Urdaiazpiko urdaiazpikoa sandwich soil bat besterik ez da. Hasierakoak ospakizunetarako jatorrizko errezeta batzuk aztertuko ditugu.
Pintxoak pintxoak urdaiazpikoarekin
osagaiak:
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- piperrauts ketua - 2 tbsp.
- piper beltza (lurrean) - 1 ½ TSP;
- Ganbekin - 500 g;
- perrexil prosciutto - 300 g.
prestaketa
Ganba defrost eta garbia. Ontzi batean, piperrautsa, olioa eta piperbeltza nahastu, gatz nahasketa honetara eta 10 minutuz utzi. Denbora pasa ostean, patata frijituekin ganbak nahastu eta prosciutto zati batekin bildu. Atera 3-4 minutuz aperitibo bat frijitzeko azpian.
Urdaiazpiko gazta pintxoak errezeta
osagaiak:
- urdaiazpikoa irakiten - 300 g;
- krema bigun gazta - 150 g;
- pepinoak saltsan - 4-5 piezak.
prestaketa
Urdaiazpikoa eta gazta antzeko mokadurako errezeta oso erraza da. Urdaiazpiko xerra xehatuek koipetsua krematsua edo gazta krematsua lubrikatzen dute eta erdian gatza piperraren banda bat jarri dugu. Urdaiazpiko moztu tolestu eta hortxapeak konpondu.
Urdaiazpikoa duten ur gazi-gozoa
osagaiak:
- urdaiazpikoa egosia - 220 g;
- gazta krema - 110 g;
- maionesa - 1/4;
- mostazurraren aleak - 2 tbsp. koilarak;
- shouldots - 1 pieza;
- perrexil freskoa;
- tartlets;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Ham kubo handietan moztu eta irabiagailuan jarri. Ondoren, jarri gazta , maionesa, mostaza eta homogeneotasun guztia. Nahastu xehatu eta nahastu masa horrekin. Ez ahaztu txikitutako perrexila, gatza eta piperra dastatzeko.
Prestatutako merienda opil daiteke ogia, edota tartetxoetan jar dezakezu eta gainontzeko gainerako berdeekin apaindu.
Txokolatea pita ogiarekin urdaiazpikoa - erroiluak
osagaiak:
- lavash - 1 orri;
- krema gazta - 500 g;
- xehatu albahaka - mende erdi bat;
- baratxuri - 4 ale;
- lurrean piper beltza;
- tomate lehorrak - mende erdi bat;
- urdaiazpikoa - 150 g;
- intxaurrak - 1 eskukada.
prestaketa
Irabiagailuan, krema gazta ehotzeko, baratxuri eta albahaka. Gehitu piperra, tomate lehorrak eta nahastu berriro. Ahateak ahalik eta gehien finkatu behar dira (irabiagailua ere erabil dezakezu). Intxaurrak plastikozko poltsan jarri eta mailu batekin ebakita, ijeztatua, zartagina edo zerbait astuna. Nahastu fruitu lehorrak gazta masa batekin. Lavishly irabiatu nahasketa. Lavash orri bat bihurritu dugu roll batean, ondo estutu, eta ondoren moztu zatitan zatiak.