Beets desabantaila bakarra dentsitatea da, horregatik, erro-laborantza literalki egosi daiteke orduz, tamaina arabera. Zorionez, erremolatxak oso azkar prestatzeko hainbat sekretu ditugu eta hori material honetan partekatuko dugu.
Nola azkar kazola batean erremolatxa osoa egosten?
Root neurrizko egositakoa lortu nahi baduzu, aurrerapen azkarreko prozesua 40 minutu ingurukoa izango da. Sukaldaritza prestatzea erraza da: erremolatxa ez da garbitzen, baizik garbitu ondo, kanpoko kutsatzaileen hondakin guztiak kendu eta urarekin betetako pot bat jarri. Likidoa irakiten ondoren 30-40 minutu detektatu beharko litzateke. Denboraren amaieran, ur beroa errotik ateratzen da eta izotz-ura berotzen da (hotzagoa da hobe). Ur hotzaren tenperatura etengabea izan behar da, beraz, desiragarria da 15 minutu inguruko ur korronte txiki baten azpian utzita, ura ur gutxiago edo gutxiagotzeko.
Beets sukaldatzeko beste modu azkar bat 15-20 minutu behar da, baina barazkiaren ehundura zaintzeko nahi dutenentzat bakarrik egokia da. Garbitutako errotuluak ur askorekin isurtzen dira eta bero handia utzi irakiten arte. Irakiten hasten den unean, 15-20 minutu detektatu behar dira eta, berriro ere, behetik betaurrekoak izoztu egiten dira. Tenperatura jaistea landareak prest jarriko du.
Nola prestatu betaurreko handiak azkar?
Esan dezakezun guztia, erremolatxa handi batek beti izango ditu erdiko eta txikien kontrakoak baino luzeagoa egosten. Garbitu barazkiak ura irakiten jarriz, likidoa guztiz estaltzen du eta berotu beroa ertainera. 40 minutu inguru egosi beets, gutxienez gutxienez beroa murriztu eta beste 15 minutuz utzi. Ziurtatu arrautzak urez betetako urarekin bat etortzeko - trikimailu hau errazagoa izango da eta garbiketa errazten lagunduko dizu.
Nola behar bezala eta azkar irabiatzen beets bikotea?
Sukaldaritza betaurrekoak uretan egiteko alternatiba - lurrunetan. Etxeko ameslari askok diotenez, erroak laburtzen dira ordu pare batez azkarrago egiteagatik, eta nutrizionistek bitaminak mantentzen dituzten bitartekoen edukia hobetzeko metodo honekin osatuko dute.
Erretako erremolatxa egosten besterik ez da egosten: egostean sukaldean egosten bada, jarri ontzi batean barazkiak garbitu eta ura irakiten utzi eta estali eta ordu erdi baino lehenago prestatu. Multivariatzailearen jabeek sukalderako gailua erabil dezakete horretarako, "Steam cooking" modua hautatuta eta tenporizadorea 40 minutuz ezartzeko.
Nola azkar prestatzen diren beets mikrouhin batean?
Beets motak azkarrenak sortzen dira, batez ere "Bordele" - azukre txikiak dituzten landare txikiak. Egia da barazki mota jakin bat aurkitzea ez dela erraza, nahiz eta zaharragoak izan
Metodo azkarrena erro errota aurretiko ebaketa dakar, kasu honetan gehienezko potentzia sukaldaritza 10 minutu baino gehiagoko iraupena izango da.
Mikrouhin labean landare oso bat 14 minutuz izango da. Lehenik eta behin, erremolatxa garbitzeko, mikrouhin batean sukalde batean prestatutako edukiontzi batean jartzen da, 100 ml-ko urarekin estaltzen da, estalkia eta 7 minutu alde batera prestatu. Ondoren, piztu eta beste 7 minutu egosten jarraitu. Lasterketa amaitu ondoren, erremolatxa 10 minutu falta da labean sartu gabe.