Tarta beteak etxeko pastelak prestatzeko zeregina betetzen du. Prozesuak erantzukizun guztiak hartu behar ditu kontuan, horra zein motatako erabiliko den eta zein emaitza lortu nahi duzun: gozoki gozoak edo mokadu goxoa.
Zein dira pastelak toppings?
Delicious pie betegarriak produktu ezberdinetatik datoz. Fruta, barazkiak, haragiak edo arrainak bete ditzakezu, zure lehentasunen arabera. Arrazoi nagusia aldez aurretik erabakitzea nahi duzuna da: pastel gozoa edo elikadura.
- Pastela betetako gozokiak cottage gazta, baia edo fruta, marmelada eta marmelada dira.
- Atsegina betetzeak barazki mota guztiak ditu, hau da, prestatzen edo landatzen.
- Haragientzako toppings-ak tartek askotan haragi xehatua edo haragi xehatua osatzen dute, espeziak eta barazkiak osatuz. Prestatu arte frijitu ohi da, baina errezeta batzuetan gordinik aplikatzen da, aldi berean orea nahastuz.
- Arraina betetzeko erabiltzen da, egosi, gazi edo kontserbak, sarritan gehitutako gordinak edo ketuak.
Gazta betetako tarta betez
Gazta-tarta beti gustukoa eta delikatua da, nahiz eta haurrentzako zorigaiztokoek, esnekiak bezalakoak ez diren bereziki gustuko dutenik. Proposatutako errezeta pastela labean irekita dagoen piezetarako aproposa da, baia edozein osatzeko aukera ematen du: mugurdiak, currants, blueberries.
osagaiak:
- gaztanbera% 9 - 500 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- krema garratza - 100 ml;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
- Kendu pastela irabiagailuan, gehitu azukrea, nahastu.
- Jarri arrautzak eta gehitu krema garratza. Garbitu ondo.
- Hondarretako tarta betez inprimakiarekin orea banatzen da, gutxienez 40 minutuz labean labean.
Limoi pastela betez
Limoi beteak duen tarta batek ez du axolagabe utziko hortz gozoa. Sukaldaritzan zaporetsua, distiratsua, aromatikoa eta erabat osasungarria. Oinarria harea edo galleta erabil daiteke. Betegarri horietako betetzeko prestatzean, ziurtatu hezurrak ez dituztela masarik. Osagai kopuru hori nahikoa da 20 cm-ko diametroko produkturako.
osagaiak:
- limoi - 3 pieza;
- azukrea - 200 g;
- almidoia - 10 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Gurina - 100 g.
prestaketa
- Limoiekin, kendu zuritu geruza horia, txikitu.
- Zuri zuriz banatu eta hezurrak kendu.
- Pulp irabiagailuan edo konbinatu.
- Nahastu zestoan mamia, almidoia eta arrautzak, beroa ur beroan arte.
- Tira izozkia olioa, nahastu eta hoztu.
- Betegarria amaitutako tartaz betetzen da, nahi izanez gero, merengandik goitik behera dekoratu dezakezu.
Pastela sagarretatik erretzea
Pastela betetako Apple aurrez prestatzen da, aurretik erabili behar da erabat hozten. Karamelizazio osagai gisa, eztia, azukre simple edo kanabera erabil dezakezu. Zaporea, kanela eta bainila sarritan gehitu ohi dira. Bereziki zaporea intxaurrak xehatuta egongo dira betetakoan - almendrak, hurrak eta intxaurrak.
osagaiak:
- sagarrak - 6 piezak;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- kanabera azukrea - 2 tbsp. l.;
- kanela, bainila;
- intxaur xehatua - ½ st;
- gurina - 50 g.
prestaketa
- Sagarrak garbitu egin behar dira, hazia kentzeko eta ez fin-fin moztu.
- Gurina urtu gainean frijitu piezak, azukrea, kanela eta bainila bota.
- Erreka pisua loditu arte.
- Itzali, gehitu eztia, fruitu lehorrak eta alde batera utzi hozten den arte.
Gazta betetako betegarria
Gazta betetako betegarria modu oso ezohikoan prestatzen da. Baia freskoa, izoztua edo bere zukua erabili ahal izango da, hobe da hobi guztiak ezabatzea aurretik. Proposatutako errezetak dioenez, edozein janari dastatu ahal izango duzu: tarta irekia, legamia itxia edo etxeko gozogintza beste edozein aldaera.
osagaiak:
- gereziak freskoak - 700 g;
- limoi-zukua - 20 ml;
- bainila;
- brandy - 1 tbsp. l.;
- almidoia - 1 tbsp. l.;
- ura 50 ml;
- azukrea - 150 g.
prestaketa
- Pitxer gabe, pour limoi zukua.
- Desizoztu almidoia uretan.
- Azukrea eta bainila frijitzeko zartagin batean sartu. Itxaron azukrea karamelu bihurtzen den arte.
- Gehitu baia eta brandya.
- Baia zukua almidoi masa batean bota eta nahasketa irakiten utzi arte.
Gazta betetzeko tarta
Gozogintzako betegarri ezin hobea da gazta. Hainbat gazta mota ere erabil ditzakezu aldi berean, okindegien hornikuntza dibertsifikatu eta karamelu baten moduan apaindu. Ondorioz, parekorik gabeko jaki bat egongo da, jai-tea festa egingo duen tokian ohiko pastela ordezkatuz. Osagai kopuru hori nahikoa da 700 g izoztuak edukitzea.
osagaiak:
- feta - 200 g;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- Holandako gazta - 100 g;
- gurina.
prestaketa
- Erdi-graterraz egindako gazta guztiak, nahastu.
- Orea ahalik eta gutxien bota, gurina koipeztatu eta gazta betez banatu.
- Biribiltzea erroilua eta espirala molde batean.
- Bake 20 minutuz 200 at.
Chicken pie filling
Pastela betetzeko haragia maiz erabiltzen da gozogintza elikagarrirako. Hau ezohiko afaria prestatzeko modu azkar bat da. Kish-loren frantsesezko irudian edo ohikoena den kutxa irekia dekoratu dezakezu. Edonola ere, bete beharreko betekizuna betetzeko funtsezko zeregina da, espeziak eta gaztak gehituta.
osagaiak:
- oilasko xerra - 500 g;
- gazta - 200 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- krema garratza - 150 g;
- curry, ezkaia, gatza.
prestaketa
- Ebaki xerrak fin-fin, frijitu olioan, gatza eta espeziak denborarekin.
- Banatu pasta betez, denboraldian krema garratza, gazta birrindua eta baratxuri xehatua nahastuz.
- Bake ordu erdi baino gehiagotan.
Oso azenarioz betetako zaporetsua
Pastela betetzeko aza aurrez prestatzen da. Sarritan bakarrik erabiltzen da, espeziak bakarrik ondua. Baina arrautza egosiak, barazki batzuk eta haragiak edo onddo-osagaiak gehituz, betegarria nabarmen aldatzen da. Aza egiterako prestatzen direnean, ordu erdi baino gehiagoko iraupena ez da izango, osagai kopuru hori nahikoa izango da 20 cm-ko diametroko produktua izan dadin.
osagaiak:
- aza zuria - 1 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza egosia - 4 pieza;
- gurina - 50 g;
- aneta, perrexila - 50 g;
- gatza, piperbeltza, paprika.
prestaketa
- Olioa gainean, gorde tipula, fin-fin txikitutako aza gehitu.
- Tomite biguna, gatza, piperra eta piperra denboraldi arte.
- Arrautza txikitu eta berdeekin nahastu.
- Erabilera aurretik, betegarria beroa izan behar du.
Pike arrain beteak
Arrainen tarta betetzea janari ontzitik prestatzeko modurik errazena da, baina arrain gaziak, freskoak edo frijituak erabil ditzakezu. Betegarrian, arrautza egosiak, berdeak eta tipula gehitu ohi dira. Batzuetan, zerealekin edo barazkiekin osatutako gozogintza zapore pixka bat diluitzen du. Betegarriaren aldaera honetarako, edozein oinarri erabil daiteke: bularrak, flaky edo likido jellied.
osagaiak:
- arrain olioa - 1 b.
- Tipula - 1 pieza;
- maionesa - 20 ml;
- landare-olioa - 30 ml;
- arroz egosi - 1 tbsp.
prestaketa
- Txuleta tipula gurinean, arroz egosia nahastu.
- Gehitu arraina, maionesa eta nahasketa.
- Tartas betetako arrainak betetzeko prestaketa amaituta, horretarako berehala erabil daiteke.
Onddo betetako onddoak
Perretxikoz betetako betegarria prestatzen da minutu gutxitan, aldez aurretik osagai guztiak frijitu behar dituzu. Perretxikoak, ostrako perretxikoak edo sasoiko baso-perretxikoak erabil ditzakezu, baina hainbat minutu behar dituzte egosi aurretik. Osagai nagusiak tipulak eta gaztak izango dira. Oinarrian edozein oinarri izango da: puff, harea, legamia edo kefir jellied.
osagaiak:
- perretxikoak - 800 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. l.;
- irina - 2 tbsp. l.;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula salbatzeko, gehitu perretxikoak txikituta, frijitu arte.
- Pour krema garratza, irina gehitu, gatza, piperra, ondo nahastu.
- Banatu betetze-orriaren gainetik orea eta pastela labean.