Ohiko platerekin nekatuta bazaude, gaur egun esango dizugu barazki saltsa modu egokian nola prestatu. Bazkari hau ezin hobeto egokitzen da jendea eta barazkijaleentzat.
Nola labean barazki saltsa egosten?
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- espezien;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- ozpina.
prestaketa
Beraz, orain esango dizugu nola landare salteatu bat prestatzeko. Berenjena garbitu, eraztunetan moztu, gatza bota eta xukatu. Tomateak uretan, ur irakinetan scalded, larruazala arretaz zuritu eta orea moztu xerra sartu. Bulgarian piperra core da prozesatu eta xerra txiki birrindu. Azenarioak labe longitudinalekin garbitu eta moztu egiten dira. Ondoren, berenjena xerrak, tomateak eta piperrak frijitzen dira banan-banan. Horren ondoren, barazki guztiak labean jarri eta labean 180 gradutan tenperatura hozten ditugu. Sartu ondo frijitu, oliba olio pixka bat bota eta tipula eta azenarioak urre kolorekoa gainditu. Ondoren, gutxienez sua gutxitu, ozpinetako koilarakada batean bota, azukrea bota, nahastu baratxuria eta barazkiak 5 minutuz. Ondoren, errea gehitu gozogintza erretilu batean, banatu uniformeki barazki guztiei eta baratxuri fin-fin txikitu. Saute berriro labea bidaltzen dugu eta 25 minutuz labean. Ondoren, apaindua plater belar txikiekin eta baratxuriarekin.
Nola barazki saltsa egosten multivariate batean?
osagaiak:
- bonbilla - 2 pieza;
- berenjena - 2 pieza;
- tomate helduak - 6 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 4 pcs;
- erramu hosto - 4 pcs;
- Berde freskoak - dekoratzeko;
- espeziak.
prestaketa
Berenjena garbitu, xerra batean moztu, gatza utzi eta utzi barazkiak zukua bereizteko, orduan