Rubarb compote sendatzeko eta bitamina edari bat da, udan egarria ez estutzen baizik, baina gosea areagotzen du eta digestioa ere hobetzen du.
Nola prestatu kondoia rhubarbetik?
osagaiak:
- rhubarb - 500 g;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- ura - 2 l;
- mahaspasekin - 0,5 elementu;
- limoi azala - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, hartu rhubarb zurtoinak eta hosto guztiak moztu, bakarrik arrosa petioles lodi utzi. Ondoren, poliki-poliki garbitu goiko zikin geruza eta zurtoina kuboetan moztu. Ur irakinetan bota azukrea eta egosi 5 minutuz irakiten pixka bat, irabiatuz. Ondoren, gehitu rhubarb pieza, mahaspasekin bota eta 5 minutuz egosten. Ondoren, konpota kentzen dugu suarengandik, limoi birrindua birrindu eta estalkiarekin estali. Konfitea hozten dugu, eta gero edalontziak bota eta mahaiari jaramon egiten.
Sagarbak sagarrarekin konposatuak
osagaiak:
- rhubarb - 400 g;
- sagarrak - 3 pieza;
- azukrea - 150 g;
- ur freskoa - 1.2 litro;
- ale - dastatzeko.
prestaketa
Txuletak prozesatu eta zerrendatan moztu. Sagarrak garbitu, prozesatu eta muina kendu. Ur-ontzi batean, azukrea bota, aleak, sute txikiena jarri eta irakiten jarri. Ondoren, arretaz jarri sagarrak, rhubarb eta egosi, 25 minutu irabiatuz. Rhubarbaren konposatua bukatutakoan, plateretik kendu eta hoztu egin da.
Rubarb eta marrubiak konpota
osagaiak:
- rhubarb - 400 g;
- Fresa - 250 g;
- azukrea - 500 g;
- eztia lorea - 3 tbsp. koilarak;
- ur freskoa - 3 litro.
prestaketa
Zurtoinak hostoetatik kendu eta kuboetan moztu. Marrubi garbitu eta zurtoinak kendu. Ura irakiten dugu, azukrea bota eta lore eztia jarri. Egosi 5 minutu almibarretan, ondoren jarri rhubarb eta minutu batzuk gehiago languish. Amaieran, marrubiak botako ditugu, kontagailura 3 minutuz eta zartaginetik kendu.
Erriberako konpoteak neguan egiteko errezeta
osagaiak:
- rhubarb - 1,5 kg;
- azukrea - 500 g;
- ur freskoa - 1 litro.
prestaketa
Petioles garbitzen dira, larruazaletik prozesatu eta zatitu egiten dira. Ondoren, berotu ur hotzetan eta utzi 10 ordu inguru. Prestatutako rhubarb prestatzen dugu 40 segundotan, kolanderrera botatzen du eta gero latak estali. Gozogintza goxoa prestatzen dugu urarekin eta azukre granularrekin, bete itzazu ruibarboarekin, estalkiekin estali eta poteak esterilizatu. Ondoren, estali tapoiekin, itzali behekoak eta utzi hozten den arte, manta batean bilduta. Hurrengo egunean, laneko etxea kentzen dugu.