Zopa arruntak eta borscht-ak aspertzen badituzte eta zerbait ezohikoa nahi baduzu, prestatu hodgepodge bat. Familia osoak nahi duen plater aberatsa da. Esango dizu nola prestatu hodiak txistorra.
Solyanka sortua
Platera deitzen zaio osagai desberdinei esker. Normalean, haragia, haragia, pepinoak eta tomatea saltsan jarri ohi dira. Sarritan, zopa hau txistorra egosi da - hain azkar. Zer txistorra erabili, zure negozioa, zenbat sormen sukaldari, hodgepodge bat txistorra prestatzeko hainbat aukera.
osagaiak:
- egosia ("Amateur" edo "Esnea") txistorra - 150 g;
- haragizko salda - 3-4 litro;
- patatak zuri ertainak - 5 pcs;
- Odolik gabeko ekilore olioa - 2-3 tbsp. koilarak;
- Tamaina ertaineko bonbilla - 1 pc;
- pepinoen bila - 2-3 pezetatik;
- arroz horia - 2 eskukada;
- piper gorria - 2 pcs;
- txokolate "Moskovskaya" edo beste antzeko ketuak - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- kontserbanik gabeko tomate-pasta - 2 tbsp. koilarak;
- beltza handi (olio gabe) olibak - 10-14 pcs;
- limoi - 3-4 ziri;
- perrexila - 1 sorta txiki;
- baratxuri - 2 xerra;
- gatza - 1 tbsp inguru. koilara;
- hop-suneli - ½ TSP.
prestaketa
Barazki guztiak garbitu eta patatak moztu ditugu - xerra, piperbeltza - lasto labur lodi, azenarioak eta tipulak ondo garbitu, pepinoak - tamaina ertaineko kuboak, oliba - zirkuluak. Saltxitxa osoa mozten arbitrarioki, baina hobeto - straws. Patatak jarri eta arroz garbitu salda irakiten. Luchok eta azenarioa pixka bat passeruem kolore zimeldu atsegina. Patata eta arroza irakiten 7-8 minutuz, piperra gehitu dezakezu. Beste 6-7 minutu itxaron eta frijitu zartagina, gatza eta piperra gehitu, jarri pepinoak, txistorra, tomatea, baratxuria eta berdeak arbitrarioki txikituta. 3 minutuz eta ordu erdi ematen ditugu brew egiteko. Plateretan limoi eta oliba bota, pour hodgepodge.
Ahatearekin eta aza
Zenbat zuntz saturatuago eta lodiagoa lortzen da osagai kopurua handitzen baduzu. Esadazu txorizoa eta aza nola prestatu.
osagaiak:
- Salda freskoa (oilaskoa edo txerri) - 3 litro;
- saltsak ketuak - 4-5 piezak;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- patata arrosa ertainak - 5 pcs;
- Tipula handi bat - 1 pieza;
- oliba handiak - 14 pieza;
- aza zuria - 300 g;
- baratxuri - 2 xerra;
- gantz gutxiko hirugihar ketua kartilagoa eta azala gabe - 200 g;
- pepinoak salteatuak edo gatzatuak - 3 pezetakoak;
- azenarioak - 1 pieza;
- olioa, usainik gabeko landare - 30 ml;
- limoi - ½ pcs;
- Espezien nahasketa - ¼ Tsp;
- perrexila - 10-13 adar;
- gatza - 1 tbsp inguru. koilara diapositiba gabe.
prestaketa
Barazkiak egosten ditugu modu berean: tipulak eta azenarioak fin-fin txikituta, patatak, lastozko kubo handiak moztu - aza, pepinoak, salda. Saltxitxak zirkuluetan mozten dira. Txuleta egiten dugu. Salda batean patatak eta aza jarri ditugu 6 minutu igaro ondoren - saltxitxak eta frijituak, frijituak, pepinoak. Hartu 5-7 minutu inguru, ondoren gatza, piperra, baratxuri eta berdeak jarri. Ogi eta limoi plateretan gehituko dira zerbitzatu bitartean.
Ez da ezer zaila errezeta pixka bat aldatzeko. Ez baduzu oilasko eta txistorra nahasketa bat egiten jakin ezean irtenbide zailak bilatzeko. Irakitu oilaskoa aurretik eta erabili txokolate egosia edo osagaiekin batera, hobeto dastatu ahal izango da.