Txerri frantsesa

Haragiak prestatzeko errezeta ugari daude. Baina, beharbada, aukera tradizionalenetako bat haragia da, gazta labean. Bertan nahitaez gehitu tipula, batzuetan - perretxikoak, eta batzuetan - tomateak. Seguruenik, jende gutxik daki plater zaporetsu hau deitzen dena - haragi frantsesez. Jarraian, txerriki frantsesez nola prestatu jakiteko hitz egingo dugu.

Haragi frantsesez txerriki

osagaiak:

prestaketa

Txerri zati txikitan ebaki eta irabiatu ondo, gero gatza eta espeziak bota. Laneko osagarriak labean jarri ditugu. Krema garratza irabiatu maionesa eta Philadelphia gazta. Dastatzeko, gehitu gatza, piperbeltza, zuk ere birrindutako belarrak gehitu ditzakezu. Saltsa ondo nahastu eta haragiarekin estali. Luchok shinkle semirings, edo posible da eta eraztunak, buruak ez badira handiak. Haragiaren gainean jartzen dugu. Txuleta gaztan gazta errezetekin lo egiten dugu eta labean bidaltzen dugu. 80 ° C-tan berotu behar da. 40 minutu inguruko labean.

Frantsesa franko errezeta mikrouhin labean

osagaiak:

prestaketa

Mikrouhin labearen formularioa gurinarekin nahasten da. Txerriki xerra txikitan xerratan baratxuriaren prentsan estutu eta nahastu. Haritu haragia moldearen behealdean, urarekin maionesa eta tipula erdia erdi moztu. Uretan ere maionesarekin. Tipula gainean, jarri xerratan patata, maionesa geruza bat aplikatu eta gazta birrindua hautseztatu. Potentzia maximoa 30 minutu prestatzen dugu.

Txerriki perretxikoak

osagaiak:

prestaketa

Txerriak txuletak prestatzeko egokia den aukeratu. Haragia moztu dugu 1 cm-ko lodieretan zuntzetan zehar. Ontzi batean, gatza, piperra dastatu eta nahastu egiten ditugu, haragia espeziekin estalita dagoelako. Horren ondoren, beat ona apur bat. Lubrifikatu gozogintza olioarekin eta haragiaren ondo garbitu. Tipula eraztunak erditik moztu, perretxikoak - xerra. Frijitu eta frijitu landare-olioan. Zukua frijitzeko prozesuan perretxikoetatik atera egingo da. Suaren gainean egosten gara likidoa lurrundu arte, orduan sua, perretxikoak piperrarekin, gatzarekin murriztu eta tapa azpian jarri arte prest dago. Haragiak tipula-geruza bat jartzen du, eta haren gainean perretxikoak jarriko ditugu. Eta perretxikoen gainean tomate-geruza bat egongo da erdi-ardatzetan moztuko dena. Aplikatu maionesa-geruza (guztirakoaren erdia). Olio gainean bota eta ondoren gazta. Berriro ere, jarri maionesa geruza eta labean 200 ° C-tan 35 minutuz. Zerbitzatu txerriki, frantsesean labean, berehala beroa izan behar du.

Txerriki prestatzea patatekin frantsesez

osagaiak:

prestaketa

Txerriki xerra 10-12 mm-ko lodieraz mozten da. Ondoren, bi aldeetatik ondo garbitu ditugu. Tipulak xaboi eraztunak garbitu, handiak ez badira. Bestela, hobe da eraztunak erdi moztea. Patatak zuritu ahulak. Patatak frantsesez egingo ditugu, txerrikiarekin, olioa olioarekin eta txikitutako haragia. Pieza bakoitza gatzarekin eta espeziak erabiliz bota behar da. Ozpina gainetik zabaldu dugu, maionesarekin ureztatu eta patata katiluak uniformeki atera. Otordu egiten dugu gazta birrinduta goitik behera, maionesa jarri eta labean jarriko dugu. Txuleta frijitu frantsesez 200ºC-tan, 50 minutuz urrezko marroia arte.