Askotariko albahaka berdea eta bioleta hedatuago ez bezala, limoi-albahak limoiaren usain bizkorra bereizten du, izenez hitz egiten duen bezala. Limoizko albahiketa aplikazioak ez dira familiakoen artean baino gutxiago, baina beheko metodo guztiei buruz gehiago esango dugu.
Te de albahaka limoiaren eskaera
Sukaldaritza albahaka erabiltzeko modu ezagunenetakoa edari hotzak eta beroak prestatzea da, baina izotz hotzak izotzetik izanda ere, arreta berezia jarri behar zaio berotze edariei, batez ere teak egiteko. Basil-hostoak ere garbi daitezke tea beltz arruntaren buruan, aroma zoragarria eta edaria dibertsifikatzeko aukera emango dute, baina gehienetan zaporea ez ezik, baita ongi ere, albahaka sorta hobeto prestatzen da, ur irakinetan litro bat dago. 10-15 minutu iraungi ondoren, nahikoa da edaria estutu eta eztiarekin gozatu nahi izanez gero.
Limoi ahuntz kontserbazioa aplikatzea
Basiliok tomatearen lagunik onena da, beraz, leku gehienen artean mantendutakoan, ez ahaztu bi edo bi pintxo bat prestatzen ari den bitartean. Bereziki egokiak lurrintsu berdeak saltsak, bereziki tomate saltsa eta etxeko pesto errezeta izango da. Hozkailuan gorde ditzakezu gatzarekin eta gorde ditzakezun hostoekin, beharrezkoa izanez gero, zopa eta plater beroak gehitu edo jam fruta eta berry compotes-ko limoi-albahaka gehitu ditzakezu.
Sukaldaritzan albahaka limoiaren erabilera
Limoi ahuntzaren benetako zaporea agerian dago elikagaien errezetaetan. Bai fresko eta lehorrak, bai liburuxkak ere gehitu ditzakete zopak eta gisatuak, batez ere haragiarekin prestatutakoak. Haragiaren arabera: limoi-albahak ezin hobeak izango ditu behi txerriarekin, hegaztien eta jokoen platerekin. Gainera, limoi-haragia ondo egokitzen da arrain zurizko zuriekin, eta, oro har, badirudi oinarrizko osagaiaren lagun egokia izatea.
Etorkizunean erabiltzeko berdeak gorde nahi ez badituzu, baina zure gogoko plateren ohiturazko oharrak gehitu nahi badituzu, orduan, ozpina apur bat ozpinetan jarri ahal izango da leku ilun batean aste pare bat eta oliba olio usaintsua egin ahal izango da.