Sukaldaritza modu asko daude shish kebab. Behean esango dizugu kafe shish kafe marinade nola egin. Haragiak, horrela prestatuta, oso bigunak eta gozoak ateratzen ditu.
Shish kebab on kefir marinela
osagaiak:
- txerri lepoan - 1,7 kg;
- kefir 3,2% gantz edukia - 500 ml;
- azukrea - 10 g;
- gatza;
- Tipula - 500 g;
- piperra.
prestaketa
Txerriki lehorrak zatitan moztu ditugu. Tipula erdia xehatu egin da edo grater handi bat utzi. Okela jarri, irabiatu, gatza eta piperra. Pixkanaka-pixkanaka kefir bota eta ondo nahastu. Haragia kefir ondo busti behar da, azukrea eta nahasketa gehitu. Gainerako tipula eraztunek birrindu eta goitik jartzen dute. Haragia duen edukiontzia itxita dago eta ordubetean gelan utzi. Ondoren, 12 orduz hotzetan jarriko dugu. Haragia pintxotan egosiko dugu, tipula eraztunekin eta frijituarekin batera.
Kefir eta limoi from shish kebab marinatua
osagaiak:
- Txerri solomoa - 2 kg;
- limoiak - 2 pieza;
- Tipula - 800 g;
- aneta freskoa - 2 sortak;
- tomateak - 500 g;
- kefir - 900 ml;
- gatza;
- espeziak.
prestaketa
Txerri-haragia, aldez aurretik garbitu eta lehortu, zati txikitan moztu. Haragia ontzi batean jarri dugu, gatza, espeziak eta nahasketak hautseztatu. Tipula shinkem eraztunak. Limoi moztu dugu erdi-ardatzekin. Tomateak hainbat zati mozten dira. Mihilu erraldoia. Gehitu osagai guztiak haragiari eta ondo nahastu. Orain pour kefir, irabiatu berriro eta erlojua hozkailuan kendu 8-10.
Shish kebab on kefir marinade - errezeta
osagaiak:
- txerri hostoia - 1,5 kg;
- pikillo beltz - 10 pcs;
- Tipula - 800 g;
- kefir - 800 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- gatza.
prestaketa
Tipula txikia txikitu, zukuarekin orea egiten dugu zukua arte, jarri ontzi batean prestatzeko, pour saltxitxak, piper eta irabiatu. Haragi zatituta eta jarri tipula masa batean, nahastu eta goitik kefir bota. Estali edukiontzia tapa batekin, astindu ezazu eta hoztu eta 3 orduz utzi. Oro har, haragiak kefir marinadean 3 ordu eta 24 ordu bitartekoak izan daitezke.
Shish kebab jogurtak txerriki - marinade errezeta
osagaiak:
- kefir 1% gantz - 500 ml;
- Txerri haragia - 2 kg;
- Tipula - 450 g;
- espezie nahasketa shish kebab - 25 g;
- gatza.
prestaketa
Tipula errea. Garbitutako haragia zatitu egiten dugu, gatza, pritirushivaem espeziak eta ondo nahastu. 3 litroko ontzi bat hartzen dugu, tipulak behealdean bota, gero haragia jarri, berriro tipula eta berriro haragi, eta berriro tipula. Kefir betez, itxi ezazu estalkia eta gauean hotza garbitzen dugu. Eta goizean dagoeneko kukurru goxoak eta samurrak frijitu ditzakezu.
Kefir marinatua txerriki shish kebabetik - errezeta
osagaiak:
- Puskaren lepokoa - 2 kg;
- Gas gabe minerala - 500 ml;
- Tipula - 900 g;
- kefir - 550 ml;
- gatza.
prestaketa
Mineral ura kefirekin nahastu, eraztunekin birrindu tipulak bota eta gatza gatza gehitu. Txerri zati txikitan moztu eta marinate prestatu batean jarri. 12 ordu inguru hotzetan egoten gara, eta ondoren, shish kebab gozoak frijitzeko.
Shish kebab on kefir marinela
osagaiak:
- txerri-lepo - 800 g;
- Tipula - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- aneta - 1 sorta;
- limoi handia - 1 pc;
- ur mineral gasarekin - 200 ml;
- gatza.
prestaketa
Haragia ur hotzarekin garbitu ondoren, zatitu eta edukiontzi batean jartzen da. Tipulak eraztunak moztu ditugu. Xukatu limoi, mihilu finkatu. Kefir nahastu ur mineralarekin, tipula gehitu haragiaren tipula, limoi xerratan, aneta txikituta eta gainean bota ur eta kefir likido nahasketarekin. 5 orduko erlojua jarri dugu hotzera, eta, ondoren, shish kebab-ak prestatzen hasten gara.