Udako errezeta ugari bihurtzen diren barazki barietateak ematen ditu, izotz hotzetan bakarrik amestu ahal izateko. Errezeta, eta horri buruz gehiago hitz egingo dugu, zure dieta zati bat neguan eta udan bihur daiteke, sukaldaritzan erabil daitekeen barazki barietatea aldatu egingo da. Horregatik, gaur egun, barazki-txuletoien sukaldaritza eskainiko dugu.
Landare txuleta
Gutako askok, hainbat arrazoirengatik, ez jan haragi eta animalia produktuak. Izan ere, ez dizu ezer jan jan ahal izango duzuen barazki gordinik gozoak prestatzen edo hanburgesa prestatzeko.
osagaiak:
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- babarrun egosiak - 100 g;
- cumin - 1 koilaratxo;
- turmeric - 1/4 tsp.
- baratxuri - 1 ale;
- jengibre birrindua - 1/2 TSP;
- koilara - 1 koilaratxo;
- limoi zukua - 1/2 TSP;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- ogia breading;
- Landare olioa - frijitzeko.
prestaketa
Nire patata, garbitu, kubo batean moztu eta ur gazituan prestatu arte. Azenarioak eta babarrunak ere egosi dira eta tipulak landare-olioan onartzen dira, jengibre eta baratxuri itsatsita.
Patata egosia birjinarekin purearekin garbitu, azenarioak eta tipula gehitu. Mortero batean, martorri errea kuminarekin, gehitu turmeric, gatza eta piperbeltza. Ondoko nahasketa nahasketa honekin, gure larruazalen oinarria denboraldatzen dugu. Masa bukatuan, eskuak hezeaz gain, txuletak egiten ditugu eta ogi-arrautzetan xehatu.
Zartaginean, olioa berotu eta landare patatak frijitzen ditugu bi aldeetan.
Nola labean landare txikiak prestatzeko?
osagaiak:
- patatak - 2 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- Prunes - 50 g;
- semola - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Beetroot eta azenarioak garbitu egiten dira eta, ondoren, grater fin bat igurtzi dute. Arretaz estutu gehiegizko zukua. Tipula ehotzeko eta nahastu barazki birrinduekin.
Pour semolia ur epeletan eta utzi olatuak, eta gero mango gehitu beets, azenarioak eta tipula.
Patatak arretaz garbitu, tuberkuluak paperarekin bildu eta labean labean bigundu arte. Prestatutako tuberkuluak garbitu eta garbitu egiten dira. Mashed patata nahastu egiten da gainerako barazkiekin, eta ondoren, txikitutako prunes, gatza eta piperra gehitzen zaizkio txitetoei.
Esku hezeekin, ebakiaren forma eta jarri ontzi batean 20-25 minutuz egosi.
Era berean, barazki-txuletoiak multivariatu batean egosi daitezke, gailuak "Steam cooking" modua badu. 15-20 minutu igaro ondoren, txuletak prest egongo dira. Koipe gazi-koipe edo jogurtak gazi beza zerbitzatu baino lehen, belarretatik bota eta plater honen zaporea eta onurak gozatzeko.
Landare-patxak labean egosiak
osagaiak:
- landare-olioa;
- zucchini - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- gazta gogor birrindua - mendeen 1/4;
- ogia Breading - 1/4;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. Koipeak kopa landare-olioarekin aplikatzen ditugu.
Kalabazin handi bat igurtzen dugu eta gehiegizko zukua estutu. Landareen masa gehitu arrautza, breading, gazta gogorra eta tipula xehatua. Gatza eta piperra dastatu egiten dira. Ondo nahastu gure txuleta oinarri eta uniformeki banatu molde zulo guztien artean. Formulak labean sartu ditugu 18-20 minutuz labean. Bide batez, cupcakes-eko formak ez dira beharrezkoak, txuletak erretilu bakun batean jarri ditzakezu, eta horri gozogintza pergamino-orri batekin estali.
Prestatutako landare patties egokia da haurrentzako menuak eta helduentzat. Hornitu krema garratza edo jogur grekoa.