Oporretan "Tiffany" oilaskoarekin egindako entsalada , jatorrizko itxura dela eta, mahai gaineko bikaintasuna izango da, izen bereko luxuzko bitxiak gogoraraziz. Azken finean, entsalada osoa estaltzen duten mahats distiratsuak dira esmeraldak eta rubiak. Osagai guztiak geruzetan eta maionesarekin nahastu behar dira. Entsalada jaiak izugarri zaporetsuak bihurtzen ditu, baina aberatsak ere bai - ikusi zeure burua!
"Tiffany" entsalada oilaskoa eta almendra
osagaiak:
- oilasko bularra - 2 pcs;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- barietate gogorren gazta - 200 g;
- mahats berdea - 100 g;
- almendra - 100 g;
- erramu hostoa dastatzeko;
- espezien;
- curry - dastatzeko;
- maionesa, krema garratza - hornitzeko.
prestaketa
Horrela, entsalada prestatzen hasi gara oilaskoan zartaginean jarriz, uretan bete ezazu, gatza gatza dadin, erramu hosto batzuk eta ilarrak piper beltza gehitu. Irakitu haragia 20 minutuz prest egon arte. Hurrengo komfarochku egosten arrautzak prestatzeko. Gero hozten dira, garbitu eta teurochke txikian igurtzen dituzte. Fruitu lehorrak irabiagailuko ontzi batean isurtzen dira eta apur bat xehatu arte.
Mahatsak garbitu, lehorrak eta erdia moztu egiten dira hezurrak kenduz. Teurochke txikian xehatuta gazta. Amaitutako oilasko xerrak kubo txikietan birrindu eta 5-7 minutuz frijitu olio olioarekin frijitu. Sukaldaritza amaieran, bota gatza eta curry gozokiak.
Entsalada hau zuritu egiten da, beraz, osagai guztiak osorik zabalduko ditugu, promazyvaya saltsa bakoitzaren geruza eta txikitutako fruitu lehorrak kopuru txiki bat bota. Apailatzearen moduan, krema garratz bakarra edo maionesa bakarrik erabil dezakezu, baina nahasketa 1: 1 koefizientean, gustu interesgarria eta berria lortuko duzu! Beraz, hasteko!
Entsalada-ontzi bat hartuko dugu, behealdean oilasko errea zati erdiarekin zabalduko da, geruza uniformeki batekin, koipeak saltsa ugarirekin, baina ez gorde. Ondoren, fruitu lehorrak birrindua, gazta birrindua eta arrautza egosiak aurkituko dituzu. Azken geruza saltsarekin nahastu eta gainerako osagaiekin geruza guztiak errepikatu. Goian, maionesa eta mahats berdea erdi biltzen ditugu.
"Tiffany" entsalada prestatu dugu oilaskoarekin eta mahatsekin hozkailuan 3-4 orduz garbitzen ditugunez, beraz, behar bezala hoztu eta hoztu. Denboraren ondoren, mahai gainean platera zerbitzatzen dugu, almendra xehatuarekin eta berde txikituekin hautseztatuta.
"Tiffany" entsalada oilasko ketua
osagaiak:
- ketua oilasko urdaiazpikoa - 400 g;
- gazta - 200 g;
- cedar fruitu lehorrak - 100 g;
- patatak - 5 pcs;
- mahats iluna - 200 g;
- maionesa - zaporea;
- espezien;
- Berde freskoak - dekoratzeko.
prestaketa
Beste aukera bat pentsatu, oilaskoarekin "Tiffany" entsalada prestatzeko. Oilasko izterretik arretaz kendu larruazala, arretaz moztu haragia eta moztu pieza txikitan. Patatak ondo garbitzen ditugu,
Orain, entsalada-ontzi atsegina hartu eta hurrengo entsalada-geruzak hedatzen hasi. Koipe koipearen lehen mailako geruza jarriko dugu, maionesa kopuru txiki batekin lohitu. Ondoren, patata uniformeki birrindu guztiak estaltzeko, koipea berriro maionesarekin eta fruitu lehorrak hautseztatu. Ondoren, gazta zabaltzen da, goian dekoratzeko mahats-berriekin eta perrexil berdeekin. Prestatutako entsalada pixka bat hozkailuan kentzen dugu impregnatzeagatik; ondoren, mahaiaren maisulana zerbitzatzen dugu.