Lanegunetan, sukaldaritza denbora gehienez beharrezkoa izaten da. Kasu horietan, komenigarria da errezetak erabiltzea aldi berean osagai guztiak osatuta egotea. Plater horietako bat oilasko patatarekin egosiko da. Janari usaintsu eta goxoa prestatzen ahalegintzen da, literalki berez, sukaldaritza momentuan arreta jar dezakezu.
Patata gisatua patata oilaskoa
osagaiak:
- oilasko hegoak - 5 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- tomateak - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- soja saltsa - 2 tbsp.
- arto irina - 1 koilaratxo;
- Sesamo olioa - 1 koilaratxo;
- ardoa - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- ur beroa - 50-70 ml.
prestaketa
Oilasko hegoak eta lehortu ondoren, artikulazioetan 2 zatitan moztu. Mahaspasekin nahasketa homogeneoa prestatzen dugu, soja-saltsa , ardoa eta sesamo-olioa. Nahastu oilaskoa marinadearekin eta utzi 5-7 minutuz.
Bitartean, gainerako osagaiak prestatzen hasiko gara. Patatak kubo batean moztu eta 3 minutu inguru oliba olioan frijitu. Ogi frijituak kendu eta azenarioak printzipio beraren arabera prestatzen ditugu. Tipulak eraztunak moztu eta koilarakada utzi 3-4 minutuz; horregatik, frijitutako oliba gainean oilaskoa bota eta orea arte frijitzen dugu. Gehitu patata frijituak eta azenarioak, gatza, piperbeltza eta ura guztia estali dadin. Tushim kuru barazkiak 5 minutuz, tomateak gehitu eta 15 minutuz jarrai dezagun. Oilaskoarekin patata gisatua , kaloria gutxi eta zapore aberatsa du.
Nola prestatu patatak oilaskoarekin?
osagaiak:
- patata gazteak - 7-8 pieza;
- oilasko salda - 4 elementuak;
- tomateak zuku propioa - 400 g;
- apioa - 2 zurtoinak;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 3 pieza;
- saltsa barbakoa - 1/2.
- gatza, piperra - dastatzeko;
- pikantea ketua - 1 koilaratxo;
- oregano - 1 koilaratxo;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- landare-olioa;
- oilasko drumsticks - 500 g.
prestaketa
Landare-olioaren gainean frijitu tipula xerratan, azenarioak eta apioa 7-8 minutuz. Oilasko izterrak barazkiei jarri eta itxaron horietako lurrazal lodi bat lortu arte alde guztietatik. Gehitu patata errea eta bete saltsarekin, tomatearekin eta salda nahastuz. Ondoren, jarri erramu hosto, oregano eta eskuzabal gatza eta piperra.
Tranpa likidoa lurrundu ondoren, sua kentzen dugu. Oilaskoarekin egindako patata freskoa prest egongo da 40-50 minutu igaro ondoren. Berez bereiz ditzakezu edo belar freskoekin hautseztatu eta krema garratza gehitu.
Patata oilaskoa eta perretxikoak egosi
osagaiak:
- oilasko trinkoak - 500 g;
- oilasko salda - 1 elementu;
- ardo zuri lehorra - 1 elementu;
- ozpin - 2 pieza;
- baratxuri - 4 ale;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- patatak - 2 pcs;
- erromeroa - 1 adar;
- champignons - 250 g;
- ura - 1/4;
- landare-olioa;
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Oilasko salda ardo zuriarekin nahastuta.
Bukatutako plateran, ura eta irina nahasketa batean bota, eta itxaron likidoa loditu eta koipezko koherentzia saltsa bihurtzen da. Patata oilasko frijituarekin 3-5 minutuz bero baxukoa irakiten utzi behar da, eta ondoren, erromeroaren tipula hartu eta platerera zerbitzatu.