Ustekabean gonbidatuak etorri baziren, janari azkarra eta zaporetsua prestatzen lagunduko dizu - patata kazola haragiarekin. Plater hau familia osoarentzat bazkaltzeko edo afaltzeko aproposa da. Errezeta ugari daude: haragia, aza, perretxikoak, barazkiak. Denbora falta ezin hobea duenez, errezeta erabili ahal izango duzu zartaginean.
Nola patata kazola egosi haragiarekin?
Patata kazola haragia oso ezaguna da nazio ezberdinetako sukaldeetan, bulgarrek moussaka deitzen diete, hungariarrak - orro, frantsesa - parmiantier. Nazio bakoitzak bere errezetak, belarrak eta ongailuak ditu, eta horrek plater berezia ematen dio.
- Haragiak eta patatxoak dituzten kazolak astiro-astiro bilatuko dira lurrean koipeak betetzeko.
Txerriki xehatua, behi, hegazti, haragi txikia ere hartu ahal izango duzu.
- Tipulak eta beste barazki osagarri batzuk erretzetik bereizi behar dira.
- Prestatutako osagaiekin, plater azkarrago prestatzen da.
Patata kazola labean haragiarekin
Patata moztutako kazola bat osagai bakoitzaren zaporea kontserbatzen da, hobe da frijitu bereizita, eta gero nahastu, gorde eta zaporea lagunduko du. Betegarrian txerri gehiago egosi egingo da, txahala erretzeko. Amaren etxeko zenbait haragi ezberdineko barietate batzuk hartzen dituzte.
Osagaiak :
- haragia - 500 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta gogorra - 200 g;
- maionesa - 150 g.
prestaketa
- Haragi moztu, maionesarekin koipea.
- Patatak, gazta eta tipula txikitu.
- Tipula eta patata jarri, koipe maionesarekin.
- Espeziaz eta gaztarekin hautseztatu.
- Zabaldu haragia, gazta bota ezazu.
- Patatak estali, koilarakada maionesarekin, gazta antolatu.
- Paperarekin estali.
- Patata kazola haragiarekin 40 minutuz prestatzen da.
Patata kazola haragia eta gazta
Haragiarekin eta patatekin kazolan labean lurrazal ederrez jantzita, paperarekin labean jarri behar da eta azken 10 minutuetan bakarrik irekita egongo da. Haragitik hobe da txerri-lepoa egitea, ongi labean dago, edari freskotasuna mantentzen duen bitartean. Gaztak barietate gogor eta erdi gogorrak behar ditu.
Osagaiak :
- haragia - 400 g;
- patatak - 4 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 150 g;
- krema garratza - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Ebaki haragia, igurtzi gatza eta espeziak, eta moldea jarri.
- Tipula estali, ondoren patatekin.
- Garbitu krema garratza, gazta bota.
- Patata-kazola haragi-zatiekin labean dago ordubete.
Patata kazola haragiarekin eta aza
Hainbat platerek patata-esnea prestatuko dute haragi eta aza erabiliz. Bigarrena itzaltzea beharrezkoa da. tipula ez da gordinik jarri, baina ozpinetakoa. Lurrazal kurruskaria lortzeko errazagoa da, forma ogiarekin alderatuta. Berdetasunetik, hobe da aneta, albahaka, marjoram eta perrexila erabiltzea.
Osagaiak :
- txikituta haragi - 200 g;
- patatak - 5 pcs;
- aza - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
- Haragi ehotzeko, frijitu.
- Pasatu tipula eta azenarioak.
- Mugitu patatak, arrautza nahastu.
- Aza, frijituak, haragiak eta patata pureak jarri.
- Krema garratzarekin lubrifikatu.
- Labea 25 minutu da.
Patata kazola haragi eta perretxikoekin
Patatak kazola prestatzeko haragiarekin denbora gutxiago hartu zuen, osagaiak geruza oso finetan kokatu behar ziren. Azkarragoa likidoa, tomate zukua, maionesa, krema edo krema garratza ere eginda egongo da. Patata perretxikoak ondo nahasten dira, berenjena gehitu ezkero, perretxikoen zaporea osatuko dute.
Osagaiak :
- haragia - 400 g;
- patatak - 6 pcs;
- perretxikoak - 150 g;
- berenjena - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- maionesa - 150 g;
- baratxuri - 3 ale;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
- Irakiten patatak.
- Perretxikoak, gazta eta tipula errea.
- Eggplants moztu, ordu erdi batean beratzen ur hotzetan, xukatu eta frijitu.
- Haragi ehotzeko, espeziak nahastu, perretxikoak.
- Forma bateratuan, patata, tipula, haragi xehatua eta berenjena geruzatzen dira.
- Maionesa nahastu baratxuriak, azken geruzatu koipeztatzea.
- Patatak estali, olioarekin anoint.
- Patata kazola haragiarekin, perretxikoekin eta gazta labean 45 minutuz labean.
Patata kazola haragi egosiarekin
Gustatzen zaien ume bat patata kazola haragi egosia da. Nourishing, zaporetsua eta oso erabilgarria, gehiegizko olioa edo gantzik gabe. Plater hau askotan haurtzaindegietan prestatzen da. Tipula gisatua zartagin batean biguna arte, uretan, amargura kentzeko. Elikadura helduentzako bada, landare ere frijitu daiteke.
Osagaiak :
- haragia - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 100 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- ogi apurrak - 100 g.
prestaketa
- Irakitu haragia, ehotzeko.
- Egin arrautza eta esnea patata purea.
- Tipula jarri, haragiarekin nahastu, marroia 5 minutuz.
- Forma bateratuan patata-geruzak banatzen dira - beteak - patatak.
- Ogiarekin frijitu.
- 40 minutuz bota.
Kazola haragiarekin, tomateekin eta patatekin
Patata kazola haragi eta tomateekin Bulgaria oso ezaguna da, "Musaka" deritzo. Txikitutako haragia eta haragi xehatua erabil ditzakezu. Errezeta horietako bat da, "Musaka" greziar plater nazional gisa ere jotzen da, soilik berenjena eta ardo zuria gehituta.
Osagaiak :
- haragia - 700 g;
- patatak - 5 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- tomateak - 4 pcs;
- esne - 1 elementu;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- gazta gogorra - 100 g.
prestaketa
- Txuleta tipula frijitu.
- Haragia ehotzeko, tipula marroia.
- Gehitu tomateak 20 minutuz.
- Patata moztu, frijitu 10 minutu.
- Banatu haragi xehatuaren geruzak - patatak - beteak.
- Pour 0,5 tbsp. ura, 30 minutu egosia.
- Irina irina esnean, irakiten 5 minutuz, gehitu irabiatutako arrautza.
- Patata kazola tomatearekin eta haragiarekin nahasketa batekin bota da, beste 10 minutuz egosi.
Patata kazola haragi eta barazkiekin
Gonbidatuei harritzea nahi baduzu, plateraren bertsio frantsesa aukeratu dezakezu, errezeta honetan, patata-kazola bat barazkiekin batera prestatzen da. Ameslari askok ere tomateak eta piperrak bulgariarrak jarri dituzte, platerak distiratsuak izanik. Espeziak, frantsesak probintziako belarrak nahiago, ezkaia hartu ahal izango duzu.
Osagaiak :
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- haragia - 600 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- porruak - 1 pieza;
- babarrunak - 50 g;
- patatak - 800 g;
- krema - 100 g;
- esne - 250 g;
- gurina - 2 tbsp. l.;
- intxaur muskatua - 1/4 tsp;
- Parmesano birrindua - elementuaren 3/4;
- ezkaia - 2 adar;
- erromeroa - 1 adar.
prestaketa
- Irakiten purea, gurina, krema, esnea, espeziak gehitu diluitzeko.
- Azenarioak, porruak eta babarrunak ehotzeko.
- Frijitu tipula eta baratxuriarekin egindako haragia, jarri barazkiak eta belarrak, 15 minutuz.
- Banatu haragia, barazkiak eta patatak.
- Gaztaz estali.
- Bake 30 minutuz.
Patata kazola haragiarekin mikrouhin labean
Afari goxoa egiteko, mikrouhin labean patata kazola errezeta egokia da. Haragiak urdaiazpiko ketuarekin edo hirugiharrekin ordezkatu daitezke, gaztak "errusieraz" edo "adhghe" onak dira, oraindik "Edam" jarri dute. Haragia xehatuta dago, baina haragi xehatua azkarragoa da. Sukaldeko teknika bati esker, platerak sortuko ditu.
Osagaiak :
- haragia - 200 g;
- patatak - 4 pcs;
- porruak - 1 pieza;
- krema - 1 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 100 g.
prestaketa
- Porruak, patatak, gaztak eta ehotzeko haragia.
- Nahastu arrautzak, krema eta piperra.
- Lay out geruzak: haragi, gazta, patatak, tipula, berriro haragi eta patatak.
- Pour the dressing.
- 25 minutuz egosi, gazta bota eta 5 minutuz labean.
Patata kazola haragiarekin zartaginean
Patata-kazola, britainian haragi moztuarekin artzain baten tarta deitzen zaio, bildotsarekin egina, Worcesters saltsarekin. Baina behiarekin aldaera herriko tarta deitzen zitzaion, patatekin eta haragiaren aztarnekin atsegin hartzeko. Gaur egun, plater hau ez da lotsa gonbidatuak zerbitzatzeko, eta haragi eta patatxik egindako zartagin batean kazola oso azkar egiten da.
Osagaiak :
- haragia - 400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- esnea - 120 ml;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
- Egosi patata purea.
- Ebaki tipula eta azenarioak frijitu.
- Haragi ehotzeko, gehitu barazkiei, pasa 15 minutuz.
- Pour 0,5 tbsp. ura, 20 minutu egosia.
- Jarri moldean, patata purea estali.
- Beat esnea arrautzak, pour.
- Frijitu 20 minutu.
Patata kazola haragia multivariatean
Erraza da kazola bat haragia eta patatak banatzea multivariate batean, etxekoandreek modu ezberdinetan aukeratu: "Gozogintza", "Gozogintza" edo "Ogia" ere. Irtenbidea teknologiaren ereduaren araberakoa da. Patata barietate horia hartu behar da, azkarrago igurtzen da eta almidoi bizkorra du. Behin platerik ezinezkoa da, hozten utzi behar da.
Osagaiak :
- haragia - 700 g;
- patatak - 6 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- krema garratza - 100 ml;
- gazta - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- smalets - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Egosi patatak erdi egosita.
- Haragiak ehotzeko, nahastu gozagarriekin.
- Tomateak moztu.
- Beat arrautza krema garratzarekin.
- Frijitu haragia egosian eta tipulak 10 minutuz.
- Patata egosiak eta tomateak goian, gazta bota.
- Pour the dressing.
- 50 minutu egosi "Bake" moduan.