Lan astea amaituko da, asteburu luze itxarondako familia eta lagunekin zain gaudela. Horregatik, gustuko dut plater biribil ezohiko batekin, baina ez sukaldean denbora asko pasatzeko eta energia asko gastatu. Ondoren, irtenbide ezin hobea dago: ahate frijitua! Oilasko haragia dagoeneko pixka bat dago, eta ahate frijituaren jatorrizko zaporea ahalik eta gehien izango duzu.
Ahateak, laranjekin frijituak
osagaiak:
- ahatea - 1,5 kg;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- laranjak - 2 pieza;
- maionesa - 1 koilaratxo;
- perrexila;
- espeziak.
prestaketa
Ahateak perrexil fin-fin txikituarekin eta gatzarekin igurtzen ditugu. Ondoren frijitu labean berotzen prestatu arte. Hegazti prest dagoenean, laranja zurituaren zirkuluak jarri eta beste 10-15 minutu egosten. Mahai batean ahate prest dago, laranja eta fin-fin txikitutako perrexilarekin.
Anana ahatea multivariatuan
osagaiak:
- ahate - 2 kg;
- landare-olioa;
- limoi - apaintzeko;
- espeziak.
prestaketa
Ahate frijitu bat nola egin jakiteko. Karkasa oso ondo garbitu eta moztu egiten da. Askotariko oliba olioan deposituan, jarri "okela" moduan ahatearen haragia, itxi ezazu estalkia eta egosi 1 ordu inguru. Denboraren erdiaren ondoren, plater gazi eta ondo nahastu. Prestatzeko soinu-seinalea baino lehen prestatzen dugu eta mahai baten gainean mahai baten gainean jarriko dugu limoi baten osagarri eta xerra batekin.
Ahateak mahukan errea
osagaiak:
- etxeko ahateak - 1 kg;
- baratxuri - 3 ale;
- Prunes - 200 g;
- sagar gozoa eta gazi - 200 g;
- maionesa - 200 ml;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Ahate frijitua laranjekin prestatzeko , karkasa prozesatu, zatitu eta marinatu baratxuri maionesa nahasketa batean. Ondoren, gatza eta piperra jarri haragiarekin eta hozten utzi gau osoan. Ahateak promarinuetsya duenean, mahukaren haragiaren erdia zeharkatzen denean, goian ezarriko ditugu prunes pre-soakedak, ondoren, sagar xerra xehatu bat eta ahatearen goiko erdia estaliz. Mahuka bat lotu eta platera labean 2 orduz bidaltzeko, 200 graduko tenperatura jarriz.
Patata frijituak
osagaiak:
- ahate - 1 pieza;
- patatak - 8 pieza;
- bonbilla - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- limoi - 0,5 piezak;
- Prunes - 3 piezak;
- erramu hosto;
- gozagarri curry - dastatzeko;
- espeziak.
prestaketa
Horregatik, ahatearen karkasa luma batetik kenduko dugu, garbitu eta zati txikitan moztuko dugu. Ondoren, igurtzi haragia gatza, eztia eta baratxuriaren prentsarekin estutu. Lurzoru beltzaren piperrarekin hautseztatu, curry gozatu eta ahateak marinate ordu batzuk pasatu. Oraingoan patatak garbitzen ditugu, xerra txikitan moztu. Bonbilla birrindu egiten da. Patata podsalivaem apur bat, piperra, tipula eta espeziak batera konbinatu. Nahastu gatz pixka batekin, limoi txikia eta aranak gehituko ditugu.
Orain gehitu prestatutako osagaiak gozogintza mahuka batean, landare-olio txiki bat bota, erramu-hostoa jarri eta mahuka-muturrak estutu. Paketearen goiko aldea toothpick-ekin hainbat tokitan pasatzen da, ahatearen gainean hozten dugu eta 1,5 ordu inguru aproposa.
Ahate frijitua sagarrarekin
osagaiak:
- Duck carcass - 1 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- mahaspasekin - 4 tbsp. koilarak;
- sour apples - 10 piezak;
- espezien;
- ura;
- Perrexil berdea - 1 sorta.
prestaketa
Ahateak katu egiten ditugu gatzarekin. Sagarrak zurituta daude, laurdenetan moztu eta koloreak kendu. Pastak ur beroa bota eta gero lehortu. Mahaspasekin mahaspasekin nahastu, azukrea gehitu. Ahatearen karkasa bete arte jasotzen dugu masa, gozogintza xafla batean jarri, beheko aldean, ur pixka bat bota eta 220 gradutan labean jarri. Frijitu hegaztia gorria arte, gero tenperatura murriztu, ahatea piztu eta beste 2-2.5 ordu egosten.