Gozogintza eta barazkiekin egindako pasta plater ezin hobea izango da eguneroko menuan eta afari edo afarietan sartzeko. Dastatzeko aukera ematen duten landare-laguntzei esker, sukaldaritzako espezialistek aukera dute janariaren konposizioarekin esperimentatzeko, konbinazio onenak bilatzeko.
Barazki pasta - errezetak etxean
Pasta barazkiekin prestatzea denbora gutxian hartzen da eta pasta irakiten eta barazkien osagaiak epe laburrerako tratamendura murrizten dira.
- Sukaldaritzari buruzko argibideak adierazten dituen gutxienez minutu bat gomendatzen da.
- Pasta gordinak finkatzeko ura gatz pixka bat bakarrik egosten beharko litzateke.
- Barazkiak olioz frijitzen dira, saltxitxa batean egosita edo parrillan labean.
- Hautatutako errezeta eginda, plater haragia, perretxikoak eta itsaskiak gehitu daitezke.
- Pasta klasikoaren laguntzarekin aldatu gabe gazta birrindua da.
- Gehiago pasta dastatzeko barazkiak belar freskoekin zerbitzatzen badituzu.
Italiako barazki pastelak - errezeta
Barazkiekin egindako pasta italiarra nutritiboa da, elikagarria eta, neurri batean, kaloria. Plater prestatzeko erabiltzen den barazki nahasketa klasikoa kalabazina gehitu edo eggplants ordezten da. Azkenean gatz apur bat xehatu eta pixka bat utzi behar da.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- Tipula eta kanpai piperrak - 2 pcs;
- berenjena eta tomatea - 400 g;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- Italiako belarrak - 1 koilaratxo;
- olioa, gatza, piperra, gazta, berdeak.
prestaketa
- Frijitu berenjena tipulekin.
- Aparte marroia lastozko piper gainean.
- Gehitu tomateak, eggplants frijitu, gehitu 4 minutuz, gatza, piperbeltza eta belarrak mozten.
- Landare masa pasta bustitzeko, minutu bat berotu.
- Italiako barazkiekin egindako pasta, belar eta gazta freskoekin.
Oilasko eta barazkiekin egindako pasta
Osagaiak barazki eta oilasko bularreko pasta nahasten ditu, limoi zukua, belar lehorrak edo espeziak hegaztiak gehitzeko pre-marinatuak jarri behar dira eta, ondoren, frijitu ahari-ureztatu arte. Berde ilarrak zainzuriak edo lekak, azenarioak eta piperbeltz beltzarekin ordezkatu daitezke.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- oilasko xerra - 300 g;
- azenarioak - 250 g;
- brokolia - 400 g;
- ilar berdeak - 200 g;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- tomateak - 400 g;
- olioa, gatza, belarrak;
- belarrak, espeziak, limoi-zukua.
prestaketa
- Oilasko txikitu oilaskoa, gatza, belarra, espeziak eta limoiarekin denboraldian.
- 20 minutu igaro ondoren, haragia olioz frijitu arte, baratxuri gehituz.
- Mortise azenarioak, brokoliaren infloreszentziak, polka-puntuak eta tomateak, 7-10 minutuz irabiatuz.
- Pasta barazkiekin nahasten da eta minutu pare bat gazta eta berdeekin zerbitzatzen da.
Saltsa krematsuan barazkiekin egindako pasta
Barazkiekin egindako pasta, geroago deskribatuko den errezeta, krema gehituko da, elikagaien zaporea leuntzen duena, delikatua eta leuna izan dadin. Plater konposizioa haurrentzako edo beste barazki moztu batzuekin osa daiteke zure gustura. Krema edozein egokitzeko, baina osasungarriagoa izango da plater gehigarria koipetsua.
osagaiak:
- itsatsi - 300 g;
- krema - 500 g;
- zucchini - 350 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- albahaka lehorrak - 2 pixka;
- gurina, gatza, gazta, berdeak.
prestaketa
- Tipula frijitu olioan.
- Gehitu kalabazin eta piper moztu, frijitu 10 minutu.
- Pour krema, bota baratxuri, albahaka, saltsa janzteko, 3 minutuz erregosia, pasta zabaldu.
- Gazta pasta eta barazkiak gazta eta berdeekin botata.
Tomate saltsarekin barazki pasta
Pikantea eta usaintsua barazki gisatua tomatearekin itsatsi daiteke. Tomate base gisa, prest eginda saltsa, tomate-pasta, urarekin diluitu edo fresko tomate freskoak erabil ditzakezu. Prestatu elikagaiak chili gehitu gabe, lurrean pikantea gozoa edo beste espezie ez-pikantea ordez.
osagaiak:
- itsatsi - 350 g;
- tomate saltsa - 1.5 cups;
- zucchini, berenjena eta tipula - 1 pc;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- babarrun katea - 150 g;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- Txileko pipa - 1 pc;
- olioa, gatza, piperra, gazta, berdeak.
prestaketa
- Kafe babarrun eta itsatsi bereizita.
- Tipula frijitu olioan.
- Gehitu kalabazin, berenjena eta piperrak, 10 minutuz erregosia.
- Mugitu tomatea, ongailuak, espeziak, babarrunak, baratxuriak, 2 minutuz.
- Barazki gisatua duten pasta prestatua, gazta eta berdeekin botata.
Ganbak eta barazkiekin egindako pasta
Zapore bikainak landare osagarriarekin pasta lortzen du, ganbak egosten badituzu. Horrez gain, muskuiluak edo itsas koktela gehitu ditzakezu. Itsaski frijituak, normalean, dagoeneko garbitu eta egosita daude, beraz, ez dute frijitu, irakiten edo estali luzea behar.
osagaiak:
- itsatsi - 350 g;
- ganbak - 350 g;
- krema eta ardo zuria - 100 ml bakoitzeko;
- berenjena eta piper gozoa - 1 pc;
- tomateak - 2 pcs;
- baratxuri - 3 hortz;
- perrexila - 1 sorta;
- olioa, gatza, piperra.
prestaketa
- Olioan baratxuri eta tipula frijitu.
- Gehitu berenjena eta piperra, frijitu 7 minutuz.
- Landatu tomateak, eta 5 minutu igaro ondoren, krema eta ardoa bota.
- Denboraldiaren saltsa, berotu lodi arte, gehitu ganbak eta patata minutu pare bat.
- Itsaski eta barazkiekin egindako pasta bukatua perrexilarekin hautseztatuta dago.
Okela eta barazkiekin egindako pasta
Pasta eta barazkiekin egindako pasta errezeta arruntak baino ohikoagoa izaten da haragia estaltzeko luzea izateagatik. Azukrerekin marinating xerratan prestatzea bizkortu ardo eta landare olio nahasketa espeziak, horien artean, gatza eta piperra nahasketa estandarra izan daiteke, edo pikantea multzo aberatsagoa.
osagaiak:
- itsatsi - 350 g;
- behi - 450 g;
- ardoa - 50 ml;
- azenarioak - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- ilar berdeak - 100 g;
- ezkaia eta oregana - 1 pixka;
- olioa, gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Ardoa eta olioa nahastu, gehitu espeziak, gatza, piperra, nahastu xerrak xerratan, 5 ordu utzi.
- Zabaldu txahala frijitu zartaginean, marroia.
- Azenarioak, ilarrak eta 10 minutuko masa gisatua bota.
- Gehitu tomateak, belarrak, saltsa denboraldian, 10 minutuz.
- Konbinatu kazolaren edukia pasta egosia.
Perretxikoak eta barazkiekin egindako pasta
Perretxiko barazkiekin konbinazio harmoniatsua modu eraginkorrean aplikatu daiteke pasta goxoa egiteko, aho-ureztatu eta neurrizko nutritiboa saltsa gehitzeko. Txanogorritxoak, ostrako perretxikoak erabil ditzakezu, baina baso usaintsuak dituzten plateren ezaugarriak ikusgarriak izango dira.
osagaiak:
- pasta penne - 350 g;
- perretxikoak - 350 g;
- krema - 300 ml;
- tomateak - 4 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- belar lehorra
- olioa, gatza, piperra, gazta.
prestaketa
- Frijitu perretxikoak eta tipula, azenarioekin, konbinatu edukiontzi komunean.
- Gehitu baratxuri, tomateak, ongailuak, belarrak eta krema, gehitu 10 minutu, nahastuz.
- Sukaldatutako pasta jarri dute kazola batean.
- Pasta pasta zerbitzatzeko barazkiak gaztaz beteak.
Arkume eta barazkiekin egindako pasta
Haragiak eta barazkiekin egindako pasta , hurrengo errezeta baten arabera eginda, bildots beldurgarriaren zaleen errezeptore amusoak ikusiko dituzte, zuku-zukuarekin infusioak eta ezaugarri bikainak lortzen dituena. Barazkiak erabil daitezke fresko edo ebaki izoztuak ebaki.
osagaiak:
- itsatsi - 350 g;
- arkume - 350 g;
- ura 250 ml;
- barazki landare izoztuak - 350 g;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- martorri - 1 sorta;
- olioa, gatza, piperra.
prestaketa
- Arkume ertaineko xerra, olioz frijitu blush arte.
- Gehitu tipula eta baratxuri xerratan, frijitu 5 minutuz.
- Pour uretan, osagaiak itzali haragi bigunak arte.
- Gehitu barazkiak, martorri erdia, gatza, piperbeltza eta pasta egosi ondoren 10 minutuz.
- Barazkiak izoztutako pasta beroa cilantro freskoarekin zerbitzatzen da.
Txipiroi eta barazkiekin egindako pasta
Itsaski zaleentzako platerak prestatzeko beste aukera bat jasoko da hurrengo errezeta honetan. Zapore bikaina pasta eta barazkiekin egiten da, txipiroi haragi samurrarekin osatuz gero. Ketchup chili soja saltsa nahasketa pikantea kasu honetan oso egokia izango da.
osagaiak:
- itsatsi - 350 g;
- txipiroiak - 500 g;
- Tipulak, azenarioak eta kanpai piperrak - 2 pcs;
- soja-saltsa eta gurina - 5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- ketchup chili - 2.5 tbsp. koilarak;
- gazta - 150 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Olio bero batean frijitu baratxuriak.
- Gehitu txikitutako txipiroiak, frijitu, irabiatuz, whitening eta blush argia arte.
- Berez frijitu tipula azenarioak eta piperrak.
- Ketchup, soja-saltsa, bitroia gehitu ditut, dastatzeko.
- Txipiroi, gazta birrindua eta pasta egosia irabiatu.
Okindegian barazkiekin egindako pasta
Barazki eta krema duten pasta, zapore berezia lortzen da labean labean labean. Osagarrizko osagarrien barazki osagaiak osagarri onduko espeziekin osa daitezke, oilaskoarekin edo osatutako betegarriekin, platerak saturazio gehigarria, elikadura eta gustu berrien ezaugarriak eskainiz.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- Tipula eta krema - 150 g;
- tomateak eta gazta - 250 gramo bakoitza;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa, gatza, piperra.
prestaketa
- Pasta irakiten.
- Tipula frijitu haragi xehatuarekin, zapore ondua.
- Baratxuri, krema eta erdi gazta erdiarekin nahastu arrautza irabiatuak.
- Forma pasta, haragi xehatuta, tomateak eta gazta nahasketak osatzen dute.
- Haragi eta barazkiekin egindako pasta gaztaren bidez eta 200 graduko 15 minutuz labean.
Pesto pasta barazkiekin
Pintxoak findutako barazkiekin egindako pasta goxoa, gomendioekin prestatuta, aparteko pikantea izaten da saltsarekin pestoarekin. Lean edo begetarianoa egin daiteke, parmesanoaren ordez gazta gogorreko tofuarekin. Horrez gain, barazki freskoen ordez, izoztu nahasketa bat hartu dezakezu.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- gerezi - 10 pieza;
- Tipulak eta azenarioak - 100 g;
- kalabazin, azalorea eta kanpai piperra - 100 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- oliba olioa - 100 ml;
- albahaka - 1.5 lapitz;
- Cedro intxaurrak - 100 g;
- Parmesanoarekin - 100 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Pasta irakiten.
- Zuritu irabiagailuan albahaka, baratxuri, fruitu lehorrak eta gurina, denboraldian dastatzeko.
- Xukatu barazkiak, frijitu zartaginean jarri arte, pesto eta pasta nahastu arte.
Begetarianoak pasta barazkiekin
Nahiz eta gazta, krema eta beste animalia jatorriko beste produktu batzuk gehitu gabe, plater prestatuaren gustu eta usain duin bat lor dezakezu. Barazkian gozogintza barazkietan arrakasta izateko sekretua, beraz, appetizing blush eta usain paregabe bat lortzen dute. Tagliatelle, penne, spaghetti edo bestelako pasta erabil ditzakezu.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- cherry - 8-10 piezak;
- Tipula - 1 pieza;
- gerezi - 10 pieza;
- kalabazin, berenjena eta kanpai piperra - 1 pc;
- baratxuri - 1 hortz;
- Cedro fruitu lehorrak - 60-80 g;
- azukre marroia eta oliba olioa - 20 g;
- limoi zukua - 10 ml;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Barazkiak xerratan daude, olioa hautsez eta parrillan frijituta.
- Frijitu lehor batean tipula zabaldu, koilarakada bat bota, azukrea hautseztatu.
- Karamelatu tipula xerratan, barazki, baratxuri, gatza, piperra eta limoiarekin nahastuta.
- Gehitu egosi pasta, nahastu.
- Amaitutako gantza itsusia duten berdeekin.