, eta sagar arbitrarioki moztu, baina nahikoa mehea. Entsalada osagai guztiak nahastu eta janzteko bota.
Entsalada argia entsalada mahai gainean
osagaiak:
- oilaskoa - 480 g;
- apioa - 2 zurtoinak;
- mahatsak - 1 elementu;
- intxaurrak - 1 elementu;
- pepino saltsa - 65 g;
- yogurt - 230 ml;
- Poppy - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Irakitu oilaskoa, zatitu dadotan. Egin gauza bera apioa. Birrindu gatz pixka bat, zatitu mahatsak eta haziak kendu. Plater baten osagai guztiak konbinatu ondoren, bete jogurtarekin, pepinoen haziekin eta nahasketarekin hautseztatu. Utzi entsalada hozkailuan zerbitzatu aurretik.
Jai taula batean entsalada errezeta sinplea
osagaiak:
- maionesa - 135 ml;
- eztia - 1 koilaratxo;
- ozpina - 10 ml;
- brokolia - 480 g;
- Urdaiazpiko lehorrak eta ekilore haziak;
- urdaiazpikoa - 115 g;
- Tipula gozoa - 45 g.
prestaketa
Brokolia puztuta dagoenean, irakiten utzi arte. Cool infloreszentziak zati txikiagoetan banatzen dira. Baratxuriak eta ekilore haziak brokolia nahastu, urdaiazpiko kubo eta tipula finak gehitu. Pasatu entsalada eztia eta ozpina maionesa nahasketa batekin. Utzi plater osoa zerbitzatu aurretik hozten.