"Caesar" - Amerikako sukaldaritza entsalada famatua da, mundu osoko ezaguna bihurtu dena. Plater nabaria janztekoa da. Berez, Caesar nahikoa erraza bihurtzen da eta oilasko frijitua gehi ditzakezu.
Klaseko klaseko entsalada oilaskoarekin eta tomateekin - errezeta sinplea
osagaiak:
- oilasko xerra - 350 g;
- loaf - 250 g;
- entsalada - 100 g;
- Parmesanoarekin - 75 g;
- baratxuri - 25 g;
- oliba olioa - 45 ml;
Saltsarako:
- arrautzak, egosiak (xinela) - 3 pieza;
- oliba olioa - 145 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- mostaza minak - 35 g;
- limoi zukua - 45 ml;
- piperre beltza (lurrean);
- gatza harria.
prestaketa
Baratxuri baratxuriak oliba olioarekin nahasten dira eta 7-10 minutuz alde batera utzi. Prestatu croutons lurrintsu loaf luze batetik - astiro-astiro kubo moztu eta frijitu arte haziak barreak, eta ondoren paper eskuoihal bat jarri.
Oilasko xerra eta paperezko eskuoihal batekin lehortu. Ondoren, moztu dadoetan eta frijitu, ez ahaztu gatza eta piperbeltza. Sartu gehiegizko olioa paper eskuoihal batekin.
Sustraiak egiteko, gorringoak sardexka batekin nahastu, mostaza gehituz. Ondoren, gehitu baratxuri xehatua, limoi-zukua, oliba olioa, piperra eta gatza. Guztia - apailatzearen betetzea prest dago!
Baratxuri ale batez osatutako xafla ona. Jarri entsalada-hosto ederrak, eta goiko aldean, oilaskoa, croutons zurixka eta tomate diced. Pour saltsa eta eskuzabalarekin parmesanoarekin hautseztatu.
Klaseko klaseko entsalada oilaskoarekin
osagaiak:
- erromatar letxuga - 195 g;
- Parmesanoarekin - 55 g;
- oilasko xerra - 190 g;
- eztia naturala - 25 g;
- limoi-zukua freskoa - 45 ml;
- oliba olioa - 55 g;
- Oilasko arrautza (aukeraketa) - 2 pcs;
- mostaza - 10 g;
- loaf - 190 g;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza;
- piper beltz berria.
prestaketa
Oilarra garbitu piper eta gatzarekin.
Marinada egiteko, aparteko ontzi batean nahastu limoi zukua, eztia eta gurina. Ondoren, xerrak sartu eta 25 minutuz marinate utzi.
Oilasko xerra ebaki ez zati handi batean eta frijitu batean jarri. Fry egin arte.
Sukaldaritza topa egiteko, loaf bat behar duzu (ahal izanez gero, atzo), kubo txikietan moztu. Gurina frijitu baratxuri birrindua gehituta.
Entsalada-hostoak freskoagoak izateko, ur hotzako edukiontzi batean jarri behar dira 25 minutuz.
Saltsa klasiko bat, Caesar entsalada oilaskoarekin bereziki diseinatua, egositako arrautza egosiak, zuritu eta koherentzia homogeneoa nahastu, limoi zukua, mostaza minak, oliba olioa gehitu.
Baratxuri ale batez osatutako xafla ona. Jarri erromatarren letxuga hostoak, eta oilaskoa zabaldu. Pour saltsa eta eskuzabalarekin parmesanoarekin hautseztatu.
Klaseko klaseko entsalada, oilaskoa eta maionesa
osagaiak:
- oilasko bularra - 210 g;
- tomatea txikia da, ona - 1 pc;
- letxuga hostoak;
- Parmesanoarekin - 65 g;
- maionesa;
- mostaza ;
- crackers - 55 g;
- baratxuri ale - 1-2 pieza.
prestaketa
Egosi arte oilasko bularra, kendu cutícula eta hezurrak, pieza txikitan moztu. Haragi ere frijitu daiteke, platerak zapore berezia emango dio, baina entsalada kaloria gehiago bihurtuko da.
Tomateak garbitu, lehorra, kubo handietan moztu, piperra gehitu, oilaskoarekin nahastu, maionesa eta mostaza pikantearekin. Letxuga hostoak garbitu, lehorra eta klempanera eramateko. Oilasko eta janzteko nahasketa tomateak banatu. Gazta grate eta plater zapi. Txerrikiarekin entsalada bota.