Gaur egun, errezeta batzuk kontatuko dizkizugu, nola oilasko hankak gozoak prestatzeko. Platerak mahaira apaintzen du eta menua dibertsifikatu.
Nola goxoa oilasko hankak labean prestatzeko?
osagaiak:
- oilasko hankak - 6 pieza;
- platera gazta - 100 g;
- espezien;
- landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
Oilasko bainuak garbitzen dira, espeziak hautseztatu eta paperean jarri, palet bat osatuz. Haragiaren gainean bota ezazu landare-olioa eta oilaskoa labean jarri. Bake 55 gradu 200 graduko tenperaturan, eta ondoren hanka bakoitzean atera eta zatitu gazta xerra batekin. Itzul ezazu platerera labean eta labean beste 10 minutuz.
Nola goxoa oilasko hankak prestatzeko?
osagaiak:
- oilasko karrakak - 1 kg;
- espeziak.
Marinadeentzat:
- ardo lehorra - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Lehenik eta behin, marinade prestatzen dugu: garbitu, ehotzeko, mostazarekin konbinatu. Gehitu gatza dastatzeko eta ardo apur bat bota. Oilasko hankak prozesatu eta prestatzen dira. Oliba olioarekin estali egiten dugu, gorritutako haragia zabaldu, paperezko xafla batekin estali eta ertzak estutu. Paketea ontziratzeko erretilu batera bidali eta labean 40 minutuz labean. Hankak marroi denean, mahaiari barazki eta saltsarekin zerbitzatzen ditugu.
Nola oilasko-hankak gozoak zartagin batean prestatzeko
osagaiak:
- oilasko drumsticks - 8 pcs;
- ogi - 8 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- Landare olioa - 5 tbsp. koilarak.
Marinadeentzat:
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- mostaza zorrotz dago dastatzeko.
prestaketa
Izterrak garbitu egiten dira, larruazala kentzen dugu eta papera ezartzen da. Marinade nahasketa maionesa baratxuri txikiekin, jarri mostaza eta nahastu. Nahasketa usaintsua okertu da eta ordu erdi batez utzi. Ondoren, arrautza irabiatuak, arrautzak eta frijituak botako ditugu, urrezko lurrazala landare olioan zartaginean agertzen den arte.
Nola goxoa oilasko-hankak multivasar batean prestatzeko?
osagaiak:
- oilasko drumsticks - 6 pcs;
- gozagarri eta espeziak - dastatzeko;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- gazta - 50 g;
- aneta - 1 sprig.
prestaketa
Oilasko hankak garbitu eta espeziak igurtzi eta multivariako ontzi batean jarri, "Frying" programa jarriz. 15 minutuz egosi, eta gero, nahastu eta telefonoa "Bake" moduan mugitu beste 20 minutuz. Maionesak baratxuri ale txikiak estutu, nahastu eta txikitu oilasko nahasketa hau. Hurrengoa, hanka bakoitza gazta xerra batekin estalita dago, aneta hautseztatu eta 50 minutuz "Quenching" moduan prestatu.