Urriaren amaieran, hau da, 31. urtean, munduko herrialde askotan, agian urteko opor alaia eta mistikoa, Halloween. Antzinako Celttak, Irlandako, Eskoziako eta Frantziako iparraldeko lurraldeetan bizi izan zen jendea hasi zen.
Kalabaza batetik mozorrotutako gizon baten itxura duen lanpara, opor Halloweenaren sinbolo bat da. Atributu honen itxura Jack izeneko nekazari zaharraren Irish kondaira batekin lotzen da, nor bere bizitza ez da ezer egin, mugarik gabe, batez ere edateko eta jokoan. Hiltzen zen, Jackek ezin izan zuen Eden lorategian sartu, bekatu egin zuen asko, baina deabruak ez zion infernura eraman, ez zitzaion Jacken arima bereganatu nahi izan. Orduz geroztik, gizon honek mundu osoko txirrindularia darama buruarekin. Kalabaza-suaren erretzearen barruan, garbiaren burua hutsik eta beroa sinbolizatuz.
Gazteak eta batez ere umeek opor hau maite dute. Azken finean, egun honetan munstroak, banpiroak, gizasemeak, sorcerers, gaueko hegaztiak, beldurgarriak eta ederrak jantzi ditzakezu, eta gupidarik gabe poztu gau berandu arte.
Halloween-en tratatzen ez diren soinekoak eta kolorekoak ez dira hauskorretan. Zizareak, behatzak moztuak, buruak odoltsuak eta beste beldurrezko istorioak gogorarazten dizkioten gozogileek bereziki eta aldez aurretik prestatzen dituzte.
Oporretan zuk zeuk prestatu ahal izango duzu, hezurrak zohikatzetatik, entsalada armiarma baten moduan, fruitu desberdinetako munstroak moztu edo labean, esate baterako, sorceress baten behatzak antzematen dituen cookie bat. Badirudi, noski, sorta hau oso polita da, baina zer egin ezin duzun oporretan.
Cookieentzako errezeta "Sorginen behatzak"
osagaiak:
- margarina krematsua - 600 g;
- arrautzak - 2 gorringoak;
- irina - 1 eta 1/3 kopa;
- ozpina - 3 koilarakada;
- ur hotza - 9 koilarakada;
- almendra - 100 g;
- txokolatea - 20 g;
- azukre hautsa - 100 g;
- kakao hautsa - 30 g.
prestaketa
Hartu margarina giro-tenperaturan eta irina gehitu. Urdailuak, ozpina eta ura gehitzen zaizkio. Bota orea. Hozkailuan jarri dugu gutxienez ordu erdi bat. Margarina asko dagoenez geroztik, azkar urtzen da. Hori dela eta, cookie bat osatzeko, moztu orea xerra txiki batean, gozogintza xafla bat besterik ez duzu. Gainerakoa hozten jarraitzen du.
Osaeraren zati bat zati desberdinetan moztua da, 5-8 cm-ko luzera duen arrabolaren gainean egiten dugu. Zirrindulari bakoitzak hatz falange bat du itxura, labanak labaintzen ditugun alde distiratsuekin, hatzen bihurgunean bezala. Arrabolen amaieran, almendra erdia estutu - hau iltzeak izango dira.
Zabaldu, behatzez osatuta, zartagin batean egindako cookieak (ez lubrifikatu!) Eta labean 200 gradu inguru labean. Cookieak marroi bihurtzen duenean, atera dezakezu. Errezeta honetan gailetak hazten dira, eta, beraz, behatzak pertsona baten hatz naturalek baino meheagoa izan behar dute.
Prestatutako cookieak hozten dira. Txokolatea ur-bainu batean urtzen da. Sugar hautsa bi zatitan banatzen da, bata ezkerrera dago eta bigarrena kakao hautsarekin nahasten da.
Cookieen erdia azukre zuri hautsez botako dugu, almendra zabalduko dugu mugurdiarekin .
Irudimena barne, "behatzak odoltsuak" egin ditzakezu. Horretarako, birrindutako almibarretan cookieak urarekin, adibidez, gereziondo gereziondoak edo mugurdi edo gazta beltz gorrixka (ziurrenik sorginaren odol beltza da). Argiaren cookieak sorgin onaren behatzak izango dira, eta iluna sorgin gaizto eta izugarria da.
Oraindik gosea galdu ez baduzu, gozatu gailetak, benetan goxoa!