Gazteak eta gozoak patata gaziak denboraldian, eta horrek esan nahi du - denbora asko behar dugu errezeta esperimentatzeko, agian, alboko plater ezagunena. Zazpigarren aldakuntza batzuk artikulu honen testuinguruan aurkeztuko zaituztegu.
Nola labean patata freskoak erabat labean erretzea?
osagaiak:
- xukatu lehorrak - 8 pieza;
- martorri eta kuminaren haziak - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- Fenugreek haziak - 1/2 TSP;
- baratxuri ale - 8 piezak;
- landare-olioa - 60 ml;
- patata gaziak - 250 g;
- hosto zuritu eta limoi xerrak.
prestaketa
Patata fresko bat labean prestatu aurretik, nahastu aurretik, tuberkuluak stand egingo ditugu. Saltsan, "abeltzain" deitzen zaio, mortero batean edo irabiagailuan, chili (haziak gabe) eta baratxuri ale homogeneo bihurtzen dira. Nahasketa pikantearekin, gehitu koilara, kuminoa eta haragia haziak. Desegiteko pasta landare olioarekin eta prestatutako saltsan manteo patata tuberkuluak garbitu. Utzi patata hozkailuan ordubetez.
Zuritu patatak zuritu eta patata gaziak jarri. Jarri tenperatura labean 180 gradu eta patata kebab labean bertan 20 minutuz. Menda xehatu eta limoi xehatuarekin zerbitzatu.
Patata gaziak labean labean labean
osagaiak:
- patata gaziak - 500 g;
- Almendra eta erromeroaren adarrak - 3-4 pez .;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza - 10 g;
- eztia - 15 ml.
prestaketa
Labearen tenperatura 220 graduetan ezarri eta nahi den tenperaturara iritsi arte, patatak garbitu eta lehortzen utzi. Estali papera tapa tolestuta eta patatak jarri. Whisk gurina, eztia eta mostaza, pour tuberkuluak prestatutako saltsa. Oroitzapen handiko patata denborarekin, ezkaia eta erromero hostoekin hautseztatu. Paperaren ertzak gutun-azal batekin estali. Jarri zartagin batean 25 minutuz labean. Labean labean patata gaziak krema garratz edo jogurte greziarrari zerbitzatzen zaizkio.
Patata gaziak mahuka labean labean
osagaiak:
- patata gazteak - 1 kg;
- gurina - 50 g;
- Itsas gatza handia - 1/4 tsp.
prestaketa
Jarri patatak garbitu mahukan eta gatza gatza jarrita. Ondoren, bota gurina urtu, mahukaaren muturrak lotu eta tuberkuluak nahastu uniformeki estaltzeko. Labean landutako patata gazia 20 minutuz egosi da 190 gradukoetan.