Antxoa ozpinetako entsalada aldakuntza ugari dago. Hala ere, beti da plater gozoak, minak eta ezohikoak, nahiz etxeko etxeko lanik gehienak egosten. Elikagai orekatuak jatetxerik garestieneko menuan aurki daitezke, eta etxeko janaririk gabe egosten dezakezu, hamaiketako hotz honen xarma osoa.
Lehenik, alkatxofak eta arrainak ezohiko entsalada dugu.
Entsalada alkatxofak eta izokinekin
osagaiak:
- izokina ketuaren xerrak - 200 g;
- baratxuri alkatxofak - 250 g;
- pomeloa - 1 pieza;
- almendra errea - 40 g;
- oliba handiak - 10 pieza;
- letxuga hostoak dastatzeko;
- oliba olioa - 5 tbsp. l.;
- limoi-zukua - 2 tbsp. l.;
- Gatza, piperra eta espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Pomeloa garbitu, zuritu, zuritu eta mingotsa. Ondoren, olibetatik ateratzen dugu hezurrak, erdia ebakiz. Eta orain oliba bitxiekin nahastu ditugu almendra erreak. Ondoren, orburuak erdia moztu eta izokina xerra finetan. Ondoren, letxuga hostoak garbitu eta lehortzen utzi. Ontzi batean osagai guztiak nahastuz, entsalada oliba olioarekin eta limoiarekin eta irabiagailuan ehotzeko. Plater hau zerbitzatzeko beste aukera bat dago. Plater konbinazio handi batean letxuga alkatxofak, arrain xerrak, almendra, pomeloa xerrak, janzteko eta zerbitzatzeko pour pour, piper beltzarekin gozatzeko.
Eta, azkenik, irakurleei otorduei beste entsalada batekin errezeta aurkezten diegu.
Amazing entsalada, alkatxofak eta aguakatea
osagaiak:
- avocados - 1 pieza;
- ahuntz alkatxofak - 200 g;
- oilasko xerra - 200 g;
- pepino - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- olibak - dastatzeko;
- oliba olioa - 3 tbsp. l.;
- limoi zukua - 1 tbsp. l.;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Ur gazian, irakiten oilasko xerrak erdi beroarekin egosi arte. Haragia hozten denean, gainerako osagaiak zainduko ditugu. Aguakatea garbitu, zuritu latza eta hezurrak garbitu, kuboetan moztu. Alkatxak moztu. Ondoren, tomateak eta pepinoak garbitzen ditugu, zerrendatan ebaki. Ondoren, oilasko xerra xehatua zati txikitan moztuko da.
Ondoren, ontzi batean osagai guztiak nahastu eta oliba olioarekin eta limoiarekin osatutako entsalada bete ezazu eta ez gatza eta piperra ahaztu. Nahi izanez gero, berde apur bat gehitu dezakezu platerera, entsalada-hostoekin edo perrexilekin.