Shish-kebabs, jakina, zaporetsuak dira eta berez, baita osagarririk gabe ere. Baina saltsa zerbitzatzen badituzu, haragiaren zapore berezia azpimarratzen du. Saltsa gozoak errezeta shish kebab for zain daude behean.
Kebab shish tomatea itsatsi saltsa
osagaiak:
- ur epela - 200 ml;
- gatza;
- Tipula - 100 g;
- tomate-pasta - 900 ml;
- piper beltza;
- albahaka;
- baratxuri.
prestaketa
Jarri tomatea itsatsi zartaginean, diluitzeko ura eta jarri sukaldean. Behin eginda, saltsa bero baxukoan jarri eta tipula txikitu, gatza eta piperra jarri. Gainera, albahaka eta baratxuri birrindua. Kantitatea dastatzeko araututa dago. Ondoren irakiten minutu asko 2, itzali sua eta cool saltsa.
Saltsa zuria Shish kebab - errezeta
osagaiak:
- maionesa% 67 gantz edukia - 200 g;
- olio naturala - 70 g;
- mustard;
- azukrea - 25 g;
- ardo zuri lehorra - 120 ml;
- baratxuri - 4 ale;
- Limoi zukua berriz estutu - 20 ml;
- Tipula - 100 g;
- piper beltza hautsa.
prestaketa
Tipula baratxuri txikitu egiten da ahalik eta txikiena. Oso erosoa da nahastailea egiteko. Olio berotan sartutako pasatzailea frijitzeko prestatutako barazkiekin, eta nahastuz. Ondoren, bota ardoa eta erregosia bolumena erditik jaitsi arte. Ondoren, limoi zukua bota, azukrea, maionesa eta mostaza jarri dastatzeko. Gazta, piperra eta hozten ondoren shish kebab zerbitzatzen dugu.
Nola kebab saltsa egosten?
osagaiak:
- maionesa - 150 g;
- soja-saltsa gehigarririk gabe - 160 ml;
- baratxuri - 3-4 ale;
- piperra.
prestaketa
Maionesa soja saltsarekin nahasten da, baratxuriak xehatu ditugu prentsarekin eta piperrarekin. Nahastu ondo eta haragiaren zerbitzura.
Shish kebaben armeniar saltsa
osagaiak:
- tomate itsatsia - 200 g;
- ura - 200 ml;
- martorri xehatua - 40 g;
- piper;
- baratxuri - 5 hortik;
- gatza.
prestaketa
Tomate-pasta urarekin nahasten da, kazola batean jarri eta salda txiki batekin irakiten. Ondoren, gehitu gatza, piperbeltza, txikitutako cilantroa eta baratxuria. Irakiten masa 3 minutu inguru, eta gero cool.
Shish kebab saltsa cilantroarekin
osagaiak:
- baratxuri - 7 hortik;
- tomateak - 1,3 kg;
- adzhika - 40 g;
- perrexila - bat-erdi sorta;
- gatza;
- piper;
- martorri - 1 sorta;
- oregano - 1 adar;
- aneta - erdi kiloko;
- albahaka - 1 adar.
prestaketa
Tomateekin, zuritu eta moztu hainbat pieza. Ondoren kendu haziak, eta irabiagailuan xehatu pasta. Ondorengo masa 20 minutuz egosi ondoren egosi da. 5 minutuko gehitutako saltsa, belarra, gatza, piperbeltza, baratxuria, adzhika eta ondo irabiatu. Saltsa saltsa guztiz freskoa denean.
Krema garratz krema saltsa etxeko shish kebab batean
osagaiak:
- krema garratza - 300 g;
- olioa - 40 g;
- aneta xehatua eta perrexila - 1 tbsp. koilara;
- gatza;
- salda - 100 ml;
- gari irina - 40 g;
- piperra.
prestaketa
Gurina urtu batean irina jarri eta frijitu batean pasatzen dugu. Ondoren, bota salda eta irakiten loditu arte. Orain gehitu krema garbia, berdeak, piperra, gatza eta irakiten 3 minutuz. Saltsa hoztu batean zerbitzatzen dugu.
Etxeko pomegranate saltsa shish kebab for
osagaiak:
- ardo beltz goxoa - 400 ml;
- pomegranate zukua - 300 ml;
- harea azukrea - 15 g;
- patata almidoia - 1 pixka;
- baratxuri - 5 hortik;
- albahaka birrindua - 30 g;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Zartagin gozoa eta pomegranate zukua sartuko ditugu. Ondoren, gehitu azukrea, gatza, baratxuri xehatua eta berdeak. Masa irakitean bero baxukoa eta irakiten 20 minutu inguru tapa azpian. Almidoia 50 ml ardo hotzetan hazten da eta nahasketa 5 minututan gehitzen da sukaldaritza prozesuaren amaieran, etengabe nahastuz, lodiera arte. Saltsa zerbitzatzen dugu shish kebabentzat, hozte osoa egin ondoren. Pertsona orok atsegin atsegina du!