Ezin duzu olibak askatu asko maite duen produktua, baina fruta honen adiskideak nahikoa dira. Oliba onak dira bai beren forma propioa, mokadu gisa eta zopa, entsaladak eta plater beroak osatzeko. Artikulu honetan entsaladetan errezeta batzuk emango dizkizugu oliba eta gaztaz.
Oliba beltz eta feta gazta entsalada
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- letxuga - 1 sorta;
- olibak - 10 pieza;
- cherry tomatoes - 6-8 piezak;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- pepino - 1 pieza;
- feta gazta - 100 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 6 tbsp. koilarak;
- 1/2 limoi zukua;
- baratxuri - 2 ale;
- ardo beltzaren ozpina - 2 tbsp.
- Orburuak 1 TSP;
- gatza, piperra.
prestaketa
Letxuga garbitu ur hotzarekin, lehortu eta garbitu. Berokiak osagarriaren azpian kokatzen dira. Olibak oliba kendu. Kontuan izan beti gustatzen zaizkion olibak hezurrez aukeratzea, bestela fruituak hostoaren gatzunetik bustitzen dira eta zapore naturala galtzen dute. Tipula gorriak eraztunak moztu, tomateak erdi edo laurdenetan moztu eta pepinoak lehenengo erdian moztu eta gero. Zabaldu prestatutako osagaiak entsalada-hostoen kuxin batean, eta feta gazta birrinduarekin hautseztatu.
Olio-olioa limoi-zukua eta ardo-ozpina gehitzeko. Baratxuria prentsa bidez pasatzen da eta eztarriko apailatzera gehitu da. Solim eta piper dastatzeko. Entsalada janzteko eskubidea zerbitzatu baino lehen.
Pepino entsalada oliba eta gaztaz
osagaiak:
- pepinoak - 3 pieza;
- gatza dastatzeko;
- gazta gogorra - 100 g;
- limoi zukua;
- azukre - pinch;
- olibak - 8-9 piezak;
- oliba olioa - 1 1/2 tbsp. koilara;
- piper beltza - dastatzeko;
- hosto zurituak - sorta;
- tomate cherry - 10-12 pieza.
prestaketa
Ebaki pepinoak erdian, eta horren ondoren erdi-zirkuluetan moztuko ditugu. Pour pepinoak limoi zukua eta gatza bota. Irabiagailuan, oliba gehienak, oliba olioarekin batera, garbitu egiten dira. Tomateak erditik moztu eta nahasketa sortzen dugu. Gehitu nahasketa pepinoetara eta entsalada oliba gainean jarri. Txigortua menda-hostoekin eta gazta gogorreko kuboekin hautseztatu.
Oliba, gazta eta sagar beltzarekin entsalada
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- entsalada nahasketa - 1 paketea;
- sagar - 1 pieza;
- avocados - 1 pieza;
- olibak - 1 eskukada;
- almendra zurituta - 1 eskukada;
- entsalada tipula - 1 pieza;
- Ganba - 200 g.
Errepikapenetarako:
- maionesa - 1/4;
- sagar purea - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 hortz;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- mostaza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Apple xerra finetan moztu eta limoiarekin hautseztatu. Aguacate garbi eta xerra moztu. Olibetatik hezurrak ateratzen ditugu. Ebaki entsalada tipula eraztun meheetan. Ganbak ur gazituetan egosita daude, eta ondoren garbitu eta nahastu gainerako osagaiekin.
Maionesa nahastu egiten da sagar purearekin , ozpinarekin eta mostaza (gozoa). Prestatu baratxuri ale bat prentsan eta gehitu bukatutako apailatzearen bidez. Jarri saltsa entsalada osagaiekin eta nahastu. Plater prestatua zabaltzen dugu berdeen nahasketarako hostoekin eta zerbitzatu mahaira.
Oliba eta gazta entsalada errezeta
osagaiak:
- albahaka, perrexila;
- zainzuriak - 10-15 pieza;
- kinoa irakiten - 2 elementuak;
- ahuntz gazta - 160 g;
- olibak - 1 eskukada;
- oliba olioa - mendeen 1/4;
- limoi zukua;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra.
prestaketa
Asparagus blancher eta moztu, eta, ondoren, croupe kinoa nahastu. Gehitu txikitutako oliba eta entsalada gurina eta limoi nahasketa nahastuz. Gehitu gatza piperarekin eta entsalada bota ahuntz gaztarekin. Mahaira zerbitzatzen dugu berehala prestatu ondoren.