Artikulu honek errezeta interesgarriak deskribatzen ditu landare physalisen gustuko ezohiko sukaldaritza baina oso interesgarria eta gomendatzen dizugu.
Nola landare-physalis bat errezeta - errezeta
osagaiak:
- landare physalis - 750 g;
- anise izarrak - 3 pcs;
- martorriko haziak - 1,5 tsp;
- piper gozoa - 6 pieza;
- edateko ura - 700 ml;
- azukrea, gatza - 1 postrea koilara;
- ardoaren ozpina - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Beirazko poteak egosita, bolumena 0,5 litro baino gehiago da, izartxoa banatzen dugu, gerezi lurrintsu bikainak eta 0.5 koilaratxo koilarakada haziak. Gainontzeko ontzietan garbitutako landare-fisalinarekin osatutako gainerako edukiontziak bete eta guztiz bete platerean, gatza, azukre zuritu eta ardo-ozpinarekin egositakoan. Ondoren, poteak 14-15 minutuz esterilizatuko dira, eta horri esker tapoiak egosi egingo ditugu. Goizean goizean gure barazkiak landare epel bat ezkutatzen dugu.
Landare physalis-tik egindako jam - errezeta
osagaiak:
- landare physalis - 800 g;
- azukre granularra - 900 g;
- ur purua - 400 ml.
prestaketa
Fisalis heldua duten fruta garbi eta lehorrak 4 lobulatan banatzen dira eta metalezko ontzi batean sartzen da. Loarekin lotzen gara azukrearen erdiarekin eta utzi ordubete inguru. Azukre eta ur garbiaren bigarren zatian igeltsu gozoa egosten. Hot pour katilu bat jam batekin eta jarri erregailu. 15 minutuz egosia egosi eta gero, latak eta kortxoa erretzeko.
Fizalisa landareen fruitu lehorrak
osagaiak:
- Physalis (landare) - 600 g;
- azukre finkoa - 600 g;
- limoi zukua - 30 ml;
- edateko ura - 250 ml.
prestaketa
Physalis estaltzen du ur irakinetan, eta gero metalezko ontzi batera eramaten dugu. Azukre txikia, edateko ura eta limoi freskoa, egosi gozoa almibarretan. Pour pour physalis sartu, horrek berehala jarri erregailu eta gutxienez 15 minutuz egosten. Ondoren, jam marmelada bota eta almibarretan fruituetatik drainatzen dugunean, landareak labean zehar zabaltzen ditugu eta labean sartu. 40 gradu baino gehiagoko tenperaturetan, lehortu gure fruta gozoak 10-11 orduz.
Landareen fisiologiaren kabiarra
osagaiak:
- Landareen fisalis - 700 g;
- Tipula - 300 g;
- azenarioak - 300 g;
- azukrea, gatza - 2/3 tbsp. koilarak;
- Ekilore olioa - 90 ml.
prestaketa
Barazkiak arazten dira modu erosoa. Banan-banan frijitu Teflon frijitu pixka bat, eta dena zartaginean konbinatu. Gehitu azukrea sukaldeko gatza eta 25 minutu inguru arrautzak simmer. Beirazko ontzi egokien arabera banatzen dugu eta zigilatu.