Jaiegunen bezperan, nire mahai originalak, berri eta interesgarria entsaladak ikusi nahi ditut. Plater fresko eta atseginak mahoi-mahatsen mahats-mahastiak mahai gainean jarriko ditu jai egun hauetan, errezeta berri batzuk ezartzeko erabakitzen baduzu.
Okela eta perretxikoak frijituak dituzten entsalada
osagaiak:
- behi labean - 150 g;
- entsalada nahasketa - 2 ume;
- perretxiko shiitake freskoak - 100 g;
- ahuntz gazta - 30 g;
- Ozpin baltsamikoa - 15 ml;
- limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Perretxikoak shiitake-ko platerak ebaki ditugu, eta azkar frijitu zartaginean olio tanta bat gehituta. 3-4 minutu alde bakoitzean nahikoa izango da. Frijitutako xerrak, labean behi (atzeko afariaren aztarnak erabil ditzakezu) fineness ahalik eta laburrenean ebaki. Plateran entsalada-hosto nahasketa bat zabaldu dugu, eta kuxin berdearen erdian jarri behi-xerrak. Ertzetan, perretxiko eta ahuntz gazta xerra osatzen dugu. Balsamic, karamelu eta gurinarekin dena bota dugu. Gatza eta piperra ere ez ahaztu.
Entsalada behi eta perretxikoekin
Entsalada Puffed ez bakarrik klasiko, layman, plater ulertzeko, non aurrez prestatutako osagai geruza bakoitzak maionesa oso ugaria da. Era berean, freskoen entsaladak ere egin ditzakezu, baina oso erosoak dira garraiatzeko, beraz, ez da arraroa plater horiek piknik edo lan mokadu gisa bihurtzea.
osagaiak:
- behi egosia - 90 g;
- entsalada nahasketa - 3 elementu;
- azenarioak - 40 g;
- pepino berria - 40 g;
- cherry tomatoes - 4 pcs;
- jogurt - mendeen 1/4;
- eztia -4 g;
- laranja zukua - 10 ml;
- beheko kuminoa, gatza - pixka bat;
- Tabasco tanta bat.
prestaketa
Lehenik eta behin jogurt janzteko argi bat hartzen dugu. Nahastu jogurtak eztia, laranja zukua, saltsa pikantea "Tabasco", baita gatza eta beheko kuminoa ere. Pour janzteko plaka edo edukiontzi horretan, entsalada garraiatuko da. Goitik bertatik banatu entsalada-hostoak azenario birrinduekin, laranjazko xerra xumeekin eta gerezi tomateekin. Azkeneko geruza behi egositako zati finkatuak ezarriko dira. Erabilera aurretik, behi eta perretxiko entsalada puffed osagai guztiak nahastu.
Okela, perretxikoak eta pepinoak dituzten entsalada
osagaiak:
- behi-xerra - 500 g;
- entsalada nahasketa - 200 g;
- pepino - 2 pieza;
- champignons - 4-5 piezak;
- ozpin baltsamikoa, oliba olioa.
prestaketa
Frijitutako zartagina gurinarekin tanta zabaldu dugu eta txahala frijitu ezazu bertan, nahi duzun eran. Eman haragi gainerako 15 minutu inguru, eta xerra finetan moztu. Laranja luzeak moztutako pepinoa eta perretxikoak - platerak. Champignons erabat segurua da, beraz, gordinik jan ditzakezu, baina beldur bada, azkar frijitu xerra parrillan. Osagai guztiak nahastu elkarrekin eta aurreko errezeta saltsa bota edo apailatzearen bat prestatu, gurina eta balsamic nahastu dastatzeko.
Entsalada perretxikoak eta behi baratxuriarekin
osagaiak:
- Txuleta - 800 g;
- Perretxikoak perretxikoak - 80 g;
- piper gozoa - 90 g;
- gazta halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- albahaka berdeko hostoak - 1 elementu;
- oliba olioa;
- piper beroa freskoa - dastatzeko.
prestaketa
Txuleta eta xerra xerra koipea oliba olioarekin eta zapore denborarekin. Fry haragi parrillan 2 minutu alde bakoitzean ertain bitxi bat lortzeko. Elikaduraren maila handitu dezakezu sukaldaritza denbora luzatuz.
Pikillo plantxan eta gozoa ere. Haragi eta piperrak prest daudenean, jarri halumi-ren neurriak ertzean eta alde bakoitzean minutu bat prestatu.
Konbinatu rukola eta albahaka hostoak, jarri piperrak, behi, perretxikoak marinatuak eta gazta. Platerra olioa, gatza eta piperbeltza botako ditugu eta gehitu piper beroak (haziak gabe).