Lavash izokinarekin gurutzatzen da mahai jantzi guztiak osorik jaten dituen apainketa gozo eta herrikoietako bat, apaingarriak eta egunerokoak barietateak ekartzen dituena. Prestatu den merienda interesgarria prestatu ondoren, mokadu goxoa dastatu ahal izango duzu shish kebab prestatzen ari den bitartean.
Izokinarekin gurutze bat betetzeko barazki freskoak eta berdeak, arrautza egosiak, gaztak eta bestelako osagaiak aurki ditzakegu, baita maionesa, krema edo gazta eraldatua ere.
Gure errezeta azpian esaten dizugu xehetasunez nola egin pita izokina izokina duten izei zuzenekin.
Lavash izokina eta pepinoarekin roll
osagaiak:
- lavash mehea - 2 pcs;
- izokina pixka bat gazi - 200 g;
- pepino freskoa - 200 g;
- letxuga hostoak dastatzeko
- porruak edo tipula berdeak dastatzeko;
- aneta eta perrexil berde freskoa dastatzeko;
- maionesa - 150 g.
prestaketa
Lehenengo pausoa roll beharrezko osagai guztiak prestatzea da. Izokin gazi pixka bat eta pinu berria garbitu egiten dira ahalik eta plater finetan. Txuleta tipula edo tipula berdeak, fin-fin txikitu berdeak.
Azalera laua lavash piztu eta maionesa geruza fin batekin estali. Era berean, entsalada-hosto guztien gainazalean banatu eta izokin eta pepino bakoitzeko platerekin elkartu. Gauza bera gertatzen da tipula, berde freskoa eta roll bat osatzen dugu. Irregarri utzi ordubetez, eta ondoren brusochki moztu, lau zentimetroko lodierarekin, plater batean makurtu eta mahaira eraman.
Lavash izokinarekin eta gaztarekin
osagaiak:
- Lavash mehea - 2 pieza;
- Izokina pixka bat gazi - 250 g;
- krema gazta mascarpone - 250-350 g;
- pepino berria - 1 pieza;
- Perrexil berde freskoa - dastatzeko.
prestaketa
Izokin saltsa pixka bat lodiera desberdinetan jartzen da. Pepinak azaletik garbitu eta zerrendatan ebaki. Perrexil xehatuta finkatu.
Orain pita ogia azala laua eta koipea krema gaztaztatu. Ordena harrian banatzen ditugu pepinoen lastoak, eta izokinaren plakak tamaina txikiko ordenan pilatuta daude. Ondorioz, alde batetik, finagoa izango da eta, bestetik, pieza lodienak. Perrexila xukatu dugu gainazalean eta erroilua bota, ertzak txikiak direnean.
Ebaki bukatua moztu kubo txikiekin, jarri plater batean eta zerbitzatu mahaira.
Lavash izokina eta arrautza bota
osagaiak:
- lavash mehea - 2 pcs;
- Izokina pixka bat gazi - 250 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- tomate freskoa - 1 pc;
- maionesa - 150 g;
- tipula berdeak dastatzeko;
- aneta fresko berdeak dastatzeko;
- gazta gogorra - 150 g.
prestaketa
Arrautzak gogor egosi dira, ur hotzetan hozteko dipped hamabost minutu, garbitu eta utzi grater bidez. Izokina moztu egiten dugu zati txikitan. Tomate ura irakiten jarraituko dugu, larruazala kendu eta kubo batean moztuko dugu. Tipula berdea freskoa eta tipula berdea findu. Gazta gogorra grater batean igurtzi da.
Osagai guztiak prestatzen dira, roll baten eraketa jarraitzen dugu. Lavash gainazal garbi eta uniforme batez estali eta maionesaren geruza fin batekin estali.
Hauek dira merienda hau egiteko ohikoenak diren errezetak. Osagaiak gehitu edo kendu ditzakezu zure erabakitasunean, ordeztu maionesa gazta urtuarekin eta alderantziz, beste barazki fresko edo berde batzuk erabili. Era berean, proposatutako rollaren lodiera modu egokian arautzeko aukera ematen du, pita pita erdian mozten edo tolestu egiten da, alde luzearekin. Bira kopurua, beraz, txikiagoa izango da eta rollagoa meheagoa izango da.