Oilasko xerra, krema garratz egositako saltsan , nabarmentzen da bere edertasunagatik eta leuntasunagatik. Haragia harrigarriro zaporetsua eta zoragarria da. Garnish ezin hobea da buckwheat egositako arroza edo patata.
Oilasko xerra krema gorriarekin saltsan multivariate batean
osagaiak:
- bonbilla - 3 pieza;
- oilasko xerra - 1 kg;
- krema garratza - 200 ml;
- espeziak - dastatzeko;
- jengibrearen erroa;
- mostaza hautsa - pixka bat;
- pikillo piper gorria eta beltza - dastatzeko.
prestaketa
Tipulak garbitu eta eraztunak moztu. Multivasar aktibatzen dugu, hautatu "Baking" modua eta jarri birrindutako ontzia ontzi batean. Txuleta kazola txikietan garbitu, lehorra eta birrindua da. Saltsa eta gatza dastatzeko hautseztatu haragia. Ondoren, aldatu oilasko xerra multivariako ontzi batean, gehitu piper beltza eta gorria, martorri, turmeric, mostaza-hauts pixka bat eta jengibre lehorra, arretaz nahastu dena eta estalki batekin estali. Seinale prestatu ondoren, pour ura irakiten zartaginean sartu, krema garratza jarri, irabiatu eta utzi nahasketa lurrunetan sukaldaritzan irakiten. Ondoren, hautatu "Quenching" programa eta tenporizadorea 1 orduz hasteko. Buckwheat beroarekin prest dago.
Chicken fillet krema garratz saltsarekin perretxikoekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- champignons - 500 g;
- krema garratza - 200 ml;
- espeziak - dastatzeko;
- olioa - frijitzeko;
- perrexila - dekorazioa egiteko.
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu, zati txikitan moztu eta olioan frijitu urrezko arte. Ondoren, arretaz aldatu haragi kopa batean. Bonbilla garbitzen dugu, erdi-zatiak moztu eta azenarioak lasto meheak moztu. Champignons prozesatu eta lodi ertainekin xehatzen dira. Orain frijitu tipula landare-olioan lehen, gero, azenarioak eta perretxikoak zabaldu.
Pasa barazkiak 5 minutu inguru su ahorduz, eta gehitu errea oilaskoarekin eta ondo nahastu. Ondoren, gehitu salda edo ur beroarekin, berotu eta prestatu arte prestatu arte. Prestaketa amaieran krema garratza jarri dugu, perrexil fresko txikituarekin hautseztatu eta platera edozein platerarekin zerbitzatzeko.
Oilasko xerrak krema garratz saltsarekin baratxuriarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 2 pieza;
- gazta - 150 g;
- espeziak - dastatzeko.
Saltsarako:
- krema garratza - 300 ml;
- baratxuri - 3 ale.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu saltsa: gehitu krema garratza, estutu eta estutu baratxuriak, gatza, piperbeltza eta nahasketa gazi-krema. Oilasko xerrak garbitu, lehorrak eta erretzea plater batean jarri. Ondoren, haragia guztiz prestatu krema garratz saltsa bete eta gazta birrindua ugari bota. Jarri plater preheated labean eta labean 45 minutu inguru. Hori dena, gazta gazta krema garratz egindako oilasko xerra prest dago!
Oilasko xerrak krema garratz frijitu labean
osagaiak:
- oilasko bularra - 500 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
Saltsarako:
- krema garratza - 1 elementu;
- baratxuri - 3 ale;
- intxaur muskatua - pinch;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- limoi - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko-haragi zuriak arreta handiz kenduko du hezurretik, zatitutako lauak mozteko, garbitu eta lehortu arte. Ondoren oilasko pixka bat
Baratxuri xerra zuritu egiten da, prentsa baten bidez estutu eta pianoa jarri. Gehitu krema garratza, pour soja saltsa, jarri intxaur muskatua eta limoi zukua estutu. Prest nahasketa ondo nahastu eta oilasko xerra pour. Ondoren, oilaskoa labean jarri eta labean 30 minutuz. Ondoren, oilasko-xerra bat jarriko dugu, patata frijituak beroarekin.