Rhubarb ez da inolaz ere ezagunena den jakiena, baina eskuratu ahal diren eskualdeetan ospea handia da. Landare iraunkorraren hasiera da, jatorriz zurtoina, bitaminak eta mineral asko dituena. Halaber, nabarmentzekoa da ruibarboar hostoak eta erroak pozoitsuak direla eta ez direla elikagaiak kontsumitzen. Oro har, landarearen zurtoinak kontagailuak, marmeladak, marmeladak eta beste postre batzuk gehitzen zaizkie.
Nola erabilgarria da rhubarb konpoteak?
Rhubarb zurtoinak azido erabilgarria (batez ere, limoi eta sagar), karoteno, burdina, fosforoa, magnesioa, kaltzioa eta bitaminak A , B, C eta K. bitamina arraroak dira. Gainera, deitzen diote dieta, 100 g produktu bakoitzeko 16 kcal baino gutxiagokoa. Konposatuak konposatuarekin azukre kopuruaren arabera 30 eta 60 kaloria eduki behar dituzte batez beste.
Erbarubarrarako konpoteak bere gorputz osorako osagai aberatsak ditu lotuta, gorputz-sistema batzuen eragin leuna baina indartsua baitu. Adibidez:
- Rubarb-en konposatuak tenperaturatutako tenperatura normalizatzeko gai da;
- Ezagutzen da ruibarbak idorreria aurre egiteko eta hesteen jarduera normalizatzeko laxazio ekintza naturalaren ondorioz laguntzen duela;
- rhubarb konpotearen erabilera zirkulazio gastrointestinalaren lana zuzentzeko aukera ematen du;
- Ezagutzen da landare horren edariak efektu antimikrobiarra eta antiinflamatorio bat ere ematen duela, beraz, noiz erabiltzen den, azkarrago izango da sasoiko hotza garaitzeko;
- gibeleko eta hesteetako maskuriarekin arazoak dituzten pertsonak, rhubarbak kolagro gisa erabil daitezke;
- Erbakarrarekin konparatzeko ohiko kontsumoa immunitatea naturala indartzen du.
Rhubarbaren konposatuak polifazetiko sendatzeko efektua du. Propietate hauek zientifikoki frogatu dira, eta gaur egun hainbat farmazia landare horren oinarria farmazietan saltzen da. Gogoan izan behar da haurdunaldian zehar rhubarb modu mugatuan kontsumitu behar dela, baita diabetesa, goût, peritonitis, hanturazko prozesuak eta odoljario mota guztiak.
Nola egin rhubarbaren konposatua?
Prestatu rhubarb compote bat, propietate baliagarri betea, oso erraza da, eta denbora pixka bat hartuko du. Edari bat erabili ordez zukuak erosi ordez, zure osasuna nabarmen indartu dezakezu.
Rhubarbaren konposatua
osagaiak:
- rhubarb - 800 g;
- eztia - 3 koilarakada;
- azukrea - 150 g;
- ura - 1,5 litro.
prestaketa
Pre-ureztatutako rhubarb zati txikitan moztu eta ur hotzetan busti 15 - 20 minutu. Une honetan, almibarretan prestatu, urarekin nahastu eta irakiten jarri. Rhubarb ura xukatu eta jarri zartagin egosia zartagin batean 7-8 minutuz egosi arte. Dagoeneko hoztutako konpota gehitu eztia (nahi izanez gero).