Udazkeneko fruta eta barazki ugari biltzen gaitu, horien artean, ez dugu ahaztu kalabaza. Fruitu usaintsuak tartekiak, zopak, zerealak eta, jakina, patata purea egiteko egokia. Artikulu honetan, kalabaza purea nola egin eta plater hau zure koadernoan errezeta berri batzuk gehitzeko aztertuko dugu.
Patata purea errezeta
osagaiak:
- kalabaza (txikia) - 2 pieza;
- gurina - 100 g.
prestaketa
Pumpkinak nireak dira, gailurretan moztu eta fruta banatu 4 ataletan. Koilara batekin armaturik, haziak zuritu eta alde batera utzi, zartaginean lehortu eta bereizita jan ditzakezu.
Kalabazin txipiroi labean sartzen dira eta 180 graduko labean igortzen dira ordura arte, edo pasta prestatzen den arte. Kalabaza prest dagoenean larruazala kenduko dugu, eta poltsa irabiagailura igortzen da gurina. Masa irabiatu leuna arte eta zerbitzatu mahaiari.
Kalabazak eta sagarrak purez
osagaiak:
- kalabaza - 500 g;
- sagarrak - 500 g;
- gurina - 50 g;
- azukrea dastatzeko;
- kanela - pinch;
- ura 100 ml.
prestaketa
Sagarrak eta kalabazak zuritu eta zuritu egiten ditugu, kubo handietan moztu eta kazola batean azukrea eta ura batera bota. Osagaiak leuntasunez prestatu, ondoren birrindu edo irabiagailuan purrusta ezazu, kanela bota eta berriro sua itzultzeko gehiegizko likidoa lurrundu. Patata pureak lortutako koherentzia lortzen duenean, gehitu olioa eta mahaira eraman.
Errezeta honen kalabaza batetik purua multivariatu batean prestatu ahal izango da, horretarako prestatu barazkiak 1 orduko "Quenching" moduan eta irabiagailuan arteztu ondoren.
Kalabaza batetik egindako barazki purua
Kalabaza-purea ez da nahitaez haurtxoentzako janaria eta gogorra. Errezeta honetan, patata purea baratxuri zapore batekin egitea gomendatzen dizugu - afari argitsuaz gain.
osagaiak:
- baratxuri - 1 buru;
- patatak - 400 g;
- kalabaza - 500 g;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- Gurina - 40 g;
- perrexila - dastatzeko;
- oliba olioa.
prestaketa
Baratxuri buru oliba olioarekin 15 minutuz eta 160 gradutan labean jarri. Hortik aparte bihurtzen direnean, estutu itzazu azala.
Bitartean, patatak eta kalabaza jarriko ditugu, garbitu eta moztu egin behar dira eta, ondoren, 10 minutuz irakiten egosi ura egosi arte. Orain ura xukatu dezakezu eta osagaiak kazola batean baratxuri patatarekin garbitu. Prestatutako platera botako dugu, gurina eta esnea betez, denboraldian eta zerbitzatu mahai gainean, perrexil txikitua apainduta.
Landare osasuntsu honetatik, haurrentzako kalabaza garbitu dezakezu edo, besterik gabe, bota ezazu . Aukeratu zure gusturako edozein errezeta!