Gozogintza edozein produktu prestatzeko modu natural eta naturalena da, horien barruan gordetzen diren substantzia erabilgarrien gehienezko kopurua ahalbidetuz. Azkenean, denek badakite ia bitaminak suntsitzen dituztela.
Okasko labean labean, egosi ez bezala, askoz gozoa, gozoagoa, saturatuagoa eta lurrintsuagoa bihurtzen da. Bertatik, hainbat plater egosten ahal izango dituzu, besteak beste, beets arruntak. Ezagutu itzazu beets errezetak, labean labean.
Okela errezeta labean
osagaiak:
- erremolatxa - 1 pc.
prestaketa
Etorkizunean labean erretzea debekatu. Beetroot ondo garbitzen da lurrean, zikinkeria eta paperean ondo bilduta. Ondoren, barazkia erretiluan jarri eta labean labean jarri. Hegaztiak ordubete eta erdi inguru egosten ditugu eta, ondoren, sukaldeak itzali eta erroko barazkiak zuzenean hozten utzi. Ondoren, arretaz kendu papera paperetik, garbitu eta xerra txikitan moztu. Okela errezeta zerbitzatzen dugu plater batean, olio pixka bat ureztatu eta tipula berde txikitu batekin hautseztatu.
Beno, nola erremolatxa behar bezala aztertu dugu labean, eta orain jakiteko plater hau landare hau egosi daitekeen.
Entsalada beets labean
osagaiak:
- Ahuntz gazta - 5 koilarakada;
- erremolatxa - 1 pc;
- Intxaurrak - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Beste aukera bat kontsideratu, labean beetsak nola prestatu. Beraz, sustraiak garbitu, lehortu eskuoihal batekin, gatza, piperbeltza bota, oliba olioarekin bota, xukatu beets paperean eta labean 180 gradutan 15-20 minutuz labean. Ondoren, landarea hozten da, paperetik bereizita, segmentu txikietan garbitu eta moztu. Kopako koilaratxo bat erabiliz, erremolatxa txikiekin apur bat ahuntz gazta birrinduz , pinaziak erabiliz, entsalada prestatu mahai gainean.
Beetroot entsalada hirugiharra
osagaiak:
- erremolatxa - 6 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza lehor aleak - 1 tbsp. koilara;
- azukre - pinch;
- berde tipula;
- hirugiharra gordinik ketua - 150 g.
prestaketa
Beets garbitzen dira, paperean bilduta eta labean preheated labean 200 gradu inguruko ordu batean. Ondoren garbitzen dugu, moztu 4 pieza sartu eta moztu pieza mehe batean. Olioa, gatza, mostaza, ozpina eta azukrea, saltsa prestatzen dugu, ondo irabiatu. Horiek bota ditugu beets eta hozkailuan itxita edukiontzi batean jarri ordu 1 inguru. Aldian behin sueztitu edukiontzia beetsekin.
Oraingoan, hirugiharra zati txikitan moztu eta frijitu olioa lurrazal kurruskaria gehituz. Zerbitzatu aurretik, erremolatxa bota tipula berde txikituarekin eta hirugiharra.
Borscht labean botak labean
osagaiak:
- Tipula berdea - 1 sorta;
- bonbilla - 1 pieza;
- beets - 5 pcs;
- apio zurtoina - 3 pieza;
- limoi-zukua 2 tbsp;
- krema garratza - 100 ml;
- aneta freskoa - 1 sorta;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Apioa, tipula zati zuria eta tipula zuritu garbitu, garbitu eta fin-fin txikituta. Barazkiak litro bat ur hotza bota, gehitu piperrautsa, irakiten egosi eta 55 minutu inguru egosi sua ahulean. Beetroot ondo garbitu, garbitu eta xafla mehe batean moztu. Zabaldu gozogintza erretilu batean eta piper beltza eta gatza bota. Bake 25-30 minutuz, beraz, erroa biguna bihurtzen da. Prestatutako erremolatxa zerrendatan moztuta. Aneta sorta garbitu, lehortu eta fin-fin txikituta dago. Orain mihilu, gatza eta piperbeltza gehitu zapore prestatuari. Ondoren, birrindua zabaldu, irakiten jarri eta suarengandik kendu. Gure amazing borscht prest dago!