Udan, azafata guztiek nahasketa irresistiboak dituzte, fruitu eta baia freskoekin gozoak eta argitsuak prestatzeko. Gooseberriesek egindako errezetak sukaldariei aurre egin ahal izango diete eskaera desberdinekin gozatu ahal izango duten bitxikeria eta ezohiko tratamendua aukeratzeko.
Zer egin gooseberries?
Gooseberriak txipiroiak neguan egiteko prestatzen hasi aurretik, freskoa nahikoa lortu behar duzu, eta jatorrizko errezetak plater bikainak egiteko ezin hobeto lan egiteko lagungarriak izango dira.
- Gooseberrien platerak ez dira soilik marmeladak eta konposatuak. "Amonaren" errezeta ohiko edariaz gain, "Mojito" koktel goxoa sortu dezakezu baia eta menda-hostoetan oinarrituta.
- Gooseberry-ren betegarriekin egindako zaporeak zapore eztanda da! Sour baia orea luscious kontrastea eta, ondorioz, beti gozoak tratatzen.
- Errezetak gooseberry-tik, batzuetan sorpresa. Zer da saltsa pikantea merezi haragi edo Indian chutney beroa.
- Gooseberriak pektinetan aberatsak dira, beraz, gelatina edo marmelada prestatzeko arazorik ez da izango.
Gooseberry tarta - errezeta
Gooseberrien tarta zaporetsu eta zaporetsu honek bakarka egin dezake, ez da produktu asko hartuko, baina emaitza bikaina izango da. Edozein orban gozoak baia konbinatzen ditu baia gazi-gozoa, edozein errezeta aukeratu ahal izango baitituzu. Pie hau egiteko, 22 cm-ko forma behar duzu, prestatzeko denbora, osagaiak prestatzeko kontuan hartuta: 1 ordu.
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- azukrea - 180 g;
- irina - 350 g;
- hauts gozogintza;
- Limoi azala - 2 tbsp. l.;
- gurina - 150 g;
- gooseberriak - 300 g;
- almidoia - 20 g.
prestaketa
- Berriak ordenatu, kendu ilarak, lehortu eta almidoi batekin hautseztatu. Oiled forma batean sartu.
- Beat arrautzak azukre zuria lush masa arte.
- Ez ezazu nahastailea gozogintza, zopa eta irina gehitu.
- Olio bigun bat aurkeztu, ore biguna lortzeko.
- Pour baia baino gehiago, 40 minutu labean 190.
Gooseberry from Chattery - errezeta
Gooseberrien ezohiko errezetak nahiko ondo prestatzen dira batzuetan, osagaiak modu egokian konbinatu behar dituzu. Sukaldaritza indiako plater erraza errazten da, gustu interesgarria eta aberatsa duten maitaleek saltsa hau eskertzen dutenez. Gooseberry-tik Chatni ateratzen da zorrotz, lurrintsu eta ezin hobeto konbinatuta haragi-platerekin.
osagaiak:
- gooseberries - 600 g;
- Txileko pipa - 1 pc;
- azukrea - 100 g;
- jengibrea (xerra) - 1 cm;
- gatza;
- ura 50 ml;
- erramu hostoa - ½ orrialdea.
prestaketa
- Gooseberriak garbitu, kola kendu eta lehortu.
- Kazola batean bota, ura bota, frijitu bero handian.
- Banatu gatza, azukrea, txikitutako piperra. Ginger garbitu.
- Bitartean, baia gardena eta leuna bihurtu zen.
- Gehitu espeziak, jengibre eta erramu bat. Mugitu, simmer saltsa loditu arte.
- Jengibrea eta erramu hostoa kendu.
- Estalkia estali 20 minutuz.
Mojito gooseberry
Udako edari freskagarri bat - Mojito gooseberry eta menda gustu interesgarri berrien maitale guztiek izango dira. Edateko erabilerarako etorkizunean biltzen dira, baina hozteak egin ondoren gozatu ahal izango dira. Alkoholik gabeko alkoholik gabeko edaria da, haurrentzako opariak eskaintzen baititu ere. Eraztun eta izotzarekin konposizioa gehitzen baduzu, koktel ospetsu natural bat egongo da.
osagaiak:
- gooseberriak - 250 g;
- karea - ½ pcs;
- menda - 50 g;
- azukrea - ½ elementua;
- jengibrea birrindua - 1 tbsp.
prestaketa
- Txuleta batean, pour osagai guztiak, pour ura irakiten.
- Estaltzeko tapa batekin, 20 minutuz eduki, zartaginean sartu pour, almibarretan irakiten.
- Berriro ere menda eta baia duten sagar batean bota, estali eta hozte osoa itxaron.
- Edan edan edari guztiz edaten eta nahastu.
Gooseberry-ko fruitu gelatina
Jelly gooseberry-ko postreak edukiontzi bakarrean egin daitezke edo itxaron masa izoztu eta zatitu arte, azukrea bota eta gozoak gozatzeko. Berriak pektina kopuru handia edukitzea kontuan hartuta, ez da beharrezkoa giltzarriko osagaiak gehitzea. Forma lubrifikatzeko, koñaka erabiltzen da, olio kopuru txiki batekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- gooseberriak - 1 kg;
- azukrea - 500 g;
- koñaka - 10 ml.
prestaketa
- Gooseberry irabiagailuan nahasten da, garbigailuaren bidez garbitu.
- Egosi bitarteko bolumena murriztu arte.
- Azukrea bota, beste 30 minutuz egosi.
- Lubrifikatu koñaka forma
- Pour gelatina, pergaminoarekin estali, gelan cool.
- Hozkailuan jarri 4 orduz.
- Gelatina moztu, azukrea bota.
Gooseberry-tik haragiaren saltsa
Kaliforniako Kememali saltsa gooseberry ez da gozagarrien bertsio tradizionalena, baina oso goxoa da eta, ondorioz, errezeta klasiko bat dirudi. Saturazio handiagoa lortzeko, erabili lehor edo kontzentratua Kaukasoko adzhika, zaporea ohikoena izango da eta kontserbatzaile ona izango da, saltsa pixka bat gehiago gordetzeko aukera emango baitu.
osagaiak:
- gooseberriak - 500 g;
- baratxuri - 5 hortz;
- piper beroa - 1 pc;
- gatza, azukrea;
- adzhika caucasian kontzentratua - 1 TSP;
- aneta, martorri, albahaka, perrexila - 40 g;
- ura - 200 ml.
prestaketa
- Pour ura baia gainean, egosi biguna arte.
- Garbitu barazki gorriarekin.
- Gehitu berberako masa txikitutako berdeei, txikitutako piper fin-fin txikitutako baratxuri eta adzhika.
- 20 minutuko gutxieneko saltsa simmer.
- Erabilera aurretik, guztiz cool.
Zer egin dezaket gooseberroak neguan egiteko?
Gooseberryk neguan egiten dituzten errezeta etxekoandre gehienak ezagutzen dira, urtero kontserbazioan aritzen direnak. Baia hain unibertsala da, ez bakarrik marmelada haiek prestatzeko, baina beste hainbat tratamendu interesgarri ere.
- Gooseberry-ko jam-erako errezetak oso anitzak dira. Berriak marrubiak, currants, sagarrak eta marrubiak konbinatzen dira. Sarritan jaki konposatuetan gehitu zitrikoak.
- Compote erositako edarien ordezko ona da. Gooseberriak beste sasoiko baia edo laranjak osatzen dute.
- Tinturia alkohola zapore atsegina eta koherentzia lodia izango du.
- Gooseberry-tik gelatina errezeta neguan ez da giltzarrizko osagaiak behar direnean, biltegian zehar, xafla loditu egiten da nahi den koherentziaz.
- Pastila tratamendu baliagarri onena da, gomendio guztiak betetzen badira denbora luzez gordetzen dena.
Nola prestatu neguko neguko gooseberrietatik?
Oso erraza da gooseberry gorriko marmelada prestatzea. Errezeta honen arabera, gozokiak baia osasungarriekin lortzen dira, biltegian almibarretan izozkiak estali egiten dira. Nahi izanez gero, konposizioa osatzeko, mugurdi edo gorri gorriarekin. Osagai kopurua 750 g-ko ontzi batean kalkulatzen da.
osagaiak:
- azukrea - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg.
prestaketa
- Garbitu irasagarrarekin, kendu ilarak, pintxoak txipiroi batekin.
- Gehitu azukrea, utzi 5 orduz.
- Jarri mermelada irakiten, 5 minutu behar da irakiten. Kendu aparra.
- Hozten, irakiten berriro eta 5 minutuz irakiten.
- Pour jar batean, zigilatu ondo eta jarri manta bero baten azpian hoztu arte.
Nola konposatu gooseberry-tik?
Gooseberrien konposatuen errezetak ez dira oso ezberdinak, baia beste edari batzuen antzekoak direnik . Zapore interesgarri berezia gehituko da laranja-zuritu eta orea. Zitrikoekin hobe da zuritu zuritu, edaria ez da mingotsa ateratzen. Osagai horien kopurua 1 litroko litroko 1 litrokoa da.
osagaiak:
- gooseberriak - 1 kg;
- azukrea - 1 elementu;
- zuritu birrindua eta laranja bateko haragia.
prestaketa
- Barraskilo esterilizatu batean, gooseberros argiak, limoi birrindua eta laranja laranja txikitua moztu.
- Pour edukia ur irakinetan, estali 20 minutuz utzi.
- Xukatu likidoa kazola batean, gehitu azukrea eta irakiten berriro.
- Hot xerra jar batean bota, zigilatu ondo.
- Biratu konposta gooseberry eta laranja eta alfonbra bat jarri behar da guztiz hoztu arte.
- Edariak neguan dauka sotoan edo otorduetan.
Gosari gooseberry neguan haragi-errota baten bidez
Gooseberry-ko piperra prestatzeko oso erraza da neguan. Pektina gehienak zuriz dago, beraz baia gomendatzen da ez bahetze baten bidez ehotzeko, baina haragiaren errota baten bidez. Gelatina edo zheliks gehitzea ez da beharrezkoa, tratamendu bera gordetzea izango da biltegian zehar. Mantentzeko pieza ez da nahitaez hozkailuan jar dezakezu sotoan edo apaletan.
osagaiak:
- gooseberriak - 2 kg;
- azukrea - 1,5 kg.
prestaketa
- Gooseberriak garbitzen dira, ilarak garbitu eta lehortu egiten dira.
- Bota haragia, azukrea estali.
- Sua jarri, aparra kendu eta 15 minutuz irakiten utzi. Hozten
- Berriz ere, egosi gelatina, 15 minutuz irakiten.
- Ontzi esterilizatuetan sartu, zigilatu zigilatu, biratu eta alfonbra baten azpian jar ezazu erabat hoztu arte.
Gooseberry-ko tinta
Goose barazkiaren tintura zapore sinestezina vodka gainean. Edaria ez da prestatzen, gutxienez hilabete bat hartuko du dastatu aurretik. Baina emaitza ahalegina eta itxarotea merezi du. Betegarriaren koherentzia trinkoa eta apur bat lodi da, likore bat bezala. Alkohol hori etxean gordetzen da gutxienez urtebete.
osagaiak:
- gooseberriak - 500 g;
- azukrea - 400 g;
- vodka - 600 ml.
prestaketa
- Oliba hautseztatu edukiontzi egokian, pour vodka, estali eta utzi 2 astetan, egunero edukia nahastu.
- Xukatu vodka beste ontzi batean, jarri hozkailuan.
- Gooseberriak azukrepean estaltzen dira, 2 astetan utzita, noizean behin nahastuta.
- Pour almibarretan vodka barrutik.
- Batean zuku batean jar dezakezu urarekin, utzi zenbait egunetan, nahastuz.
- Urarekin xurgatu vodka batera.
- Infusioa gasezko iragaziaren bitartez iragazi.
Gooseberry goxapean etxean
Atsegin natural eta erabilgarria, haurrek nahi duten bezala: gozoki gozokiak , plater meheak. Etxeko pastillak gooseberry-tik lehorgailu elektriko batean prestatu, baina ez baduzu bat, labea erabil dezakezu, baina lehortze-denbora bikoiztu egingo da. Elikagaien beirazko edo plastikozko edukiontzi batean gordetzen da.
osagaiak:
- gooseberriak - 2 kg;
- azukrea - 1 kg;
- paleta lubrifikatzeko olioa;
- almidoia edo azukre hautsa pilulak hautseztatzeko.
prestaketa
- Gooseberry birrindu siro bidez, bete azukrea, egosi kristalak desegiteko arte.
- Paleta koipeztatua xerra fin batekin.
- Lehortu 7 ordu 50 gradu.