Landlady bakoitzak seguruenik bere errezeta frogatua du dumplings egiteko. Baina bikaintasunaren bila etengabe irtenbide berriak bilatzen saiatzen gara etengabe, nahiz eta batzuetan, lehen begiratuan, ez baita oso ezaguna, baina sarritan gogoko bihurtu dira, jadanik zaharkituta dauden aukerak ordezkatuz.
Zein motatako dumplings edo vareniki egiteko orea hobea da? Etxekoen artean ezagunenak diren aukerak eskaintzen ditugu. Saiatu, agian, honen ondoren, eta zuk zeuk aurkituko dituzu beren miresleen artean.
Ravioli eta dumplings ore onena esne eta ur mineralekin
osagaiak:
- Goi mailako gari irina - 660 g;
- esne osoa - 130 ml;
- mineral karbonatatutako ura - 60 ml;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- landare-olioa findutakoa - 20 ml;
- gatza, egosi - 5 g.
prestaketa
Orea prestatzerakoan, gari irinaren iragazki xehatua igarotzen da eta honakoa mende bat daukazu, ehuneko depresioan, oilasko arrautza bat gidatzen dugu. Esnean, gatz pixka bat desegiten dugu, nahastu mineral ur gaziarekin eta arrautza eta irina pixka bat bota eta oratu. Testu homogeneoa, trinkoa eta ez itsaskorra lortzen dugu eta gero olio findua gehitu zapore gabe eta berriro ere nahastu egiten dugu bost minutuz.
Ondoren, irina ontzi bat estaltzen dugu oihal moztuarekin edo, bestela, janari-film batekin eta berrogeita hamar minutu iraun eta utzi. Ondoren, dumplings edo vareniki gogokoenak osatuko ditugu. Proba honen abantaila bere leuntasuna eta betetzea da, baita produktu bukatuen ezaugarri bikainak ere.
Etxeko burdinazko dumplings egiteko ore onena
osagaiak:
- Goi mailako kalifikazioaren gari irina - 520 g;
- ur araztua (ura irakiten) - 260 ml;
- oilasko arrautza handi - 1 pieza;
- landare-olioa findutakoa - 20 ml;
- gatza, egosi - 5 g.
prestaketa
Ogia prestatzeko prozedura hasten dugu arrautza zuritzeko. Batez ere, ez zealous hau egitean, baina nahastu gatz pixka batekin eta homogeneoki nahastu sardexka edo whisk batekin. Ondoren, irina arrautza masa sartu eta landare olioa infuse usaina gabe. Garbitu ondo, eta orain ur pixka bat aldapatsuak edalontzi bat bota eta oratu bat ekoizteko. Beharrezkoa izanez gero, irina pixka bat bota ezazu orea ehundura trinko eta itsaskorra lortzeko. Orain, beharrezkoa da ordubetez eta heldua egotea ahalbidetzea, eta, ondoren , etxetik egindako pelikula diseinatu ahal izango dugu.