Shanji, esaterako, irekitako pastelak dira, bai legamia eta orekarik gabeko oreaz gozatzeko. Gogoan izan zurekin nola egin!
Shanji gerezi gabeko gazta gabeko aleak - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 2 elementuak;
- arrautza - 1 pieza;
- ura - 0, 5 elementuak;
- gatza - 1 koilaratxo.
Betegarria:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Nola egosten Shanji? Lehenik eta behin, bete betea. Horretarako, hartu gaztanbera, arrautza, gurina eta azukrea dastatzeko. Masa homogeneo guztia garbitu eta giro-tenperaturan utzi.
Orain askatu gabeko orea nahastu. Horretarako, pour irina ontzi zabal batean, erdian groove bat egin, gatza eta arrautza jarri, astiro-astiro, ura bota eta orea homogeneoa oratu. Ondoren, estutu ezazu napkin bat edo jarri plastikozko poltsan eta utzi 20 minutuz. Ondoren, berriro irabiatu eta berriro utzi 20 minutuz.
Amaitutako orea zati txikitan moztuta dago, 3 mm-ko lodiera duen orri handi batean bota eta haiengatik platera baten tamaina moztuko dugu. Izarrak behar bezain zabaltzen direnean, ertza lotailu bat dauka eta ertza ertzean egiten dugu. Relleno jarri dugu hutsuneak prest eta maila alboetan. Arrautza goiko eta berehala labean labean 15 minutuz.
Xukatu gaztainarekin amaitutako shangaia beheko eta goiko gurina urtutako lubrifikatu behar da, plater itxietan eta eskuoihal batez estaliz. Hori ez bada, lehorra eta kurruskaria piztuko dira.
Ogia egiteko gazta Shanji gaztainekin - errezeta
osagaiak:
- irina - 4 elementuak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- margarina - 4 tbsp. koilarak;
- legamia - 20 g;
- gatza - 0,5 tsp.
- esne - 1 elementu;
- arrautza - 2 pcs.
Betegarria:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Shanki prestatzeko, lehenengo betetzeaz arduratzen gara. Horretarako, hartu gaztanbera, gehitu arrautza, gurina eta
Oinarrizko legamia honela prestatzen da: esne epela pour kazola batean, jarri legamia han, azukrea, gatza, arrautza eta irina gehitu. Arretaz nahastu. Margarina azkenekoa da, sorta prest dagoenean. Amaitutako orea estali ezazu eskuoihal batekin eta leku lasai batean jarri 40 minutuz.
Ondoren, moztu orea zatitan, apur bat bota. Gainazalean azaleraino bete-betea jarri eta kukurutxo bat ipini bero leku batean, orea igotzen dela. Labean labean 15 minutuz.