Perla-barbakoarekin egindako zopa sukaldaritzako konposizio onenetariko bat izango da lehenengo afarira aurkezteko. Plateraren abantaila ez da elikadura-balio altua bakarrik, baizik eta hautatutako errezeta zehaztasunez lortutako zapore ezaugarri bikainak.
Perla garagarraren zopa - errezeta
Perla garagarraren zopa aldaera desberdinetan apaindu daiteke osagai multzo klasiko bat erabiliz edo saiatu oinarrizko errezeta batekin esperimentatzen, produktu osagarriak erabiliz. Oinarrizko errezeta hau zure beroaren bertsioa sortzeko oinarri gisa erabil daiteke.
osagaiak:
- salda - 2 litro;
- perla garagar - 0,5 edalontzi;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- patatak - 300-400 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- erramu - 1-2 pieza;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Perlovsku garbitu, ura irakiten bota, 2 ordu utzi eta berriro garbitu.
- Sartu salda salda eta egosi biguna arte.
- Bota patatak, irakiten 10 min.
- Gurina-tipulak azenarioekin igarotzen dira, zopa erara eta ilar-piperrarekin.
- Denbora perla zopa dastatu eta berdeekin zerbitzatu.
Perretxiko zopa perretxikoarekin - errezeta
Zaporetsua, aromatikoa eta aberatsa zopa perla garagarraren bidez lortzen da. Hestebete zurixka lehorrak ordubete ur epeletan beratzen uzten du, baina freskoa edo izoztuak ez badira. Beroaren dentsitatea uraren zenbatekoarekin egokitu daiteke.
osagaiak:
- ura - 2 l;
- perretxiko lehorrak - 50 g;
- perla garagar - 0,5 edalontzi;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- patatak - 300-400 g;
- gurina - 30 g;
- erramu, gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Beratzen ur perla barazkiak egunean, eta garbitu uretan 1,5 litro ur eta irakiten bigundu arte.
- 500 ml uretan, perretxikoak bustitakoak, iragazi eta infusioarekin batera, perla garagarrari bidaltzen zaizkie.
- 30 minutu bota patatak, passevorkovu, espeziak eta gatza.
- 15 minutuz sukaldaritzan, perla garagarraren zopa zerbitzatzen da, berdeekin osatua.
Okela zopa haragiarekin
Bereziki zopa eta zapore propietate nutrizionalak, barazki zurituarekin, behi-salda, haragiarekin. Janariaren diseinurako oinarri aproposa txahalaren bularra izango da, hezurrak edo saihetsak izango baitituzte. Nahi izanez gero, beste sustraietara gehitu daiteke zopa: apioa, perrexila, perrexila.
osagaiak:
- ura - 2 l;
- haragia - 500 g;
- perla garagar - 0,5 edalontzi;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- patatak - 300-400 g;
- landare-olioa - 30 g;
- erramu, gatza, piper piperra, berdeak.
prestaketa
- Kendu ordubete, garbitu eta egosten eta haragiarekin egosi.
- Croup eta haragi zuntz bihurtu soft, patatak jarri, eta 10 minutu ondoren, tipula eta azenarioak paseoak.
- Salda zopa eta haragia eta perla barrikak dastatzeko, gehitu piper eta erramu hostoa, beroa egiteko 5 minutu.
Perla garagar eta pepinoen zoparekin
Gure latitudean ezagunena perla garagar-zopa da, pepinoekin. Kontsumitzaile gehienak "rassolnik" izenez ezagutzen dira, teknologia klasikoaren arabera edo digresio batzuekin prestatzeko, zaporea hobetzeko edo banakako lehentasunetara egokitzeko.
osagaiak:
- ura 3,5 litro;
- haragia - 500 g;
- pepinoak saltsan - 6 pieza;
- perla garagar - 250 g;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- patatak - 300-400 g;
- landare-olioa - 30 g;
- erramu, gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Irakiten haragi ur beroarekin bustitako bi ordu perla garagardo batekin.
- Patatak jarri eta 10 minutuz egosi.
- Oliotan, letxuga eta azenarioak zabaldu egiten dira, pepinoak gehitu eta 5-7 minutuz frijitu.
- Transferitu barazkiak zopa egiteko, probatu janariari dastatzeko, 10 minutuz berotu eta berdeekin zerbitzatu.
Arraina zopa perla garagarekin - errezeta
Sopa zaleentzat edo antzeko beste plateren benetako aurkikuntza izango da arrain zopa perla garagarraren bidez. Prestatu beroa izokina edo aurrekontu aldaera batetik arrain gehiago barietate aldetik izan daiteke. Pre-soaked croup kasu honetan bereizita egosi da, ondoren, garbitu eta zopa gehitu.
osagaiak:
- arrainak - 600 g;
- perla garagar - 0.5 kopa;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 300-400 g;
- landare-olioa - 30 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- erramu, gatza, piper piperra, berdeak.
prestaketa
- Arrainak ura bota, limoi-zukua eta irakiten 40 minutuz.
- Salda iragazkia, arrainen haragia arintzeko hezurretik.
- Banatu irakiten bustitako kupula.
- Salda bota patatak, perla garagar, irakiten 15 minutu.
- Gehitu tipulak eta azenarioak, arrain xerrak eta ongailuak apailatzearen.
- Arraina zopa hotza, perla barretan minutu pare bat eta berdeekin zerbitzatzen dena.
Perla garagarentzako oilasko zopa
Perl baratxuriaren zopa oilaskoarekin zapore atsegina eta atsegina dauka, kaloria eduki moderatua eta elikadura-balio ikusgarria. Beroa prestatzen erraza da, baina luzea. Zerealen beratze eta sukaldaritzaren beharra galtzea falta da, baina emaitza denbora merezi du, gehienak prozesuaren amaierarako pasiboa besterik ez baita.
osagaiak:
- oilaskoa - 700 g;
- perla garagar - 0,5 edalontzi;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 300-400 g;
- landare-olioa - 30 g;
- erramu, gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Irakitu oilaskoa prest arte.
- Gainontzeko edukiontzi batean, zuritu mostaza, egosia bigundu arte, garbitu eta saldatu patatekin batera.
- 10 minutu igaro ondoren, barazkien pastak, ongailuak sartzen dira eta janaria beste 10 minututara berotzen da.
Perretako garagar kharcho zopa - errezeta
Perl baratxuri zaporeko, pikantea eta aromatikoa lortzen da. Zerealen sukaldaritza teknologikoa ez da goian aipatutako aukeretatik desberdina, eta errezeta honetan erabakigarriak diren espeziak eta aromak ekartzen dituzten plater honen desberdintasun nagusia.
osagaiak:
- behi - 400 g;
- ura - 2 l;
- perla garagar - 0,5 edalontzi;
- baratxuria - 4 hortz;
- parsnip - 60 g;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 200 g;
- tkemali - 1.5 tbsp. koilarak;
- uzho-suneli, piper beltza eta gatza - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- erramu, piper gozoa.
prestaketa
- Haragia ureztatu arte biguna da.
- Perla baratxuri xehatuta irakiten bereizi, garbitu eta patatak gehitu haragiarekin.
- Sukaldaritza 10 minutu igaro ondoren, tipulak eta pernnitsuak, ongailuak, tkemali, baratxuriak sartuko dira eta 5 minutuz berotzen da perla barbakoa zopa.
Sorrel zopa perl baratxuriarekin - errezeta
Perla garagarraren zopa, behean dagoen errezeta, sorrelarekin prestatzen da eta sourness atsegina du. Platera arkume edo behi-salda da. Prestatu aurretik pieza oso bat prestatu arte, ondoren zatiak moztu eta zartaginean gehituko dira azken sukaldaritzan.
osagaiak:
- haragia - 300 g;
- ura - 2 l;
- perla garagar - 1/3 kopa;
- sorrel - 300 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula eta kanpai piperrak - 1 pc;
- patatak - 250 g;
- Berdeak, gatza eta piperra dastatzeko.
prestaketa
- Irakitu haragia, zartaginean kendu.
- Salda batean, barazkiak prestatzen dira, zatituta prestatzen diren arte, 10 minutuz egosi arte.
- Gehitu sorrel, ongailuak, haragiak, arrautza harrotua aurkeztu, 5-10 minutuz irabiatu eta berotu.
Salda albondigak eta perla garagarekin
Pearl zopa errezeta bat da, edozein saldetan saldu daiteke edo albondigak egosi, nahi den aberastasuna eta usain beroa emango diena. Perretxiko eta porruko plateraren konposizio ez-estandarra konposizio harrigarri bat sortuko da ezaugarri guztientzat, goraipamenik handiena merezi dutenak.
osagaiak:
- forcemeat - 300 g;
- ura - 2 l;
- perla garagar - 1/3 kopa;
- perretxikoak - 200 g;
- Bulgarian piper - 0,5 pcs;
- Tipula - 0,5 piezak;
- porruak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 300 g;
- tomateak - 2 pcs;
- gatza, piperra, espeziak, berdeak, olioa.
prestaketa
- Banatu eta irakiten perlivka bereizita, garbitu.
- Tipula gehitu tipula, gatza, piperra, nahasketa, albondigak birrindu.
- Patata ura irakiten 10 minutuz, gehitu porru, azenario eta perretxiko, perla garagar, piperbeltz beltzarekin, tomate birrindua eta albondigak.
- Denbora platera, 10 minutuz egosten, berdeekin zerbitzatu.
Pearl zopa multivariatean
Tabako multzoa duen perla taberna zaporetsu eta aberatsa lortuko da. Gailuaren funtzionaltasunari esker, plateraren parametro guztietan behin betiko kontrolik gabe lortu ahal izango duzu. Elikadura gailuan jartzea eta nahi duzun modua hautatzea, denbora tarte labur baten ostean bazkari atsegina gozatu ahal izango duzu.
osagaiak:
- behi - 500 g;
- ura - 2,5 litro;
- perla garagar - 0,5 edalontzi;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 350 g;
- gatza, piperra, espeziak, olioa.
prestaketa
- Multicastryan behi eta perla garagar bustita, bota tipula eta azenarioak, "Sopa" erregimena ezartzeko 1.5 orduz.
- Seinalearen ondoren, gehitu perla garagar zopa haragi patatekin, denboraldian eta erregimen bera luzatu 30 minutuz.