Guztiek cottage gazta onurak dakartzate eta dietak sartu beharra du. Hori dela eta, plater bati buruz hitz egingo dugu gaur egun, oinarri hori ezinbestekoa den produktua da, eta, batez ere, gazta-pastelei buruz eta errezetak prestatzeko prestatuko dituzte.
Hala nola syrnichki bihurtzen leuna, biguna, intxaur harribitxi appetizing. Gainera, oso beroak dira eta hozten ondoren.
Gaztaren gazta gazta gaztaren errezeta klasikoa
osagaiak:
- gantz-gazta gantz - 620 g;
- semola - 190 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 120 g;
- Vanilla - zaporea;
- mahaspasekin iluna - 65 g;
- gatza - pixka bat;
- landare olioa.
prestaketa
Lekadun gazta finkatua eta arrautzak nahastuta. Orain gehitu azukrea, gatz pixka bat, bainila dastatzeko, laurogeita hamar gramo semola eta ondo nahastu. Utzi gaztaren gazta hogeita bost eta hogeita hamar minutu bitarteko giro-tenperaturan.
Bitartean, mahaspasekin iluna garbituko dugu, arretaz bukatu eta cottage gazta gehitu.
Orea infusioa denean, koilarakada koilarakada txiki bat biltzen dugu, ontzi batean jarri gainerako esmaltearekin, alde guztietatik bota, tarta biribila osatu eta landare olioarekin zartagin batean jarri. Era berean, syrniki guztiak egiten ditugu eta marroi horiek bi aldeetan su ertainean.
Gazta-gazta beroa zerbitzatzen dugu cottage gaztarekin, manga eta mahaspasekin, gazi-krema, eztia edo marmelada .
Gazta etxeko gaztak labean manga batekin
osagaiak:
- gantz-gazta gaztea - 610 g;
- semola de croup - 165 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 150 g;
- Vanilla - zaporea;
- kakao hautsa - 1 postrea koilara;
- kanela lurrean - labana punta;
- gatza - pixka bat;
- hauts gozogintza - 25 g;
- gurina lubrifikatzeko moldeetarako.
prestaketa
Landa-gazta bahe fin baten bidez edo irabiagailua erabiliz hautsita dago. Ondoren, gehitu oilasko arrautzak, azukrea, gatz pixka bat, bainila dastatzeko, lurrezko kanela, labanaren puntaz, pour semola, kakao hautsa eta gozogintza hautsa eta ondo nahastu. Utzi hamabost minutu igeri egiteko.
Bien bitartean, labea berotu egingo da, 180 graduko tenperatura erregulartasunez egokitu eta moldeak prestatu. Lubrifikatu gurina eta esne pixka bat.
Ola ezazu orea forma prestatuetan zabaldu eta labean zehaztu hogeita hamar minutuz edo aho-ureztatu arte.
Syrnichki manga batekin prestatu daiteke eta gozogintza xafla batean. Horretarako, pastelak egiten ditugu, semolanak bota eta orrialdetik zartagin batean jarri, aldez aurretik olio pergaminoarekin lerrokatuta. Kasu honetan gozogintza denbora gutxiago hartu ahal izango da. Prozesua begiratzen dugu, eta Syrniki-k urrezko ñabardura eder bat eskuratzen duenean, labetik atera eta mahaira zerbitzatzen ditugu.
Errezeta gazta gaztaz egindako pastelak mangoarekin eta azenarioekin
osagaiak:
- gantz gazta gazta - 410 g;
- semola de croup - 30 g;
- irina - 30 g;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- azukre granular - 30 g;
- gurina edo margarina - 55 g;
- landare olioa.
prestaketa
Azenarioak garbitu egiten dira, grater fin bat igurtzi eta gurina gurina utzi arte zartagina bigundu arte, estalkia estaliz. Ondoren, semola bota eta bost minutu gehiago utzi sutondoan. Dezagun erabat hozten.
Landa-gazta birrindua bahe baten bidez, arrautzak gehitu, azukrea, zabaldutako azenarioak manga batekin eta ondo nahastu.
Masa jasotzen denetik gazta-pastelak egiten ditugu, irina bakoitzean dipping eta landare-olioa frijitzen bietatik bi marroi arte.
Zerbitzatu zaporetsua syrniki azenarioekin, krema garratzarekin ureztatzeko.