Artikulu honetan esango dizugu nola oilasko adarrak egosten. Ukrainako sukaldaritza plater bat da. Oilasko xerra xukatu egiten dira, eta horrelakoetan beste betegarria biltzen da. Amaitutako erroiluak hari batekin lotuta edo brotxarekin loturik daude, eta gero, erretxinak arrosa dira arte, eta, ondoren, batzuetan saltsan inauska daitezke. Plater oso zaporetsua eta atsegina da, eta, aldi berean, merkeagoa da, produktu arruntetatik datorrenez.
Oilasko xerra xerrak
osagaiak:
- oilasko xerra - 0,5 kg;
- hirugiharra - 100 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- gurina - 50 g;
- Perrexil berdeak - 30 g;
- piperra eta gatza dastatzeko;
- arrautzak - 1 pieza;
- ogi apurrak;
- landare olioa.
prestaketa
Oilasko nire xerra, lehortu eta plateretan moztu, pixka bat irabiatu egiten dugu. Gatz eta piper pieza bakoitza. Berde perrexila gurina bigunarekin nahastuta. Bacon melenko txikituta eta gazta hiru grater batean. Gehitu dena gurina eta ondo nahastu. Saskiloko irabiatutako pieza bakoitzerako, jarri arropa pixka bat eta bota roll. Kruchenik bakoitza sukaldaritzako hari batekin lotu ohi dugu, lehenengo arrautza batean murgilduko dugu eta ondoren ogiarekin pilatzen gara. Frijitu zartaginean zartaginean landare-olio berotzeko eta lurrazal kurruskariarekin.
Oilasko baratxuria
osagaiak:
- oilasko xerra - 600 g;
- Tipula - 2 pieza;
- Prunes - 300 g;
- 20% koipearen krema - 100 ml;
- soja saltsa - 80 ml;
- maionesa - 200 g;
- gatza eta piperra.
prestaketa
Aurreztutako eta xukatutako lore lehorrak plaketan ebakitzen dira.