Tomateak kontserbatu eta entsaladetan ez ezik egokiak dira. Orain, afarirako tomateen plater goxoak errezeta emango dizkizugu.
Tomate berdea afaltzeko prest egotea?
osagaiak:
- tomate berdea - 7 piezak;
- intxaurrak - ½ kopa;
- perrexil freskoa;
- soja saltsa - 90 ml;
- ozpina - 20 ml;
- landare-olioa - 80 ml;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Tomate berdea kontu handiz nirea, mozketak zeharkatzen ditugu, behean ez. Formulan jarri ditugu, bere olioarekin lehortu arte. Perrexil gorriaren erdia txikiegia da. Baratxuri araztua prentsan pasatzen da. Berdeak baratxuriarekin, landare-olio erdiarekin eta 2 koilarakada soja saltsarekin nahastu. Hori guztia mistoa da. Tomateak nahasketarekin nahasten ditugu. Inprimakia paperarekin estalita dago eta labean 45 gradutan 180 gradu inguru. Ondoren, papera kendu. Fruitu lehorrak zartagin lehor batean frijitzen dira eta, ondoren, modu egokian mamia xehatu egiten da. Gainerako perrexila zati txikitan ebaki eta baratxuri txikiak, fruitu lehorrak, gurina eta soja saltsarekin nahasten dira. Mugitu ondo. Hot tomateak nahasketa heziz beteta daude eta berehala zerbitzatzen dira. Gozogileak dira modu beroan.
Tomate entsalada afaltzeko
osagaiak:
- tomateak - 700 g;
- limoi - 1 pieza;
- landare-olioa - 60 ml;
- gatza;
- azukrea - ½ tbsp. koilarak;
- menda hostoak - 10 piezak;
- piper beltza.
prestaketa
Nire tomateak xerra txikitan moztu, gehitu birrindua limoi zestoarekin eta utzi ordubetez prestatzeko. Saltsarako, konbinatu zukua limoi erdiarekin azukrea, gatza, gurina eta piperra. Pour tomateak nahasketa honekin, gehitu menda hostoak eta nahastu. Entsalada prest dago, mahaira zerbitzatu dezakezu!
Tipula eta tomatea afaria egiteko
osagaiak:
- Tomate helduak - 3 kg;
- Piperbeltz bulgariera - 2 kg;
- gatza - 40 g;
- baratxuri - 4 ale;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
Tomateak xehatu gabeko xerratan garbitu eta xehatu egiten dira haragiaren errota baten bidez. Moztu paprika xerratan eta tomate-pure bihurtu. Gatza, azukrea bota eta masa irakiten utzi. Egosi ordu erdi inguru, eta gero txikitutako baratxuria jarri.
Kazola tomateak afaltzera - errezeta
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- tomateak - 1 kg;
- arrautzak - 4 pieza;
- zuritu haziak - 1 beira;
- perrexil txikitua - 3 tbsp. koilarak;
- behi-esnea - 100 ml;
- piper;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Tomateak zuritu egingo ditugu, ura irakiten dutenean bota ondoren. Ondoren, zati txikitan moztu eta olioz bota eta bota. 5 minutu igaro ondoren suarengatik kentzen dugu, pour cottage gazta, haziak, perrexil txikitua. Hori guztia piperrautsa da, forma bateratuan jarrita. Arrautzak esnea gehitu zutenean, ur asko tomateak hartu zituzten gaztanbera eta labean labean zuritu arte. Dekoratu kazola albahaka hostoekin.
Afarirako tomate berdea kabiarra
osagaiak:
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- tomateak haragizko helduak - 1 kg;
- azukrea - 50 g;
- azenarioak - 350 g;
- Tipula - 170 g;
- esentzia azetikoa - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 80 ml;
- chili piper - 1 pc;
- gatza.
prestaketa
Barazkiak garbitu eta zuritutako haragia moztuta dago. Ondoko masa kazola batean jarri, gatza, azukrea eta plater batean jarri. Bero baxukoan, ordubete eta erdi inguru egosi, batzuetan nahastuz, kabiarra ez da beheraino heltzen. Sukaldaritzaren amaierara arte 10 minutu falta direnean, landare-olioa eta ozpina botako dugu. Gainerako denbora egosten dugu, eta gero hozten utzi eta mahaira eraman.
Tomate frijituak afaltzera - errezeta
osagaiak:
- tomate freskoa - 3 piezak;
- baratxuri - 3 ale;
- arrautzak - 2 pieza;
- perrexila - bat-erdi sorta;
- gazta biguna - 200 g;
- landare-olioa - 30 ml;
- gari irina - 30 g;
- gatza;
- breadcrumbs .
prestaketa
Tomateak 5 mm-ko lodiera duten eraztunekin garbitu. Betetzeko, gazta birrindu belar txikiekin eta nahastu baratxuriaren bidez. Orain hartu tomatearen eraztuna, goian topea bete, jarri tomatearen beste eraztun gainean. Bakoitzak astiro nahastu irina, ogia eta arrautza. Olio birrindu arroza arte. Gozatu zure gosea!