Eta badakizue entsaladak ez direla oso zaporetsuak, baina aberatsak ere. Txerri haragiaren entsaladen errezetak zure arreta aurkezten dizugu.
Entsalada "Txerri" txerriarekin
osagaiak:
- txerri egosia - 200 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- kontserbak ilar berdeak - 0, 5 elementuak;
- maionesa;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Azenarioak garbitzen dira, grater batean birrindu eta biguna arte. Tipulak erdi eraztunetan moztu, ura bota, gatza, azukrea, ozpina gehitu eta 15 minutu utzi marinatu. Txerriki egosia txuleta txikitu eta jarri dena entsalada-ontzi batean. Maionesa denborarekin, berdeekin apaindu eta nahastu.
Txerrikiarekin entsalada errezeta
osagaiak:
- txerri polpa - 150 g;
- patatak - 3 pieza;
- pepino saltsan - 2 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- sardinzar - 60 g;
- arrautza - 2 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- Perrexil berdeak, letxuga hostoak.
Saltsarako:
- krema garratza - 1 elementu;
- horseradish, mostaza, ozpina - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, haragi eta patatak bereizita prestatzen dira prest arte. Ondoren, txerriki hozten da, patatak garbitu eta kubo batean moztu. Ontzi batean nahastu, gehitu gazitutako sardinzar xehatua eta arrautza egosiak. Sagarrak zuritu egiten ditugu, kentzea kendu, pepino piper gaziarekin nahastu eta entsalada ere gehitu. Osagai guztiak ondo nahastu eta krema saltsarekin ondu. Bere prestaketarako, krema garratza nahastu ohi dugu, horseradish birrindua, mostaza eta ozpina. Txerriki eta pepinoekin entsalada prestatua barazkiekin eta xerraekin apainduta dago.
Txerriki eta perretxikoekin entsalada
osagaiak:
- gazta birrindua - 2 pieza;
- txerri - 200 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- marinatuak champignons - 200 g;
- patatak - 2 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 3 pieza;
- berdeak, maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Horregatik, lehenik, txerriki irakiten dugu eta patata, azenarioak eta arrautzak bereizten ditugu. Tipula garbitu, eraztun erditik moztuta eta ozpinetan marinatuak, urarekin erdia erdiarekin nahastuta, gutxienez ordu erdi eta gero estutu. Azenarioak garbitu egiten dira eta grater handi bat igurtzen dute. Pepinoak zirkulu meheetan zuritu eta haragi txikitan moztu. Gazta eta patatak garbitu egiten dira. Arrautzak fin-fin txikituta. Orain osagai guztiak entsalada-ontzi batean bihurtzen ditugu, maionesarekin denboraldian, nahastu mahai gainean mahats egositako entsalada prestatzeko.
Txerri gibeleko entsalada
osagaiak:
- txerri gibela - 1 kg;
- arrautza - 3 pieza;
- bonbilla - 3 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- maionesa;
- espezien;
- landare-olioa;
- Berde freskoak - dekoratzeko.
prestaketa
Azenarioak garbitu, egosi, zuritu eta hiru ertaineko grater batean. Mina gibela, krema kendu eta irakiten 30 minutu ur gazituan. Ondoren, hozten da eta utzi haragiaren errotazioaren bidez. Tipula txikiak txikitu ditzake kubo txikietan eta landare olioarekin bigundu arte. Arrautzak hozten, hozten, garbitu shella eta grater ehotzeko. Ondoren, nahastu gibela, tipula, arrautzak eta azenarioak. Solim, denborarekin maionesarekin eta ondo nahastu. Entsalada prestatu entsalada-ontzi batean eta belar freskoekin apaindu.
Txerrikiarekin entsalada epela
osagaiak:
- brokoli izoztuak - 200 g;
- babarrunak - 150 g;
- txerri - 250 g;
- Intxaurrak - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- fachoza - 50 g.
prestaketa
Funchozu 10 minutuz busti ura irakiten eta gero garbitu. Brokolia kolanderrera eraman eta deshidratatu egin da. Txerri moztu zerrendatan moztu, baratxuri prentsa bidez estutu. Egosi ezazu haragia 5 minutuz olio beroan, bota intxaurrak eta jarri baratxuriak. Ondoren, soja saltsan bota, onddo eta brokolia gehitu. 1 minutuz berotu, babarrunekin nahastu eta entsalada mahai gainean mahats frijituarekin.