Orea mota guztien artean, gutxienez etxekoandre gogokoena legamia da. Horren arrazoia begi bistakoa da: lehenik eta behin, orea hau ez da lortzen, eta lehen aldiz, likidoaren tenperaturaren eta korrontearen egoera egokia aukeratzeko eta ongi osatzeko osagaiak behar bezala egin behar dira. Bigarrenik, probaren gorakada luzea izaten da, batez ere probaren barietate batzuk berriz aztertu behar direla kontuan hartuta. Baina irabazi egin behar duzu eta legamia lagunekin egin behar duzu, erraz prestatu ditzakezun barajoiak , pizza, erroskilak eta mundu osoko gozogintza mota desberdinak. Soinuak tentagarria? Ondoren, irudikatu nola legamia orea elkarrekin egiteko.
Nola prestatu legamia orea pastela?
Pastanaren orea legamia duten hainbat abantaila nagusi ditu aldi berean: freskoa izaten jarraitzen du denbora luzez eta, gainera, ia edozein, nahiz eta likidoak betetzeko gai da.
osagaiak:
- esnea - 145 ml;
- legamia lehorra - 5 g;
- azukrea - 35 g;
- arrautza - 1 pieza;
- banilla extract - 1/2 TSP;
- gurina - 75 g;
- irina - 325 g.
prestaketa
Legamia lodiaren giltza eskuineko tenperatura da, eta, beraz, legamia ederreko legamia aberatsa prestatzen hasi aurretik, berotu esnea tenperatura tenperaturara tenperaturan tenperaturan tenperaturan tenperatura txikitzeko, hatzak likido bihurtzen duenean eroso sentitzen zarenean. Ondoren, esnearen azukrea desegiten da, legamia elikatzeko eta aktibatzeko azkartzeko. Esne gozagarrian, legamian bota eta 5 minutuz stand utzi. Legamia aktibatuta dagoenean, arrautza irabiagailuarekin gurina apur bat hoztu eta irabiatu legamia soluzio batera. Gehitu bainila extract eta berriro nahastu. Likidoak irinez egindako irinarekin eta nahasketarekin hasteko. Oro har, belaunaldiaren proba 5-7 minutu inguru beharko lukete, beraz, glutenik egokiena izango da denbora. Ondoren, utzi orea ordubete aurrez aurrezteko, eta ondoren zatitu zatiak eta moldeatu patties. Ordu erdi altxatu ondoren, patatak labean utzi 20 minutuz 170 gradu.
Nola prestatu legamia ore bat?
Denbora aurreztea nahi baduzu, ez ezazu irabiagailua prestatu, batez ere legamia egiten denari buruz. Dendek piezak eta croissantsen oinarri gisa erabili ditzaketen erdi-bukatutako produktuak prestatu dituzte, prestatzeko prestatutako errezeta bera prestatzeko.
osagaiak:
- gurina - 145 g;
- irina - 230 g;
- azukrea - 25 g;
- legamia - 5 g;
- ura - 55 ml;
- esne - 30 ml.
prestaketa
Preheat ur eta esne nahasketa bat, ondoren gozatu eta legamia batean pour. Gehitu 15 g gurina urtu, utzi gainerako pieza bigundu. Likidoa elkarrekin nahastu, irina sartu eta ondo nahastu. Utzi sukaldaria leku lasai batean ordu eta erdi bat eta gero bikoiztu. Ordua berriro altxatzen denean, hozkailuan dagoeneko une honetan, bikoiztu eta beste ordu erdi batera utzi. Denbora igarotakoan, laukizuzen laukizuzena moztu eta olio bigunaren geruza fin batekin lubrifikatu (guztirako herena). Osa ezazu bigarren zatian orea eta ordu erdi batean izozkailuan utzi. Errebolta, olioa, tolestu eta freskoa,
Nola prestatu legamia lehorrarekin legamia ore bat azkar prestatzeko?
osagaiak:
- ura 355 ml;
- azukre eta gatz pixka bat;
- oliba olioa - 75 ml;
- irina - 485 g;
- legamia - 2 1/4 tsp.
prestaketa
Ur epelean nahastu azukrearekin eta gatzarekin, gehitu legamia eta utzi aktibatu. Pour legamia irtenbidea irina olioarekin batera eta oratu guztiak gutxienez 5 minutuz. Jarri orea ordu erdirako froga batean.