Zapore osagaiaz gain, estetizistek ere jartzen dute lehen mailako platerean paper garrantzitsua. Elikadura egokia eta xerratzak pozik gonbidatuak sor ditzakete, zure sukaldaritzako gaitasunak apur bat baino apalagoak diren arren. Beraz, etxekoandre gazteek eta gazteek "astindu zure burua" dute, artikulu hau nola ederra den fruta-xerratan bat egitea delako. Edozein ospakizuneko plater ezinbestekoa da.
Nola apaindu fruta-barazkiak buffet taula batean?
Fourchette-k kontsumitzaile guztiek eskaintzen dituzten plater askok eskaintzen dituzte, beraz, buffet-pilulak diseinatzeko zeregin nagusia komenigarritasuna eta erosotasuna zaintzea da. Bazkariko tipulak xehatuta egitea da lanik zailena, zeren eta, kasu honetan, parte hartzen duten guztiek arreta berezia ematen diete jaki dekorazioei, mahai komun batean eseri ez delako zerbitzura begira, baina jateko prozesuan libreki mugitzen dira.
Fruitu ebaki bat egin baino lehen, arreta zuzendutako piezen tamainan - erraz mokadu eta ziztadak bat datoz. Buffet taula baterako egokia izango da fruituaren aurkezpen tradizionalean, brotxa laburretan edo shish kebab moduan. Fruta zurizko makilak, edozein aparra leun edo aparra oinarrian sartu daitezke, horrela forma osoko bolumena edo koloreko eredua plater orekatu batera eramanez. Aurkezteko beste aukera bat, tartalekuak edo olanazko katiluak erabiltzea dakar, fruta eta baia zati txiki bat zabalduz.
| | | |
Nola antolatu haurrentzako festa bat fruta-xerratan?
Haurrak epaimahai sukaldaritzarik zorrotzenak dira, baina, ordea, maizago ebaluatzen dute plater pertzepzio bisuala, ia beti haurraren fruitu fresko baliotsuak elikatzen saiatzen diren gurasoen eskuetan jartzen baitira. Ondorioz, fruta-diseinuan, eta ez bakarrik haurren oporraldientzako scrap-ak, hasieratik interesatzen zaigun janariari interesatzen saiatzen gara.
Fruta moztuak etxean etxean batzuetan ahalegina eta denbora asko hartzen ditu, eta ez dira eskuz egiten diren tresnen menpe jartzen, beraz, modu errazean joango gara. Oporrak apaintzeko aukera bat fruta eta baia bistaratzea ezin hobea izan daiteke, marrazki bizidunen karaktere gogokoen, eredu distiratsuen eta kontraste konbinazioen arabera. Zergatik ez harritu umeek marrubiak, mandarina, blueberriak eta mahatsondoak? Edo ez fruitu fruta ezarritako ordenagailu gogokoen jokoen heroien irribarreekin edo siluekin? Eta zer sorta sandia fruta batekin betetzen baduzu? Orokorrean, non dagoen eta haurrentzako jaietan helduen irudimena erabat haurraren joka daiteke. Bide batez, zure seme-alaba zerbitzura bideratzeko ideia bikaina da.
| | | |
Nola egin fruta otordu mahai batean moztu?
Fruta, barazki eta haragi mozketak jai-mahaiaren apaingarri nagusiak dira normalean, beraz, otordu bikain bat egiteko garai garrantzitsu bat prestatzeko asmoa baduzu, arreta dekorazioko elementuei eta zerbitzatutako plateren estetikoei arreta berezia jarriko zaie.
Lehenik eta behin, horrelako aukera bat izanez gero, eskulangile profesional bat kontratatu behar duzu. Zure lanak erdia murriztu egingo du, fruta-fruta lehengaiak benetan artelanak moztuz. Esku erraza, sandia maisuek eta meloiek eredu patroi batekin estaltzen dute, sagarrak tximeleta flotatzaileak eta marrubizko baia bihurtuko dira.
Hala eta guztiz ere, masterreko zerbitzuak ez badituzu zure aurrekontuan sartzen, ez du axola, ebaketa zure eskuekin apaintzen ahal izango duzu. Lehenik eta behin, erabili ideia aipatu fruta pintxotan, horregatik oso erraza da hiru dimentsiotako konposizio batean sartzea. Frutak saskietan eta plater pilagarrietan ere jar daitezke, baina ez ahaztu zerbitzatzen dutenen erosotasuna eta ontzi bat pintxoak edo pintxoak zerbitzatzeko plater ondoan jarri. Frutazko oturuntza taulan ez da batere txokolate-iturria izango; edonork presentzia positiboa du beti.
| | | |
Oro har, esperimentatu eta zure gonbidatuak harritu, zorte on!